炒饭

鸡蛋2个打散，干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末。锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固，盛出。锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味。接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀。调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。

蛋炒饭怎么做好吃

用料

鸡蛋2个，虾仁6只，小葱4根，米饭1碗，干瑶柱10个姜，大蒜2瓣，盐，鸡精适量

虾仁蛋炒饭做法：

1、鸡蛋2个打散，搅拌均匀；

2、干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末；

3、锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，盛出；

4、锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味；

5、接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀；

6、调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

炒鸡蛋的时候，已经要块，否则很容易炒老了。

炒饭里面可以加入自己喜欢的食材，比如豌豆、胡萝卜、青椒、火腿肠等。

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昨天妈妈家拿了雪菜，中午就炒了肉丝，剩下不多，就盘算着把其他剩下来的东西一起做，好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的，鸡蛋是现成的。

1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2、雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

1.黄瓜切丁

2.剩米饭弄散

3.中午剩下的雪菜

4.鸡蛋滑散备用

5.肉切片

6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜

7.再加入雪菜

8.翻炒均匀后加入米饭

9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸，所以不用放盐。

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什锦炒饭大家都喜欢吃的一种主食，主要是用多种蔬菜，比如胡萝卜、玉米粒、青豆等食材作为主料，和米饭一起炒制而成。今天教大家做特色的羊肉什锦炒饭，这是一道非常美味的菜肴，羊肉非常适合冬天吃，有御寒能力。

羊肉什锦炒饭怎么做

食材：

羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、青豆10克、白米饭200克、大葱20克、姜2克

调味料：

食用油10克、盐1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、淀粉2克

羊肉什锦炒饭的做法：

1、羊肉切小丁，然后加料酒、淀粉 拌匀，腌制20分钟；

2、大葱切末，姜切末，胡萝卜切小丁；

3、锅中倒入食用油，油温升高后，下入羊肉炒至变色，放入葱、姜炒香、再加入玉米粒、青豆、胡萝卜炒匀，倒入白米饭炒散；

4、调入白胡椒粉、十三香粉、生抽、盐炒匀，即可出锅。

小贴士：

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

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炒饭大家都爱吃，这是一种非常好吃的主食，制作方法多样，今天教大家一道好吃的咖喱炒饭。咖喱炒饭是一道非常受欢迎的美食，咖喱口感，还加入了蟹肉棒、胡萝卜和香菇作为配料，口感丰富。

咖喱炒饭怎么炒

食材：

蟹肉棒100克，白米饭1碗，胡萝卜30克，鲜香菇20克，姜1克

调味料：

食用油8克，盐1克，生抽2克，黑胡椒粉2克，咖喱粉3克

咖喱炒饭的做法：

1、蟹肉棒切碎，胡萝卜切，鲜香菇切丁，姜切末；

2、炒锅里面倒油，油温升高后，下入姜、鲜香菇炒香，再倒入蟹肉棒一起炒，再放入咖喱粉、盐、黑胡椒粉翻炒均匀；

3、加入白米饭炒散，下入胡萝卜、生抽一起炒；

4、炒至断生后，盛出即可。

小贴士：

制作炒饭的时候，最好选用冷饭，这样炒出来的米饭口感更好。

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炒饭的做法多种多样，很多的食材都可以用来做炒饭，今天要介绍的就是肉末玉米炒饭，在炒饭里面加入了肉末和玉米，制作方法简单，喜欢吃炒饭的人可以尝试一下，不费时间，而且健康又美味，值得尝试哦！

玉米炒饭怎么做好吃

食材：

肉末50克、玉米粒50克、隔夜饭200克、小葱1根。调料：盐1克、鸡精1克、生抽3克

玉米炒饭做法：

1、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把肉末放进去炒至变色，调入生抽3克翻炒均匀；

2、接着放入玉米翻炒1分钟，再放入隔夜饭翻炒1分钟；

3、最后调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。

小贴士：

做炒饭的米饭最好选用冷饭，如果是刚做好的米饭，最好放入冰箱里面冷藏2个小时之后再做，这样炒出来的米饭口感更好。

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火腿肠切丁，玉米粒洗净，胡萝卜切丁，香葱切葱花，鸡蛋1个磕入碗中，打散，锅烧热，然后放少许猪油，将鸡蛋液倒进去，快速翻炒，凝固后盛出，再把胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒倒进去炒匀，食材炒至断生后，倒入米饭和鸡蛋，翻炒1分钟，加葱花炒匀，出锅即可。

蛋炒饭怎么做好吃

食材：

火腿肠1根，玉米粒少许，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱1根，盐少许，鸡精少许

蛋炒饭的做法：

1.火腿肠1根切成丁，玉米粒洗净，胡萝卜半根切丁，香葱切葱花。

2.鸡蛋1个磕入碗中，打散。

3.锅烧热，然后放少许猪油，将鸡蛋液倒进去，快速翻炒，凝固后盛出。

4.再把胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒一起倒进去，翻炒均匀。

5.食材炒至断生后，倒入米饭和鸡蛋，翻炒1分钟。

6.加葱花炒匀，出锅即可。

小贴士：

蛋炒饭想要做的好吃，可以加入一些喜欢的额食材一起炒，比如火腿、胡萝卜、玉米等。

做蛋炒饭之前，米饭可以先放入冰箱冷藏一段时间，这样炒出来的米饭更好吃。

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