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这样做2021/9/26 12:57:24 |
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过年时除了吃就是睡，吃得还都是大鱼大肉，胃都变厚了有没有？
收假了，胡吃海喝的堕落生活马上就要结束了，养生减肥大业是不是也要开始了？饮食减肥，首先就是要少吃、吃低能量食物了。喝粥，兼具减肥和养胃，自然是小伙伴们节后养生减肥的首选！
今天为大家介绍的这款杂豆粥采用了小白芸豆、赤小豆和大米。白芸豆具有很高的营养价值和保健作用，它含有一种复合糖蛋白，能有效阻断淀粉分解及葡萄糖的吸收，能够降低餐后血糖浓度，对糖尿病人和减肥人士具有很好的食疗作用。不仅如此，芸豆对于胃寒呕吐具有很好的疗效，且其高钾低钠的特性对于心脏病、动脉硬化及高血脂等患者非常有益。下面我们来看看这款粥怎么做吧！（糖尿病人做这款粥需要注意，要熬得稠一点，且大米要放得少一些）。
做法非常简单！
1.准备适量小白芸豆、赤小豆、红枣、大米（大米经小火慢熬糊化后形成的粥浓稠绵软，口感比较好，如果是糖尿病人，则要少放些大米）。
2.所有材料洗净。
3.将材料放入电饭锅，加入适量清水，开启粥/羹键，大约半小时后，粥就熬好了。非常美味！
非常美味！
1.糖尿病人做这款粥需要注意，豆子要多一些，大米少一些，控制加水量，不能熬得过稀。
2.豆子不易煮软，我用的电压力锅，无需提前浸泡，如果用普通锅熬粥，需要提前将豆子用清水浸泡一晚。
豆腐素来就遭到很多人的喜欢，特别是那有名的臭豆腐更是抓获了很多人的心啊。豆腐廉价营养高，也成为了家庭做菜的重要的食材，看似一般的豆腐，做起菜来但是一点都不一般啊，做好了每一道都是大菜。
今天教咱们一道茄汁豆腐的做法，煎好的豆腐，配上酸甜的西红柿，两者的搭配简直是可谓完美哦。
豆腐营养丰盛，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰盛的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满意一个人一天钙的需要量。
南豆腐 1块，色拉油 适量，食盐 少量，西红柿酱 2勺，生粉 适量，白糖 适量
做法步骤：
（1）南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉；
（2）锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至双面金黄；
（3）将豆腐块捞出控油；
（4）锅中留底油，倒入西红柿酱翻炒，参加糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上西红柿酱即可。
现在的街头美食简直看的人眼花缭乱，经常去美食街的小伙伴肯定把美食街的美食种类都吃了一遍了吧，而且也吃腻了。于是就有一些美食爱好者开始自己制作美食了，听说口味都是很赞的哦。
小编最近就看到一位美食爱好者的分享，他介绍的是土豆的新吃法，这种真的是要自己做才能吃到的美食，外卖买不到的。像这样做的土豆，不用吃都知道很好吃，毕竟卖相那么好。
这道菜叫做培根酸黄瓜土豆卷，食材简单的就跟名字一样，就培根、酸黄瓜、土豆这三样。首先要处理土豆，土豆去皮切片，放到蒸锅里蒸熟后取出，用勺子把土豆压成泥备用，喜欢黑椒的朋友可以加点黑椒在土豆泥里。
接着取一根酸黄瓜，切成薄片，放在培根上，然后取一团土豆泥放在酸黄瓜的上面，小心翼翼的卷起来，培根卷的成型就完成了，要是担心会散开，可以用一根牙签穿过去固定住。
最后放到平底锅里煎到培根金黄就完成了，加了酸黄瓜的培根卷很有特色，要是不喜欢酸黄瓜的也可以拿新鲜的黄瓜代替。像这样的培根卷真的在外面很难吃到哦，想吃的可以直接试试做做看，反正也没什么难度。
鸡蛋是每月餐桌中必不可少的食材，不论是做大菜还是小吃，或是糕点、或是备料，都能让鸡蛋的作用发挥得淋漓尽致，今天的肉末蒸蛋，挖上一勺，滑嫩的鸡蛋再加上肉末的香，实在不错！注意：肾病、胆固醇过高患者忌食！
【准备食材】：2个鸡蛋、50g瘦肉、2朵香菇、葱、老抽、盐适量；
【做法步骤】：
1.将瘦肉用凉水后洗净切成肉末加少许老抽拌匀，静置腌制一会；
2.新鲜香菇洗净去柄后将蘑菇帽切小丁（柄可以留着下次煮别的），葱洗净切出葱茎，将葱尾切葱花；
3.鸡蛋打入碗中加入适量盐，充分搅拌使盐融化，再加入适量水，鸡蛋口感更好；
4.起锅烧水，将拌好的鸡蛋液放入蒸锅，水烧开后转中小火，蒸至鸡蛋液凝固；
5.炒锅起锅倒入少许油，油热后，倒入备好的肉末，翻炒至肉末颜色变浅；
6.肉末炒至变色后加入香菇丁炒香，放入适量老抽炒匀，关火出锅备用；
7.鸡蛋液蒸制至稍微凝固后，将炒制好的肉末倒在鸡蛋上（不要等鸡蛋液完全凝固，那样鸡蛋太老了），再在肉末上撒上少许葱花；
9.葱花放好后继续蒸制1-2分钟即可出锅；
10.成品展示！
豆腐在日常生活中是很常见的一道美味食材，主要是由黄豆磨制而成，营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和维生素，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将豆腐炖鱼，或者红烧，又或者拿去做臭豆腐。但今天小编要跟大家分享的是一道美味的麻婆豆腐制作方法，只需要记住这个步骤即可完成。
做法：
1、起锅倒一层菜籽油，中小火烧六分热，放适量花椒粒炸香，捞出弃之，再放入75克牛肉末炒散。
2、放入30克豆瓣酱炒至油色变红，加姜末，辣椒粉和15克切碎的豆豉，翻炒均匀。
3、滑入豆腐，倒高汤没过锅中食材，大火煮沸后转中小火再煮3分钟，加适量生抽和盐调味。
4、最后大火收汁，小碗水淀粉分三次入锅，勾薄芡，盛出撒适量花椒面和葱花，完成出锅。
豆腐在煮之前先放进煮沸的盐水锅中焯一下，可以去除豆腥味。
导语：因为每个节气的气候情况不同，所以养生方式也是不同的。我们需要根据时节的变化来适时调整养生方式，从而达到养生目的。近期，我们将迎来白露节气，一般白露到来之后，我国部分地区秋意渐显。那么，白露节气养生要诀是什么呢？看看以下介绍，白露养生衣食住行这样做最佳。
白露节气养生要诀
白露养生
衣：早晚及时添加衣服
民间有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法，中医也有“白露身不露，寒露脚不露”的讲究。这是在说，天气将逐渐变凉，日常穿衣服不能再像夏天一样赤膊露体了，需要及时根据天气变化添加衣物，以防着凉感冒。因此，对于老人孩子最好能够及时加衣。同时，要注意脚部的保暖，寒都是从脚开始的。
食：注意养肺润燥
白露之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来，肺为娇脏，易被秋燥所伤，使人容易出现口干、咽干、大便干结、皮肤干裂等现象。此时养生应当以养肥润燥为主，日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物，以及营养丰富、容易消化的平补食品。如早晨喝碗粥，既能治秋凉又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果。
住：夜晚莫贪凉
俗话说，“白露勿露身，早晚要叮咛”。白露节气过后，虽然白天的气温仍可达三十多摄氏度，但日夜温差较大，夜晚气温较低，若下雨则气温下降更为明显。因此，夜间睡觉最好不要再开着空调，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、关节等处的保暖工作，以免着凉带来一些疾病困扰。
白露养生
行：外出锻炼动静结合
秋天气候宜人，是一年中非常适合锻炼身体的好季节。白露节气的运动养生可以在“秋冻”的基础上增加一些户外运动，不过运动项目的选择应因人而异，不宜进行过于剧烈的活动，以爬山、太极、散步等较为舒缓的运动为主，要量力而行。
防：呼吸系统疾病要预防
在这个节气中，鼻咽部疾病、哮喘病和支气管疾病都比较高发，在工作、学习、出行和饮食方面都应该注意调养，特别是有呼吸系统疾病史的患者，会出现发烧、咳嗽、支气管炎等明显症状。因此，在这个时节，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的预防措施除了食补之外，就是要避免过敏性的接触，避免接触花粉之类的过敏原。另外，若风邪侵犯经络筋骨，严重者可能出现四肢麻痹症。
其他养生小知识：
秋气宜降，饮食须减苦增辛
孙思邈《摄养论》曰：
“八月，心脏气微，肺金用事。减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。”
因此，白露时应适当吃些辛味食物，如韭菜、香菜、米酒等；少吃苦味食物，如苦瓜、莴笋等。适当增加辛味食物可以助肝气，使肝木免受肺金克制。
酸味可收敛不降之肺气。可吃的酸性食物，如山楂、乌梅；或具酸味的蔬果，如葡萄、苹果、杨桃、柚子（较寒，适当吃即可，避免吃多）等。
有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。
白露养生
白露起经常给肾“打打气”
搓耳泡脚
从白露开始，天气越来越凉，有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、尿频、乏力等症状，中医讲这是肾气不足的表现。所以白露起要经常给肾“打打气”，即补养肾气。
坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。
揉肾经
泡完脚以后，要做揉肾经的功课，腰为肾之府，腰可是肾的家，肾以温为补，所以我们要经常搓一搓腰眼，别让它冻着。坐到床上，脚心相对，两脚心涌泉穴是肾经的起始穴，这样可以连通肾经，然后双手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，让双手尽可能大面积地握住小腿肚肌肉，向外上方边翻边按摩，反复操作就把整个小腿肚的肌肉从上翻到下，从下翻到上，直至小腿发热为止。
加大运动量
白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球等，以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。
白露
