青椒

青椒南瓜丝的做法是，准备好嫩南瓜，青椒，干辣椒，大蒜，姜等食材，将青椒洗干净切丝，姜切末，干辣椒切段，南瓜切丝，锅里倒油，将配料炒香，然后加入南瓜丝爆炒，调味出锅接口，青椒南瓜丝的做法具体如下。

怎么做青椒南瓜丝才好吃？

主料：

嫩南瓜400克；

配料：

青椒2个，干辣椒4颗，大蒜1瓣，姜5克；

青椒南瓜丝的做法步骤：

1.青椒去籽切丝；

2.蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒剪小段；

3.把南瓜切成均匀薄片，改刀切丝；

4.锅内加入适量油，小火把姜蒜末干辣椒炒香再倒入青椒丝翻炒；

5.倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右；

6.放入盐1勺.味精1勺炒均匀即可出锅。

怎么做青椒南瓜丝才好吃大家知道了吗？青椒南瓜丝的做法并不难，值得注意的是，在做的时候，可以先用盐腌制一下南瓜，这样切出来的瓜丝会更加爽脆，口感也会更好，切的丝也不会那么容易断。

南瓜营养价值高，含有丰富维生素，如果注重养生的朋友，可以经常吃，青椒南瓜丝的做法大家都学会了吗？

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在处理猪肉的时候，不少人都习惯将猪皮去掉，其实猪皮也是非常具有营养价值的食物，吃法多样。今天教大家青椒炒猪皮的做法，用猪皮作为主料，加入青椒作为辅料一起炒，色泽鲜艳，口感鲜香，超级下饭！

猪皮炒青椒怎么做

食材：

青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根

调味料：

食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、…

青椒炒猪皮的做法：

1、猪皮放冷水锅中，放入姜1片、料酒1小勺，煮20分钟，捞出切丝；

2、青椒切丝，大蒜切末，姜切片，小葱切葱花；

3、炒锅中倒入适量油，油温升高后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香，再放入猪皮、生抽一起炒；

4、加入青椒，炒至断生，调入盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

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青椒和榨菜大家都怎么吃呢？这是两种生活中最常见的食材，可以直接炒着吃，也可以作为配菜，和其他的食材一起炒，今天教大家青椒榨菜丝，用青椒和榨菜丝作为主料，加入毛豆一起炒，色香味俱全。

青椒榨菜丝怎么做

食材：

青椒100克、榨菜丝80克、毛豆50克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克

青椒榨菜丝的做法：

1、青椒去蒂去籽，然后切丝；

2、锅中水烧开，把毛豆放进去，加入盐1克煮7分钟，捞出；

3、准备炒锅，倒油烧热，下入榨菜丝炒出香味，再放入青椒丝、毛豆一起炒；

4、调入生抽、鸡精，炒至断生盛出即可。

小贴士：

毛豆在炒之前，需要提前放入锅中焯水至断生，这样更容易熟。

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鸡胸肉营养健康，很多人都喜欢吃，今天就介绍家常青椒鸡丝做法大全，鸡胸肉切丝加生抽等腌制10分钟，姜蒜切末，油锅烧至7成热，放鸡丝炒至变色捞出，留底油，放姜蒜末炒香，放青椒丝炒至断生，放鸡肉丝，加调味料炒匀出锅即可。

家常青椒鸡丝的做法介绍

主料：

鸡胸肉250克，青椒4个；

辅料：

姜1块，蒜2瓣，胡椒粉1克，白糖1克，盐半勺；

青椒鸡丝的做法步骤：

1.鸡胸肉洗净切丝，鸡肉丝中加入生抽半勺、料酒1勺、香油半勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟；

2.青椒去籽切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡肉丝炒至变色，捞出待用；

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒丝炒至断生；

5.放入鸡肉丝，加入胡椒粉1克、白糖1克，盐半勺，翻炒均匀即可。

小贴士

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质含量高，油脂少热量低，切成鸡丝口感滑嫩，青椒清脆，配在一起炒成一道菜，口感和营养都不错，青椒鸡丝是一道好吃又营养的家常菜肴，并且青椒鸡丝做法简单，大家都可以在家里试试。

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青椒豆腐炒肉是一道家常菜，这道菜的特点是口感丰富，而且用料比较多样，用豆腐、青椒和猪肉作为主料，不仅好吃，也非常的健康。这是一道好吃的下饭菜，吃过的都说好！

青椒豆腐炒肉怎么做

食材：

豆腐150克，青椒150克，猪肉150克，大葱10克，姜2克，蒜4瓣

调味料：

食用油20克，豆瓣酱2克，生抽3克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克

青椒豆腐炒肉的做法：

1、豆腐切小丁，青椒切丝，大葱切片，姜切末，蒜切片；

2、猪肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；

3、锅中倒油，油温4成热时，放入豆腐丁炸至表面金黄，捞出；

4、锅中留底油，倒入猪肉丝炒散，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，加入青椒、炸好的豆腐、生抽、鸡精；

5、翻炒3分钟，盛出。

小贴士：

豆腐在炒之前需要先炸一下，然后下锅炒才不会炒散。

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草鱼剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，油温6成热，放姜蒜末、花椒炒香，放鱼骨炒匀，加料酒、清水、白菜大火煮开捞出，放盐、生抽煮开，放鱼片、二荆条煮熟，连汤倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。

青椒鱼家常做法

主料：

草鱼600克，二荆条100克，白菜100克;

辅料：

小米椒5个，姜1块，蒜5瓣，青花椒3克 ，料酒1勺;

青椒鱼的做法：

1.草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段。

2.姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈。

3.油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。

4.放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。

小贴士：

1、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

2、白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。

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