豆腐汤

黄骨鱼也叫黄辣丁，就富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，经常吃对健康是非常好的。今天教大家一道美味的黄骨鱼豆腐汤，用豆腐作为配料，更好吃！

怎样做鱼骨豆腐汤

食材：

黄骨鱼300克，豆腐250克，姜3克、小葱2根、盐2克、料酒2克、胡椒粉2克、鸡精2克

骨豆腐汤的做法：

1、黄骨鱼里面加入料酒拌匀，腌制15分钟；

2、豆腐切片，姜切末，小葱切葱花；

3、炒锅里面倒食用油，油温5成热时，下黄骨鱼，煎至两面微黄，加入姜炒香，倒入500毫升清水，大火焖煮8分钟；

4、调入盐、胡椒粉，放入豆腐，再焖煮10分钟，调入鸡精，拌匀，盛出。

小贴士：

黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效。

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剪开泥鳅腹部取出内脏，洗掉粘液，放盐、料酒拌匀，豆腐切片，姜切丝，葱切葱花，油温烧至6成热，放豆腐煎至两面金黄盛出，留底油，放姜丝炒香，放泥鳅煎至表面金黄，加水煮开，放豆腐煮5分钟，加盐、鸡精拌匀盛出即可。

家常泥鳅豆腐汤怎么做

主料：

泥鳅200克，豆腐200克;

辅料：

小葱1根，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺;

泥鳅豆腐汤的做法：

1.剪开泥鳅腹部取出内脏，洗掉外表的粘液，放入盐半勺、料酒1勺拌匀。

2.豆腐切厚片，姜切丝，葱切葱花。

3.油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用。

4.锅中留底油，放入姜丝炒香，放入泥鳅煎至表面金黄，加入适量清水煮开，放入豆腐煮5分钟，待汤汁变白，加入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出后撒上葱花即可。

小贴士：

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，对于有“三高”的人士，无疑是非常健康的选择。中医还认为它具补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效，真称得上是物美价廉的食材。

泥鳅豆腐汤大家可以尝试着在家里做一做，这道菜属于比较健康的家常菜，以上介绍的泥鳅豆腐汤的做法你们有没有学会呢?泥鳅属于高蛋白低脂肪的食物，比较营养健康。

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白萝卜去皮切成细丝，豆腐切成小块。大蒜切成末。锅中水烧开，放入萝卜丝焯烫2分钟左右，捞出。锅中倒油，放入蒜末炒出香味，再倒入适量清水，将豆腐块倒进去，煮开。调入1勺盐调味，加入萝卜丝，煮至再次开锅，最后撒上葱花即可。

白萝卜豆腐汤怎么做

食材：

豆腐1块、白萝卜200克、葱花适量、大蒜3瓣、盐1勺

萝卜豆腐汤家常做法：

1、白萝卜去皮切成细丝，豆腐切成小块；

2、大蒜切成末；

3、锅中水烧开，放入萝卜丝焯烫2分钟左右，捞出；

4、锅中倒油，放入蒜末炒出香味，再倒入适量清水，将豆腐块倒进去，煮开；

5、调入1勺盐调味，加入萝卜丝，煮至再次开锅，最后撒上葱花即可。

小贴士：

萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，具有帮助消化，增强免疫力的作用。

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海带豆腐汤的做法是，准备食材海带、嫩豆腐、姜、蒜等食材，海带洗净切长条，配料切好，锅里倒油，放姜蒜爆香，加入海带和豆腐块炖煮即可，海带豆腐汤的做法具体如下。

家常海带豆腐汤做法介绍

制作方法

食材：

海带50克，嫩豆腐400克，姜1块，蒜1瓣，小葱2根；

海带豆腐汤的做法步骤：

1.海带洗净后切成长条，打成海带结；

2.豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开；

4.放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟；

5.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

海带豆腐汤的做法技巧：

1.建议做海带豆腐汤的时候，最好选用嫩豆腐，因为嫩豆腐口感比较好；

2.海带一定要多次清洗，洗干净，否则会有细微的盐沙；

3.比清水更好的是用浓缩鸡汁，用熬制的高汤替换，味道更好。

怎么样，家常海带豆腐汤做法就介绍完了，是不是很简单呢，喜欢吃的小伙伴可以学起来哦，海带豆腐汤鲜香美味，不仅养胃还很清爽。

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菠菜洗净切成长段，豆腐切小块。姜切末，蒜切末。锅中倒入清水烧开，把菠菜和豆腐放进去，大火煮2分钟。最后，加入将蒜末，搅拌均匀，然后调入盐1勺，拌匀，即可出锅。

豆腐怎么做好吃

食材：

菠菜200克、豆腐200克、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺

菠菜豆腐汤的做法：

1、菠菜洗净切成长段，豆腐切小块；

2、姜切末，蒜切末；

3、锅中倒入清水烧开，把菠菜和豆腐放进去，大火煮2分钟；

4、最后，加入将蒜末，搅拌均匀，然后调入盐1勺，拌匀，即可出锅。

小贴士：

菠菜里面含有丰富的维生素C和叶酸，可以增强人体对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物。

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鸡枞菌豆腐汤是一种非常健康的美食，用鸡枞菌和豆腐作为主料，加入了丰富的配料一起煮，汤鲜味美，不仅味道好，也非常健康。鸡枞菌质细丝白，味道鲜甜香脆，子实体中等至大型，你也在家试试吧！

鸡枞菌豆腐汤怎么做

食材：

鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量

鸡枞菌豆腐汤的做法：

1、鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时，洗净沥干，对半切开；

2、豆腐切小块，葱切葱花，蒜切末；

3、锅里倒入适量油，烧热，加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀，再加入适量清水煮5分钟，再加入豆腐继续煮2分钟；

4、煮沸后，放入葱花、生抽、盐调味。

小贴士：

鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。

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