板栗

板栗是秋冬季节最常吃的坚果，作为零食吃有不错的饱腹感。那么孕妇作为特殊的人群类，孕妇可以吃板栗吗?板栗的功效和禁忌都有哪些呢?怀孕的人对吃板栗有疑虑不怕，今天我们就给大家详细讲解这个问题，看看板栗的功效和禁忌是什么呢?

孕妇可以吃板栗吗?

板栗是营养非常丰富的坚果，孕妇当然可以吃，板栗中并未含有对孕妇身体不利的物质。孕妇吃板栗可以补充多种营养元素，有利于胎儿的发育。不过，由于板栗不易消化的问题，孕妇应该控制食用量，合理安排。

【孕妇板栗的功效】

1、外国人成板栗为人参果，是因为板栗所含的营养元素种类多，含有对孕妇身体非常有益的矿物质。孕妇常吃板栗还尅一消除疲劳，健身壮骨，利于骨盆的发育成熟。

2、提高孕妇免疫力。板栗中除了含有丰富的糖类、淀粉等，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、铁、钾等矿物质等。这些营养素能促进胎儿发育，预防发育不良。

3、板栗有消除水肿的功效，孕妇吃板栗可以消除水肿。并且孕妇还可以生吃板栗，有舒筋活血、治腿脚麻木之功效。

4、治疗腰腿酸软。板栗性温，常食板栗可以治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等。并且，板栗还有缓解孕妇反胃的症状，提高食欲。

5、缓解情绪。板栗含有丰富的微量元素，有缓和情绪、抑制疼痛的作用。孕妇经常情绪不稳定，可以适当食用。

【孕妇吃板栗的禁忌】

1、孕妇不宜多吃。板栗吃多了容易滞气，吃多了不仅不养脾胃，反而伤胃。所以孕妇吃板栗一天最多10个。

2、高血糖孕妇不宜吃板栗。板栗含有大部分的糖类和淀粉，高血糖的孕妇吃后更加增高血糖，不利于健康。

以上孕妇板栗的功效和禁忌都记住了吗?健康吃板栗才能为我们身体带来益处。

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最近山上的板栗刚好成熟了，这个季节的板栗好吃，营养价值也很高。但是大家都知道，板栗的壳和皮都不容易去除，那有什么方法可以快速去皮呢?一起来看看吧!

栗子去皮的方法

首先，将生板栗在板栗的屁股上切下一个口，接着放到冷水里加热到煮开;等水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。

栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。

而且还可以用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食。

目前因为板栗成熟了，可以趁现在价格便宜的时候，多买一些储存起来，这样不是当季的时候也可以吃到好吃的板栗。

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板栗所含营养价值高，其中的糖类和淀粉就占大部分，这就伴随一个问题了，吃板栗会胖吗?对于处于减肥期间的小伙伴来说，吃高糖板栗会不会反弹呢呢?减肥期间吃板栗会胖吗?板栗与胖是否有关系，下面我们详细解释下。

吃板栗会胖吗?

不用担心发胖问题。

板栗虽然所含的糖分和淀粉高，但是所含脂肪却很低，它不像油炸食物那样吃后容易发胖，适当吃不仅不用担心发胖的问题，还可以供给人许多的能量。

板栗所含的维生素也十分丰富，有维生素B、维生素C等多种营养成分，吃后对身体百益无一害，这是很多食物都不可比拟。

减肥期间吃板栗会胖吗?

减肥期间适当吃板栗是不会发胖的。

板栗本身不会使人发胖的，但是你过量食用另当别论了，如果一天摄入几斤的话，这可能就不是发胖的问题了，更严重的是你可能需要看胃病了。板栗吃多了不易消化，就算不是减肥期间，也要控制食用量。

板栗怎样吃更健康?

1、在两餐之间吃

板栗含糖和淀粉高，吃后容易产生饱腹感，所以吃了板栗后主食就应当适量减少，这样也不会摄入太多热量而长胖，并且食用板栗的时间在在两餐之间吃更佳。

2、适量减少主食

主食主要靠的是碳水化合物，而板栗中就富含碳水化合物，吃了板栗后，主餐的米饭就要少吃，为的是避免碳水化合物摄入过量。

3、板栗最好不要作菜肴

板栗是高热量食物，如果用在菜肴总，板栗的热量很更好，吃几个板栗就相当于一碗饭了。不过把板栗作为零食在两餐之间吃是非常好的，既可以解饿。

【温馨提示】板栗只要控制好量，完全不用担心发胖的问题。

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板栗烧鸡对于很多喜欢湘菜的小伙伴来说，肯定是不陌生了，这是湘菜中的名菜，不仅好吃而且营养价值很高，板栗是对人的身体很好的食材，这道菜具有补脾胃、强筋骨、止泄泻的作用，一般人群都可以吃，可以说是相当受欢迎的湘菜了。

板栗烧鸡既然这么好吃，那么今天就教大家板栗烧鸡的家常做法，正宗板栗烧鸡怎么做才好吃呢？赶紧学起来吧！

板栗烧鸡的家常做法？

食材：

公鸡1只, 板栗250g,葱1根，姜、青椒、八角、料酒，蚝油、酱油、老抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉、食油各适量

板栗烧鸡的做法：
1. 将鸡洗净，斩成小块冲洗备用

2.锅内加入开水下入鸡块，煮至表面泛白捞出

3.取干净锅，锅内加入油烧热，放入八角、葱、姜爆香

4.加入鸡块板栗，料酒，蚝油，酱油，老抽，盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀

5.加入适量水，转中火炖制

6.待鸡肉和板栗软烂，汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀，即可出锅

鸡肉是滋补养生最好的选择，栗子能补脾健胃、补肾强筋。这道菜步骤并不算复杂，如果你也喜欢吃，可以尝试一下。

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板栗香甜可口，在秋冬季节很受欢迎，吃法也很多了，炒着吃、蒸着吃、煮着吃等，花样百出。不过由于板栗高淀粉和糖类含量的食物，所以很多人担心吃板栗会便秘吗?还有板栗虽然营养丰富，但是真的都是对人有益的吗?吃板栗的好处与坏处都有哪些，让我们一起来了解下。

吃板栗会便秘吗?

少量食用不会导致便秘，过量则可会引起便秘上火等症状。

正是因为板栗中的糖分和淀粉含量极高，在炒着吃的时候很容易引起上火，过量则会引起便秘等问题。所以对于正处于便秘的人群最好要避开板栗，不要吃糖炒栗子，可以吃水煮的，吃完板栗可以来一杯蜂蜜水，加之平时多吃点蔬菜和水果，完全不用担心便秘的问题。

吃板栗的好处与坏处?

【吃板栗的好处】

1、板栗中含有的维生素和不饱和脂肪酸能防治高血压病、冠心病、动脉硬化等疾病，是是抗衰老的滋补佳品。推荐中老年人宜时常吃点板栗，有益于身体强健。

2、经常口舌生疮的小儿或者长口腔溃疡的人，可以多吃点板栗可以加速痛处的恢复，这是因为板栗中含有核黄素的作用。

3、适当吃板栗可以版主人补气健脾、厚补胃肠。板栗还是很好的解饿食物，因为板栗是高碳水化合物食物，能供给人体较多的热能，还能有助于脂肪的代谢。

4、板栗中还含有各种维生素，它可以帮助牙齿、骨骼、血管肌肉维持正常的功用，有效预防筋骨疼痛、骨质疏松等症状，抵抗衰老，是理想的天然保健品。

【吃板栗的坏处】

板栗营养好，能给人带来很多益处，但是很多人吃不对也会带来不少的坏处，一起来看看。

1、板栗无论是生吃还是熟吃，都考验人肠胃的消化能力。生吃板栗不容易消化，熟吃板栗很容易滞气，所以对于脾胃虚弱、消化不好的人来说，板栗亦不可多食。

2、板栗不是任何人都适合吃的，就算补也靠估量一下自己是否消化的了，建议风湿病患者和脾胃虚弱的人少吃板栗。

3、板栗可能会带给糖尿病人血糖值的波动，因为其极高的含糖量，糖尿病患者根本无法消化，所以还是要吃为好。

以上关于吃板栗的好处与坏处都作了简单的介绍，为了健康的吃板栗，希望您日常要注意这些问题。

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秋季不吃不吃板栗怎么叫过秋呢，它可是我们秋季最流行的零嘴，香甜绵糯的口感，怎么能让人不爱呢。不过没到吃板栗的季节，也会引发一些问题，好多人因为吃板栗而进了医院，大多数都是因为胃部的问题，那么吃板栗会胃酸吗?下面我们一起来了解下板栗功效和作用及禁忌。

吃板栗会胃酸吗?

吃多会伤胃，会出现各种胃部疾病症状。

中医认为板栗是可以补脾健胃的，但是仅限于适量的吃几颗，吃多了就会伤胃了。尤其是生的板栗比较硬，吃几颗就会明显的感觉胃有点不舒服，因为生板栗更加不容易被消化。同样，熟的板栗虽然要好消化一点，但是由于淀粉含量极高，吃后会容易引起胃部滞气，导致胃难受。

【板栗功效和作用及禁忌】

一、板栗的功效与作用

1、板栗健胃补脾，益气补肾，壮腰强筋、止血消肿，这些都是板栗的益处，非常适合腰酸腿痛、腰腿不利的人。

2、板栗也有极高的药用价值，对反胃、吐血、便血等症有一定的治疗作用，老少皆宜保健食品，前提是不要多吃。

3、板栗中的不饱和脂肪酸和维生素，能有效防治冠心病、动脉硬化以及高血压。

4、常吃板栗有强身健体之效，因为它丰富的营养元素，有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2，以及钙、磷、铁、钾等矿物质，这些都是人体必需的物质，所以吃板栗真的很补。

二、板栗的禁忌

1、一定要记住板栗是不宜消化的食物，一定一定要控制食用量。

2、由于新鲜的板栗很容易变质霉烂，所以购买的时候要注意，如果放久了发霉千万别吃，容易引发中毒。

3、如果你是这几类人千万别吃板栗，比如：脾胃茶的人、糖尿病患者、风湿患者、小孩、产后身体虚弱的妇女，会影响胃部健康、血糖平衡、便秘啊等。

以上是关于吃板栗的一些事项，为了健康，管住嘴还是必要的。

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