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古尔邦节2021/6/7 10:36:38 |
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古尔邦节对于不少人而言只是一个少数民族节日，我国回族、维吾尔族的人们来说，这是属于穆斯林的宗教盛典，在古尔邦节这一天，穆斯林们要穿新衣，宰牲庆祝。还要准备很多丰盛的食物待客，那么古尔邦节吃什么？下面就来看看古尔邦节有什么好吃的。
油馓子
节日必备的食品，色泽黄亮、酥脆爽口，家家户户的餐桌上都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子，香脆可口。
哈热阿拉
两边为白色，中间呈巧克力色，纯手工捏制，用油炸后撒上一层白砂糖，口感香甜酥脆。
阿合热木西克
是奶制品的一种，也可称为奶豆腐，上边有一层白砂糖，吃起来既有豆腐的鲜嫩，又有牛奶的香醇，是独特的节日美食。
杰呐特
用塔尔米、糖、酥油、奶酪等材料制作而成，既可直接食用，又可放入奶茶中食用，是不可多得的一种哈萨克族美食。
手抓肉
肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。其美味和营养价值都是绝佳的，更有一种豪气在胸前荡漾。吃完肉，再品尝一下自制的果酱，那叫一个美啊。
包尔萨克
这个是哈萨克族小吃的一种，叫做包尔萨克，味道像我们吃的油条，只是形状比油条短，他们喜欢跟奶茶搭配在一起吃，就像我们喜欢油条搭配稀饭一样。
粉汤
这个是回族人民喜欢的一种食品，每逢这个节日，他们每家每户都会精心制作一道粉汤，用来招待亲朋好友。出嫁前要学会制作粉汤，所以回族的女人没有不会做粉汤的。
九碗三行子
九碗三行子，回族人将它称之为正宗宴席。这个是用九个同样大小的碗，将它们摆成每边三碗的正方形，摆法很有规范，它是以绿菜垫底，牛肉、羊肉蒸炖为主，讲究菜系的搭配，客人不用转动盘子，就可以品尝所有的菜。
古尔邦节的来源
大约公元前2000多年，生活在今日巴勒基坦希伯伦一带的先知伊布拉欣，他是一位诚实的人，一生遵守他的誓言，为了信仰安拉独一，放弃了古老的祖传宗教信仰和荣华富贵，他冒火刑之险，走上流亡之途，耗尽了青春年华，致力宣扬安拉的正教——命人行好，止人干歹。在他已到八十六岁时，非常渴望能有一个儿子。安拉满足了他的要求，赐予他一儿子，取名“伊斯玛仪”。为此，他非常感谢安拉赐予他的恩惠，十分喜爱自己的儿子伊斯玛仪，希望他成年后能为安拉的正教和人类社会做出点贡献。
在经历许多的患难之后，伊布拉欣又接受安拉对他的一项考验，以此来证明他对安拉的爱，是否超越了他对周围事物之爱，这个考验就是要他将晚年所得之独子献祭牺牲。伊布拉欣坚定地接受了安拉对他的考验，他对自己的爱子伊斯玛仪说道：“‘我的孩子啊！我确己梦见牺牲你；你考虑一下怎样对待’，他说：‘我的父亲啊！假如安拉意欲，你将发现我是忍耐的。’当他们两人服从了，他把他的前额按下去时，我呼叫他说：‘伊布拉欣啊！你确己实践梦境了’。我就这样报赏做好事的人，这确是一个明显的考验。我以一个大的牺牲救赎了他，我使他（享誉）于后代之中，安宁在伊布拉欣上。”
为此易布拉欣将儿子带到麦加附近的米娜山上，正当举刀宰杀儿子时，天使哲伯衣勒奉安拉之命降临，送来一只黑头抵羊以代替牺牲。为了纪念这一事件和感谢安拉，先知穆罕默德圣人继承了这一传统，列为朝觐功课礼仪之一。教法规定：凡经济条件宽裕的穆斯林，每年都要举行宰牲礼仪。朝觐者在10月10日举行宰牲。其他各国各地区的穆斯林在10日至12日宰牲，期限为3天。超逾期限宰牲无效。穆圣在麦加传播伊斯兰教时。安拉降示：“我确己赐你多福，故你应当为你的主而礼拜，并宰牲”。穆圣顺从主命，效仿伊布拉欣宰牲献主，于伊斯兰教历之年（公元633年）定每年的12月10日为会礼，即今古尔邦节。
古尔邦节是伊斯兰教的盛大节日，节日时间也是用伊斯兰历来计时的，古尔邦节每年公历时间都不一样，一年四季都可能是古尔邦节。那么今年古尔邦节在几月份？今年的古尔邦节在公历的7月，下面我们就来看看古尔邦节是几月几日的详细介绍。
今年古尔邦节在7月20日，伊斯兰历12月10日。
古尔邦节，又称“宰牲节”、“忠孝节”。古尔邦节是伊斯兰教最大的节日。肉孜节后70天是古尔邦节。“古尔邦”一词系阿拉伯的音译，意为“奉献、牺牲”。这个节日来源于伊斯兰教的一个传说。相传，伊斯兰教的先知易卜拉欣老年膝下无子，夫妻俩晚年生活很孤寂，后来向真主祈求为他赐子，果然真主满足了他的祈求，使他有了一个儿子，取名伊斯玛仪。伊斯玛仪聪明可爱，先知易卜拉欣夫妇膝下有子承欢，生活十分幸福美满。可是，有一天晚上先知易卜拉欣梦见真主安拉要他宰杀自己的爱子伊斯玛仪献祭，表示他对真主的忠诚。先知易卜拉欣非常喜欢伊斯玛仪，但是又难违主命，为此易卜拉欣显得心事重重，伊斯玛仪看到父亲心事重重，就问是什么原因，易卜拉欣对儿子说了事情的经过。
伊斯玛仪听后坚定地说：“父亲，您是一位虔诚的先知，也是一位慈爱的父亲，为了对真主的忠诚，请您宰了我吧，我是心甘情愿的，如果您面对面的下不了手，就在我的脸上盖一块布吧。”易卜拉欣本来就是一位虔诚的先知，对真主唯命是从，听了JL子的话后，便下决心执行真主的命令。当易卜拉欣准备宰伊斯玛仪时，真主念其虔诚差使一只绵羊从天而降代替了伊斯玛仪。从此以后，每年伊斯兰教历十二月十日，穆斯林要宰牛、羊、骆驼等牲畜来祭祀真主，表达人们对真主的奉献和牺牲精神。
古尔邦节的习俗
会礼
会礼是古尔邦节的核心内容之一。穆斯林沐浴更衣后会聚于城市中心清真寺或宽畅的郊野举行盛大会礼仪式，以诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤为主要内容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟会礼后进食。
古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。
宰牲
古尔邦节时准备的食品：各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵（羊、牛、骆驼、，大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。羊为1人1只，牛为7人1头，驼等同于牛。不管哪种牲灵，均须健康强壮，外观美丽。
古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，一份施散穷人。宰牲时必须高念“泰克比尔”（Takbir，即真主至大、，宰牲方为有效（Mustahabb，可嘉圣行。
古尔邦节对宰牲的要求
1、宰牲必须在伊历12月朝觐过后的第10日，第11日和第12日三天时间里。（国内宰牲节第一天的时间是8月22日）
2、最好是雌性动物，它们是骆驼、牛、羊（绵羊和山羊、。清高伟大的真主在尊贵的古兰经中说：“我为每个民族制定一种供献的仪式，以便他们记念真主之名而屠宰他所赐他们的牲畜。你们的神明是独一的神明，故你们应当只归顺他。你应当以喜讯传示谦恭者。”（古兰经，22：34、
3、这些动物应该达到规定的年龄，一只绵羊羔六个月（半岁以上、，一只山羊一岁，一头母牛两岁，骆驼五岁。
4、有能力和条件出散天课的个人，必须为自己和包括儿童在内的每个家庭成员执行宰牲。
5、屠宰的动物应无任何缺陷。穆圣（愿主福安之、说：“有四种牲畜不能作献一只牲用：独龙眼极其明显的，疾病极其突出的，瘸得很明显的，没用脊髓的骨折的牲畜。”
6、如果选择了一种动物作为宰牲，则不允许将其出售或丢弃，除非交换到更好的牲畜。
7、屠宰时牲畜必须活着，即被献牲的动物必须活着，最好是清醒。
8、宰牲者必须是穆斯林，并且必须在牺牲时念泰斯米（奉真主之名、。
9、在牲畜饥饿时不应屠宰，并且要在屠宰前向动物提供饮水。
10、动物应在屠宰前几天提前购买，并且必须在牺牲前进行护理，喂养和培育。
11、如果自己没有宰，那就得在场看着牲。
12、应该用锋利的刀子快速屠宰动物，这样它们就不会受到过多的疼痛。但是，刀在动物面前不应该削尖，并且不能在有另一只动物存在下屠宰。
13、被屠宰的动物在没有完全冷却之前不得剥皮。
14、对于举意牺牲者，伊历12月看到新月后理发或者剪指甲的，被认为是可憎的行为。我们敬爱的先知穆罕默德（愿主福安之、在圣训中说过：“如果你们看见了伊历12月的新月，并想宰牲，那就不要理发，不要剪指甲。”（穆斯林圣训集、
15、最后将肉分成三份，三分之一用于食用，三分之一用作储藏，三分之一用于出散。然后在邻居，亲戚朋友和穷人之间分配肉。
今天我们来说说古尔邦节习俗有哪些？很多人都不了解古尔邦节，也不知道古尔邦节有哪些活动。下面我们就详细介绍一下。总的来说，会礼和宰牲是穆斯林庆祝古尔邦节最重要的两个活动，而且对此也有很多的要求，详细情况点击下文查看。
会礼
会礼是古尔邦节的核心内容之一。穆斯林沐浴更衣后会聚于城市中心清真寺或宽畅的郊野举行盛大会礼仪式，以诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤为主要内容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟会礼后进食。
古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。
宰牲
古尔邦节时准备的食品：各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵（羊、牛、骆驼、，大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。羊为1人1只，牛为7人1头，驼等同于牛。不管哪种牲灵，均须健康强壮，外观美丽。
古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，一份施散穷人。宰牲时必须高念“泰克比尔”（Takbir，即真主至大、，宰牲方为有效（Mustahabb，可嘉圣行。
古尔邦节对礼拜者的要求
1、礼拜者要有大、小净。
2、礼拜前要举意（心里和口头上要表示为什么礼拜，礼哪种拜。
3、礼拜者身着洁净的长款服装（防止鞠躬、叩头时裸露羞体、，戴礼拜帽。
4、礼拜者应该熟悉礼拜的程序、掌握礼拜时的相关念颂辞，即古兰经的相关章节及琐雷儿，基本上会念“法提罕”（《古兰经》首章、和几个琐雷儿（《古兰经》有关章节。
礼拜的仪式和相关动作
1、入拜前要念颂“邦开”（宣礼词、：
“邦开”的主要意义是呼唤大家快来礼拜不要贪图安乐和睡觉而忘记拜主。“邦开”是波斯语的译音，阿拉伯语的译音是“艾扎尼”。“邦开”又有外、里“邦开”之分。男子礼拜之前必须要念外“邦开”。再根据礼拜的性质（如：主命拜、圣行拜、当然拜、决定是否还要念“外邦开”。
如所要礼的主命拜之前有圣行拜，那么念了“外邦开”之后，先礼圣行拜，而后再念“里邦开”，礼主命拜。晌礼即可如此。如所要礼的主命拜之前没有圣行拜，则外、里“邦开”一并念完，之后礼主命拜。晡礼就是如此。
2、举意礼拜：
举意的内容及意义是，我举意，我为真主而虔诚的面向“克尔拜”礼拜。
古尔邦节对宰牲的要求
1、宰牲必须在伊历12月朝觐过后的第10日，第11日和第12日三天时间里。（国内宰牲节第一天的时间是8月22日、
2、最好是雌性动物，它们是骆驼、牛、羊（绵羊和山羊、。清高伟大的真主在尊贵的古兰经中说：“我为每个民族制定一种供献的仪式，以便他们记念真主之名而屠宰他所赐他们的牲畜。你们的神明是独一的神明，故你们应当只归顺他。你应当以喜讯传示谦恭者。”（古兰经，22：34、
3、这些动物应该达到规定的年龄，一只绵羊羔六个月（半岁以上、，一只山羊一岁，一头母牛两岁，骆驼五岁。
4、有能力和条件出散天课的个人，必须为自己和包括儿童在内的每个家庭成员执行宰牲。
5、屠宰的动物应无任何缺陷。穆圣（愿主福安之、说：“有四种牲畜不能作献一只牲用：独龙眼极其明显的，疾病极其突出的，瘸得很明显的，没用脊髓的骨折的牲畜。”
6、如果选择了一种动物作为宰牲，则不允许将其出售或丢弃，除非交换到更好的牲畜。
7、屠宰时牲畜必须活着，即被献牲的动物必须活着，最好是清醒。
8、宰牲者必须是穆斯林，并且必须在牺牲时念泰斯米（奉真主之名、。
9、在牲畜饥饿时不应屠宰，并且要在屠宰前向动物提供饮水。
10、动物应在屠宰前几天提前购买，并且必须在牺牲前进行护理，喂养和培育。
11、如果自己没有宰，那就得在场看着牲。
12、应该用锋利的刀子快速屠宰动物，这样它们就不会受到过多的疼痛。但是，刀在动物面前不应该削尖，并且不能在有另一只动物存在下屠宰。
13、被屠宰的动物在没有完全冷却之前不得剥皮。
14、对于举意牺牲者，伊历12月看到新月后理发或者剪指甲的，被认为是可憎的行为。我们敬爱的先知穆罕默德（愿主福安之、在圣训中说过：“如果你们看见了伊历12月的新月，并想宰牲，那就不要理发，不要剪指甲。”（穆斯林圣训集、
15、最后将肉分成三份，三分之一用于食用，三分之一用作储藏，三分之一用于出散。然后在邻居，亲戚朋友和穷人之间分配肉。
今天我们主要向大家介绍关于古尔邦节的风俗有哪些，全球穆斯林都有庆祝古尔邦节的传统，各地区的活动也有不同，但是古尔邦节的传统活动一般来说都是三大内容，举行会礼、宰牲庆祝，还有清真寺大礼拜。下面我们就来看看详细的介绍。
1、举行会礼，古尔邦节期间大家都要相互串门贺节，每到一户，主人必会为客人端上来一盘清炖大块羊肉，而客人即吃得再饱，也得尝尝主人家的羊肉。亲朋好友相聚，视歌舞为饭食的新疆各民族人民，就会弹起琴，唱起歌，跳起舞，到处是一派欢乐的景象。
2、宰牲，一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，根据家庭的经济情况来决定。宰杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。
3、礼拜，古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。聚礼之后，各家各户都要到墓地去祈祷，怀念并为死去的亲人祈福。
维吾尔族古尔邦节的习俗
中国新疆的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族将古尔邦节音译为“库尔班节”。古尔邦节的时间在伊斯兰历十二月十日。过节前，牧区农区老百姓家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺参加会礼。无论城市农村，都要在广场上举行盛大的麦西来甫歌舞集会。而广场四周则有另一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布帐、夹板房内铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的小吃甜点。哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克等民族在节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
节日的早晨，维吾尔人沐浴全身（大净），然后盛装到清真寺参加聚礼。聚礼之后，人们回家的第一件事就是宰牲。至于是宰牛宰羊宰骆驼还是宰马，由各家经济实力决定。通常人们把献祭的牲畜宰好，大块连骨肉炖到锅里后，男子们才开始互相串门。拜贺节日。妇女们则留在家里摆上节日食品，烧茶备水，准备迎接客人。
节日第一天，先给发生过丧葬和家难的乡亲拜节，表示慰问；其是给夫妻双方的长辈拜节；再次，给邻居和长者拜节。在礼节性拜节活动中，除了给夫妻双方老人拜节是夫妻同去外，其他拜节活动往往三五成群，男女分开进行。之后，才是同辈亲朋好友之间的拜节。大家除了互相道贺，彼此问候之外，还要共餐痛饮，吹拉弹唱一起娱乐。维吾尔民间拜节是维吾尔人增强社会联系，严守礼尚往来这一准则的重要组成部分。
回族古尔邦节的习俗
宁夏山区的回族穆斯林将古尔邦节称为“大尔德”。云南、贵州等地的回族穆斯林则将古尔邦节称为“小尔德”。都在开斋节过后第七十天举行。节日属于穆斯林朝觐功课的仪式范围。
中国回族穆斯林的古尔邦节，就是根据这一宗教传说，长期发展演变而来的传统民族宗教节日，其内涵已有多重复合内容，与单纯宗教节日有了很大区别，而且主要内容已不再是宗教内容。中国回族穆斯林不论信教与不信教，都按照各地不同的民间习惯欢度古尔邦节。规模不管大小，均以村、乡、镇、巷为单位进行，有的地方按传统习惯过三天，有的地方只过一天。
古尔邦节的会礼和开斋节一样，非常隆重。大家欢聚一堂，由阿訇带领全体穆斯林向西鞠躬、叩拜。如果在一个大的乡镇举行，可谓人山人海，多而不乱。聚礼中，大家回忆这一年当中做过哪些错事，犯过哪些罪行，阿訇要宣讲“瓦尔兹”，即教义和需要大家遵守的事等，最后大家互道“撒拉姆”问好。
会礼结束后，举行的一个隆重的典礼这就是宰牛、羊、骆驼献牲。一般经济条件较好的人家，每人宰一只羊，七人合宰一头牛，或一峰骆驼。宰牲时不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的牲灵。所宰的肉一般分为三份：一份自食，一份馈送亲友邻居，一份济贫施舍。
宰牲典礼完成后，家家户户开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。这在古尔邦节是一种讲究。肉煮熟后要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。
古尔邦节这是一个充满了异域风情的节日，我们可能对古尔邦节并不了解，也不知道过古尔邦节的民族有哪些，但是我们万年历已经为大家准备了关于古尔邦节的相关资讯，我国过古尔邦节的民族，还有古尔邦节的由来传说都在这里。
古尔邦节是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等少数民族共同的盛大节日。
在伊斯兰历法系统中，古尔邦节日期是不变的，为伊斯兰教历十二月十日。但是如果以公历来看的话，古尔邦节的日期就是不停变化的。原因在于伊斯兰历法与中国相似，拥有着两套历法。伊斯兰历法是基于月亮的运行，而普通的公历系统却是基于太阳的运行。每一年，由于国际日期变更线的关系，古尔邦节在全球各地庆祝的日历日期也不同。通常来说，确切日期要通过观察月亮变化而定，可能在正式节日的十天前还要调整。
庆祝古尔邦节的活动
临近古尔邦节三天，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。
古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。
聚礼之后，人们回家的第一件事就是宰牲。至于是宰牛宰羊宰骆驼还是宰马，由各家经济实力决定。通常人们把献祭的牲畜宰好，大块连骨肉炖到锅里后，男子们才开始互相串门。
拜贺节日。节日第一天，先给发生过丧葬和家难的乡亲拜节，表示慰问；其是给夫妻双方的长辈拜节；再次，给邻居和长者拜节。在礼节性拜节活动中，除了给夫妻双方老人拜节是夫妻同去外，其他拜节活动往往三五成群，男女分开进行。之后，才是同辈亲朋好友之间的拜节。大家除了互相道贺，彼此问候之外，还要共餐痛饮，吹拉弹唱一起娱乐。维吾尔民间拜节是维吾尔人增强社会联系，严守礼尚往来这一准则的重要组成部分。
古尔邦节的由来
古尔邦节，也称宰牲节，意为献牲。关于这个节日有这样一个传说：
相传很久以前，巴比伦有一名叫易布拉欣的先知。他是人祖阿丹圣人的第二十代子孙。有一天夜里，先知易布拉欣做了个梦，他梦见真主对他说；“易布拉欣，你必须把你的几子易斯玛仪宰了，来献牲。”说完，易布拉欣就醒了，先知们的梦境都是真实的，梦中所见都必须实现。
易布拉欣辛苦了大半辈子，好不容易到了晚年才有了这唯一的儿子，现在要让自己亲手把儿子宰掉去献牲，这可是铁石心肠的人也无法忍受的痛苦啊！然而先知毕竟是先知，易布拉欣靠他对真主的坚定信仰承受了这种痛苦，他决心服从真主的意志。
第二天早晨，他便领着易斯玛仪来到了麦加城郊的米纳山谷，然后对易斯玛仪说明了原委，易斯玛仪对父亲点了点头，表示应允了。
为了减轻父亲的痛苦，使他顺利地执行真主的旨意，易斯玛仪对父亲说：“父亲啊！你把我捆紧些，免得我摇晃；请你脱下我的衣服，不要让血溅到上面了，我母亲见了会悲伤；把你的刀磨快一些，这样会减少我的痛苦。请代我问候母亲，把我的衣服交给她，这是儿子留给母亲的纪念，当她想念我时，见了这衣服便会得到安慰。”
易布拉欣听了这些话，非常痛苦，也非常感动，能有这样一个信奉真主的儿子，他感到宽心，他将儿子抱在怀里，亲吻不止。
“父亲啊！你奉命行事吧！”易斯玛仪想到了真主的旨意，顿时止住了泪水，对他父亲说：“你别难过了，我会忍受下来的。”
易布拉欣捆住了儿子的双臂，把他放倒在地，然后拿起钢刀，默默诵读了一段经文，便把刀对准儿子的咽喉用力宰下去，却咋也宰不动。
“父亲啊，请把我的脸不要对着你。”易斯玛仪以为是父亲心疼自己，手发软了的缘故，便对父亲说道：“父亲啊！这样下去，你会产生怜恤之心，阻碍你执行真主的旨意。”易布拉欣立刻按照儿子的话做了，又举起刀，使出更大的劲，向他的脖子里宰去，还是宰不动。易布拉欣不知所措，便向真主祈求该怎么办。
正在这时，只见从天空中飘来了一只肥壮的黑头绵羊。“易布拉欣啊！”真主默示他，“你已忠实地执行了梦里的指示了，现在用这只羊顶替你的儿子吧，我就是这样慈悯一切行善的人。”易斯玛仪拿起刚才易布拉欣用过的刀，对准羊的脖子宰了下去，顿时羊的气管、血管和食管一起断了，殷红的鲜血哗哗流淌出来。
看着羊倒地死去。易布拉欣父子俩流下了感激的眼泪。
古阿拉伯人依此传说，每年宰牲献祭。伊斯兰教继承这一习俗，规定教历每年十二月十日为宰牲节。
古尔邦节说说信仰伊斯兰教所有民族的节日，在我国庆祝古尔邦节的民族有回族、哈萨克族、维族、东乡族、保安族等，虽然民族不同，但是人们庆祝古尔邦对的心情是一样的，古尔邦节的传统美食也有很多共同点，那么古尔邦节吃什么东西下面来看看。
古尔邦节吃什么东西 古尔邦节的传统美食
油馓子
油馓子是新疆维吾尔族等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
烤馕
烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品，至今已有2千多年的历史。馕的品种大约有50多种，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
土馕
馕的种类有很多，除烤馕外，还有一种叫“土馕”的，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。在如此重大的古尔邦节上，自然也是少不了它哦。
葡萄干
新疆盛产葡萄，这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一，营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二为在荫房中晾制。
古尔邦节是什么节日
古尔邦节(拉丁文EidAdha)，又称宰牲节，尔德节。古尔邦节与开斋节(肉孜节)、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。
古尔邦节，阿拉伯语音译“尔德古尔邦”、“尔德.阿祖哈”，意为“牺牲”、“献牲”，故又称“宰牲节”、“献牲节”，或“忠孝节”。古尔邦节是穆斯林最盛大的节日之一，在伊斯兰历每年十二月十日举行，以举行会礼、宰杀牛羊、聚餐为主要内容。
过节前，家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林要沐浴馨香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。新疆的维吾尔族在古尔邦节时，无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布账、夹板房内，铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的食品小吃。在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族，节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
古尔邦节是哪个民族的节日
古尔邦节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德古尔邦，或称为尔德阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。
伊斯兰教使用的历法，分太阳历和太阴历，太阳历用于农耕，一年365天或者366天，与公历基本相同。太阴历用于教事，一年354天或者355天，跟四季的轮回总相差十来天。先知穆罕默德入主麦地那的第二天(公元622年7月16日)为伊斯兰教历的元年元旦，古尔邦节是宗教节日，在伊斯兰教历十二月十日;肉孜节在斋月结束后的第二天、古尔邦节前七十天。由于古尔邦节与肉孜节的日期与公历之间的差异，使这些年节有时候是在冬天，有时候却又是夏天。季节不同，节庆的色彩也不同，这就使得年节也异常的多彩。
