吃火锅

吃火锅虽然爽，但是!很多人都表示，吃完火锅就拉肚子!这么神奇吗?为什么会这样呢，一吃火锅就肠胃不适，到底是火锅的问题，还是个人肠胃的问题?吃火锅拉肚子为什么?原因到底是什么?日常如何防止火锅后拉肚子呢?

吃火锅拉肚子为什么？

1、食材未煮熟

吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。

2、冷热交替

很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。

3、辣味刺激

火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。

吃火锅拉肚子常由外因和内因共同造成，肠胃本身不太好的人更容易“中招”，所以很常见一桌子人吃火锅，个别的人拉得“天昏地暗”，有些人却丝毫没有不适感。

如何防止火锅后拉肚子？

肠胃本身不太好的人更容易“中招”，想要“踏实”地吃火锅，就要注意一下几点：

1、火锅汤底不要喝

有些人把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光，但是这个汤实际上并不“营养”，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。

2、注意荤素搭配，不要贪食肉类

素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。

3、半生不熟的食物不要吃

有的人喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，但是实际上这样做并不好，容易造成消化不良和肠胃疾病。除此之外，有些人吃得比较“着急”，肉刚放进去几秒就拎出来吃，然而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有多类寄生虫。

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火锅十分的美味，一般比较辛辣，食材种类丰富，可以满足各类人群的需求，不过有些人吃火锅的时候太烫或者是太辣，对肠胃产生刺激，导致吃完了之后拉肚子了，很不舒服，那么吃火锅拉肚子怎么办呢?吃火锅拉肚子如何缓解?

五个办法缓解火锅后拉肚子

1、吃火锅拉肚子有些是因为肠胃炎引起的，之后要注意饮食规律，少吃辛辣刺激的时候，可以服用藿香正气丸、口服葡萄糖等补充体液的流失，如果拉肚子不是很严重，可以慢慢的自行缓解，如果是比较严重的拉肚子，需要及时就医诊断，以免耽误病情。

2、把苹果去核，连皮切成小块，加3碗水，一起煮，煮半小时剩一碗水，全部吃掉，水喝掉。很快有效果。第二天早上再煮一次吃，应该就痊愈了。如果没有改善，还在继续拉肚子就要去看医生了。

3、吃火锅的时候，尽量不要喝太凉的冷饮，可以改喝一杯酸奶，因为酸奶里面有大量的活菌，到达肠道后可以起到帮助消化和保护肠道的作用。

4、可以常备一些奘灵水苏糖，水苏糖是胃肠道有益菌的专用营养源，能以40-103倍速度增殖双歧杆菌，不被消化酶分解，调节肠胃菌群平衡，对预防拉肚子的效果极佳。直达肠道促进肠道内益生菌的繁殖，恢复胃肠道微生态平衡，打造出健康的肠胃。

5、也可以配合着多用艾条熏烤腹部中脘及关元穴，这样调治后胃肠功能增强，吃火锅后拉肚子的情况就能好转了。

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吃火锅虽然暖和，但由于火锅蘸料咸味大、底料辣等，容易上火、损伤肠胃。所以，为了身体健康，最好吃完火锅吃些降火排毒的食物。那么，吃火锅后吃什么降火呢?

吃火锅后喝杯酸奶

吃完火锅后不妨喝上一杯酸奶，酸奶中的肠道益生菌不仅可以保护肠胃，还能帮助机体消化吸收，促进身体垃圾毒素的排出。不过，建议在半小时后食用，因为刚吃完火锅不宜吃冰的，否则容易拉肚子。

吃火锅后喝点清茶

吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用，因为茶中含有鞣酸，易与蛋白质结合，影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用，会发生便秘。

推荐喝的茶：绿茶下火;红茶去油腻，保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。

吃火锅后吃点水果

在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。

推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，枇杷，柿子，无花果，草莓，橙子等。

吃完火锅喝凉茶

喝凉茶是最直接的降火方法，可以直接买凉茶饮料喝，或者是到外面的凉茶店买一小瓶喝，南方城市都会有凉茶店。一般吃完火锅后喝一杯凉茶，就可以有效预防上火。

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火锅是全国都很有名的美食，全国各地，不同的地区都有不同风味的火锅，火锅也是一种全民美食，昆明作为热门的旅游城市，云南火锅自然也很受欢迎，昆明最好吃的火锅在哪？为你推荐这几家。

小龙坎老火锅

这家火锅为什么会排在第一呢？因为实在是太火了，这家店号称昆明生意最火的火锅店，老四川火锅果然不一样，麻和辣都刚刚好，锅底比一般的更辣一些，但是香辣味很浓，总体味道还是很不错的。霸王牛肉不辣，而且牛肉很嫩，每片牛肉都有半个巴掌大，功夫洋芋片和黄瓜片很好吃，涮起来很方便。

推荐：

现炸酥肉，贡菜，毛肚，肥牛，耗儿鱼

地址：昆明市东风西路19号五华大厦2楼

隆小柒私房火锅(爱琴海)

这是一家性价比超高的店，很多人来吃，在昆明已经开了不少的分店了，一般吃到撑也才70块钱，采用的是经典红茶锅底，用天然茶叶秘制成的鲜香口感，文火熬制，不仅好吃，关键是不上火，可以放心吃。

清汤锅底是用各种野生菌子，味道很鲜，红糖锅底是正宗的重庆火锅的味道，爱吃辣的人可以选择。

推荐：

火锅经典 , 手工切三线肉 , 猪黄喉 , 鲜鱼片 , 鲜毛肚

地址：昆明爱琴海购物公园玫瑰天街3楼

海底捞火锅

冬天吃海底捞的人真的很多，在昆明，海底捞火锅有三家店，都非常火爆，如果去吃的人不多点四宫格就够了，强推清油麻辣锅，特别赞啊，另配个三鲜或者菌汤，口味淡，有淡淡的苦味，越喝汤越上瘾，整体口味非常纯正，用料很实在，服务一流，要是人少点，价钱再便宜点，店再多一点就更好啦。

推荐：

无刺巴沙鱼片 , 捞派滑牛肉 , 捞派毛肚 , 捞派捞面 , 捞派鸭肠 , 草原羔羊肉

地址：威远街168号金鹰购物广场B座7层

水米子-重庆老火锅

这家火锅店是24小时营业的，而且是正宗的重庆火锅，火锅味道好，菜品新鲜，重庆味道爽到爆，菜品很多，吃完之后，身上也不会有火锅味道，在这里吃火锅环境还是很不错的,这家店的海鲜挺多的，喜欢吃海鲜的人可以尝尝。

推荐：

包浆豆腐，蛋炸糍粑，鲜杀牛蛙，鲜鸭血，鲜肉丸子，鲜毛肚，嫩牛肉，黄喉，山药，鸭肠

地址：昆明市联盟街道铁路五中对面

云南哪家火锅最好吃大家都知道吧，这就是昆明人气最高的几家店，很多人来昆明旅游都会吃，菜品多，新鲜健康，环境也不错，有机会大家可以来尝一尝。

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冬天到了，大家都知道要喝羊肉汤，吃萝卜，或者来点狗肉，吃顿火锅，那你知道，冬天什么不能多吃吗？近日，杭州就有女子因为吃火锅进了医院，那么，到底是什么原因？根据医院检查发现是因为火锅吃多了，导致皮肤受刺激，过敏，整个面部都浮肿了。

火锅作为一种美食，深受大众喜爱，特别是很多人以为，冬天太冷，需要多吃点火锅来驱寒，但是，人们不知道的是冬天空气干燥，进食大量肉类及辛辣食物，就好比“火上浇油”，更容易上火，引起疾病，所以冬天一定要少吃辛辣食品。

同样在冬天需要减少烧烤油炸食品的摄入，因为在冬天这些食物很难被肠胃消化吸收，加重肠胃负担。

到了冬天了，不少人喜欢来几只大闸蟹，但实际上大闸蟹更适合秋天吃，冬天吃易造成脾虚胃寒，特别是女子更要注意。

天凉了，很多人爱吃很多甜点补充热量，实际上人不是熊，不需要冬眠，不用储存那么多热量，到时候不仅容易长胖，还容易引起肠胃功能紊乱。

最后一些反季节水果蔬菜不要多吃，特别像是提子、葡萄等，不做一些其他措施，光靠冷藏绝对保鲜不了，所以吃的时候一定要注意清洗。

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一群人去吃饭不知道吃啥，选择火锅总不会错!想吃什么下什么，想要什么口味自己调!可是每次吃完火锅第二天都得拉肚子，几乎一次不落。这到底是怎么回事?吃火锅拉肚子的原因是什么?

吃火锅拉肚子的6大原因

1、食材未煮熟就吃

我们吃火锅，像肥牛、蔬菜这些一般都是在锅中烫一下就吃。可是蔬菜和肉类中也含有的潜在寄生虫和细菌，如果没有煮熟还是会存在的。吃了这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，这样就很容易拉肚子了。

建议： 最好将肉切薄，再多烫几次，尤其是涮猪肉片、或牛肉片时，一定要涮熟再吃。

2、吃得太油

麻辣火锅的锅底本身就一层油，而加入肉类之后，本来清汤的火锅也会变得油腻。由于油腻饮食后，人体的胃肠道不能很好吸收消化，这导致胃肠蠕动加快，从而出现拉肚子现象。

建议： 吃火锅先下菜，菜吃完了，再吃肉。也可以先少下点肉，让汤稍稍沾点油腥，借借味儿，再下菜也可以。吃完火锅吃些新鲜的水果。

3、边喝冷饮边吃火锅

很多人喜欢一口麻辣火锅，一口冻饮，觉得这样才过瘾。虽然这样确实很爽，但肠胃忽冷忽热，受到的刺激大，收缩异常，就容易引肠胃不适，甚至腹泻。

建议： 吃火锅时还是放弃冷饮，改喝些常温的或热饮。

4、吃太辣

火锅锅底不是清汤就麻辣，不过现在大多数人都会选择口味更刺激的麻辣。可是，太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔，还会刺激到刺激肠胃，导致腹泻。如果你是脾胃虚弱者，就更易拉肚子了。

建议： 火锅虽好吃，但辣度要适中。选择鸳鸯锅，这样既可吃一点辣的，也有清淡的食材混合。

5、吃的时间过长

有些人吃火锅一吃就是几个小时，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱引发腹痛、腹泻，严重可导致慢性胃肠炎、胰腺炎等。

建议： 吃火锅尽量不要超过一个半小时，食材涮太久会产生致癌物质，对身体也不好。

6、吃得太烫

口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。

建议： 食物从锅中取出来后，最好先放在小碟中晾凉。

总之，吃火锅拉肚子还是内外因共同作用造成的，肠胃本身不太好的人更容易“中招”，所以才经常遇到一桌子人吃火锅，个别的人拉得“天昏地暗”，有些人却丝毫事。

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