菠萝蜜

菠萝蜜有着“果中王”之称，还有着来自不同方面的价值。菠萝蜜不仅可以食用，还可以入药;并且菠萝蜜还有着经济价值和生态价值，用途十分的广。那么菠萝蜜该怎么吃呢?一起来看看吧!

菠萝蜜的吃法

吃法一：直接食用

取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中，可以直接食用;也可以放在冰箱冰镇之后食用，还可以放置一两天，等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用。

吃法二：调制成饮料

首先将菠萝蜜中的果肉取出来，再用盐水浸泡十分钟左右;接着然后将果肉和清水、白砂糖一起放进搅拌机中搅拌均匀，最后再将渣渣过滤出来就可以了。

吃法三：制成果酱

成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等多种营养物质，为上等水果，味道甜蜜浓香，制作成果酱的话十分好吃。但是要注意冷藏保鲜。

吃法四：酿酒

菠萝蜜所含有的菠萝蜜蛋白质，具有抗水肿、消炎、改善局部血液、体液循环以及辅助治疗脑血栓等作用。而菠萝蜜酿制成酒能够暖胃，还能增强人体免疫力。

虽然菠萝蜜比较好吃，但需要注意的是是否会对菠萝蜜过敏。这样的话可以在食用之前，先用淡盐水中泡上几分钟，可以减少过敏的出现。

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菠萝蜜是一种典型的热带水果，有着和榴莲相似的味道。让不喜欢的人避之不及，让喜欢的人越吃越上瘾。可不要小看菠萝蜜，外观虽然不是很好看，但它富含的营养价值可是很高的，对人体来说有诸多的养生功效。今天我们就来说说菠萝蜜的功效和营养价值。

1、美容作用

菠萝蜜含有大量的维生素B，它能滋养肌肤，也能提升人们的气色，更能加快皮肤细胞的新陈代谢，经常食用能细嫩肌肤，另外用菠萝蜜的果汁，直接敷脸，还能淡化色斑，起到一定的美白作用。所以女生平时一定要经常吃哦。

2、补充维生素

人体需要各种维生素，而在菠萝蜜当中含有丰富的维生素成分，维生素的含量非常的多，包含了多种维生素。比如维生素a、维生素c和维生素d这几种常见的维生素。

3、清热降火

不要觉得菠萝蜜是热带水果吃了会上火，但菠萝蜜可以起到清热降火的效果。菠萝蜜不管吃了多少都不会上火，反而可以起到一个清除去火的效果，吃再多也不用怕。

4、减肥

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

5、治疗感冒

感冒最明显的症状是咳嗽、发烧、嗓子疼，喝一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。

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炖鸡汤的做法多种多样，鸡汤不仅滋补效果好，同时也非常美味。今天教大家一道很有特色的鸡汤，那就是菠萝蜜煲鸡，用菠萝蜜和鸡肉作为主料，煲出来的汤口感鲜美，口感清甜，你一定喜欢吃。

菠萝蜜怎么煲鸡

食材：

鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺

菠萝蜜煲鸡的做法：

1、鸡肉剁成小块，姜切片，葱切段；

2、锅中水烧开，放入鸡肉，再放入料酒，撇去血沫，捞出沥干；

3、砂锅中放入鸡肉，再加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量 ，中火炖50分钟；

4、最后放入1勺盐、2克枸杞，搅拌均匀，出锅即可。

小贴士：

鸡肉在炖之前，一定要先焯水，加入料酒可以去除腥味，炖出来的鸡肉口感更好。

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菠萝蜜是一种香甜的热带水果，也叫树菠萝、木菠萝等，体型非常的庞大。但是，其中的果实却一个个小巧玲珑、金灿灿的，吃起来特别的美味。很多人都喜欢吃菠萝蜜，那你知道怎么剥菠萝蜜吗？

剥菠萝蜜的方法：可以选择用刀切的方法，最好是在刀上涂一层油，然后将菠萝蜜一切为二；继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。菠萝蜜具有很高的营养价值和药用价值。

剥菠萝蜜的具体步骤如下：

1、用塑料袋或厚的纸张铺在菠萝蜜下。

2、使用水果刀前，抹上一层食用油，防止切的时候粘刀。

3、先用刀将外表皮切掉，根据皮的厚度决定下刀深浅。

4、然后把菠萝蜜分成4份，切的过程中需要不停给刀面抹油。

5、之后把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来即可。

剥完菠萝蜜如果手上沾了粘液，可以用吸了油的吸油纸或是毛巾擦手，然后再用盐搓手，之后再用清水冲洗即可，或者直接倒少量的食用油在手上，慢慢搓洗，冲洗掉手上的油之后，再用洗洁精或是洗手液将手上的油洗去。

菠萝蜜具有很高的营养价值和药用价值，含有丰富糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、矿物质等成分。其果肉中钙、镁的含量特别高，还含有较多的锌、铁、钠、锰等有益元素。

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挑选菠萝蜜的方法：成熟的菠萝蜜表皮上面的尖刺会变钝，摸起来不会有扎手感，而没有成熟的菠萝蜜表皮尖刺就会特别尖锐；优质的菠萝蜜表皮的刺分布均匀，而劣质的菠萝蜜，表皮的刺分布就不均匀；菠萝蜜成熟之后，表面的颜色就会变为青黄色，所以在选购菠萝蜜的时候，我们应该挑选青黄色的菠萝蜜。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。

我国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本上也分为2类：1.软肉型。果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。2.脆肉型。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。

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菠萝蜜的籽能吃，但需要煮熟之后才能吃。菠萝蜜别名，苞萝、木菠萝、树菠萝，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。主要分布在东南亚热带森林及河岸边，中国福建、台湾、广东、广西、海南等。

菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。

菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根。

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