白萝卜

白萝卜干贝粥的做法简单，大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净浸泡5分钟，白萝卜切块，清水大火烧开，放大米煮20分钟，放白萝卜，干贝煮20分钟，调盐出锅即可。

白萝卜干贝粥怎么做好吃？

主料：

大米80克，白萝卜60克；

辅料：

干贝8个 ，小葱1根，盐1勺；

步骤：

1.干贝洗净放在清水中浸泡5分钟；

2.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；

3.白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花；

4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

5.将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀，继续熬煮20分钟；

6.调入盐1勺搅匀，撒上葱花即可。

小贴士

干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

白萝卜有消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，配上滋阴补肾、和胃调中的干贝熬煮成粥，能最大限度的吸收食物的营养。白萝卜干贝粥的做法已经教给大家了，如果喜欢吃的话，可以在家里面试着做一做。

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老鸭斩成块，冷水下锅，加料酒去腥，捞出。冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤。薏米、陈皮和莲子温水泡发。老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加水没过食材，小火煲1小时。加冬瓜煲半小时，加入盐、糖调味，捞出冬瓜皮即可。

怎么炖鸭子

食材：

鸭子1只、冬瓜1块、红枣2个、薏米适量、蒜2瓣、陈皮2块、红椒1个

白萝卜炖鸭汤的做法：

1、老鸭洗净后斩成块，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污；

2、冬瓜去皮切大块，皮留着一起炖汤；

3、薏米陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤；

4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时；

5、加入冬瓜肉继续煲半小时，加入盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮即可。

小贴士：

鸭子放入锅中焯水，加料酒能去除腥味。

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白萝卜口感清甜，平时不管是炒着吃还是用来炖大骨汤都是非常不错的。其实白萝卜的做法还有很多，比如蒸着吃。今天教大家一道非常特色的蒸白萝卜的做法，用高汤做汤底，蒸出来的萝卜更加入味。

白萝卜怎么蒸

食材：

高汤200毫升、白萝卜300克、姜1克、小葱1根

调味料：

盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。

蒸白萝卜的做法：

1、白萝卜去皮切厚片，姜切末，小葱切葱花；

2、碗中放入白萝卜，加姜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，再淋入高汤，放入蒸锅，大火蒸20分钟；

3、蒸好之后取出，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

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白萝卜切成块。大蒜切末，干辣椒切段，小葱切葱花。锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟捞出。炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放萝卜一起翻炒。锅中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀。再加入开水，用中火炖15分钟，收汁，出锅撒上葱花即可。

白萝卜怎么做好吃

食材：

萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺

红烧白萝卜的做法：

1、白萝卜洗净，然后切成块；

2、大蒜切末，干辣椒切段，小葱切成葱花；

3、锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟，捞出；

4、炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放入萝卜一起翻炒；

5、锅中加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀；

6、再加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

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白萝卜是一种非常常见的蔬菜，不仅可以直接炒着吃，还能和其他的菜肴一起炒，最常见的就是做白萝卜炒肉。白萝卜炒肉是一道家常菜，白萝卜清甜爽口，加入了猪肉一起吃，营养更好。

冬菇炒肉怎么做

食材：

猪肉150克，白萝卜200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，干辣椒2个、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克。

冬菇炒肉的做法：

1、猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；

2、干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，白萝卜切片；

3、炒锅里面倒入食用油，油温6成热时，下肉丝，炒散，放葱、姜、蒜炒香，加入白萝卜炒至断生；

4、调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖，翻炒均匀盛出即可。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

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白萝卜炖排骨很多人可能都吃过，这是一道相当滋补的菜肴，白萝卜口感清甜，加上排骨一起炖，不仅口感清爽，还很健康。白萝卜排骨汤怎么做呢？教大家这个简单的方法，一起来做吧！

白萝卜排骨汤怎么做

食材：

排骨400克，白萝卜300克，姜2克。 调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克。

白萝卜炖排骨做法：

1、排骨剁块，白萝卜去皮切滚刀块，姜拍碎；

2、砂锅中放入排骨，再加入800毫升清水、料酒，煮沸后撇去浮末，加姜、花椒炖煮1小时；

3、再加入白萝卜、盐煮20分钟；

4、调入白胡椒粉搅匀，盛出即可。

小贴士：

白萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

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