凤尾

黄金凤尾虾很多人应该都知道，这是一道传统菜肴，属金陵菜。凤尾虾虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，色彩艳丽，虾味鲜嫩。今天教大家黄金凤尾虾的做法，味道正宗，你也试试吧！

如何做黄金凤尾虾

食材：

虾300克、鸡蛋2个、面包糠30克、玉米淀粉30克。 调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。

黄金凤尾虾的做法：

1、虾去头去壳，留虾尾，抽虾线，虾背切开，加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；

2、鸡蛋打散，玉米淀粉调成稀糊状，腌好的虾裹一层鸡蛋液，再裹一层玉米淀粉，裹一层面包糠；

3、热锅倒油、油温7成热时、开小火、下裹好的虾；

4、炸1分钟左右，取出装盘即可。

小贴士：

凤尾虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

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凤尾菇是一种真菌类，其肉质肥厚，味道很是鲜美，营养丰富，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质等。对于提高身体免疫力有很好的作用。今天教大家凤尾菇的家常做法，将凤尾菇和紫菜一起下锅煮，鲜味十足。

凤尾菇的家常做法

食材：

凤尾菇300克，紫菜20克，蒜2瓣，姜1克

调味料：

食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克，小米辣2个

凤尾菇汤的做法：

1、凤尾菇洗净，撕小朵，蒜切末，姜切末，小米辣切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下凤尾菇炒匀，加入适量清水、姜、蒜、小米辣，煮4分钟，再放入盐、生抽、鸡精、紫菜；

3、炒匀即可。

小贴士：

吃凤尾菇的一个很大的好处就是减肥瘦身了，因为凤尾菇内含有大量的纤维素，这些物质可以促进身体内垃圾毒素的排泄，减少体内脂肪的积存。

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凤尾虾很多人应该都吃过，这是一种相当具有人气的美食，用虾尾作为主要食材，腌制之后，放入锅中炸制而成。凤尾虾外酥里鲜，口感好，而且百吃不腻，喜欢吃的小伙伴一定要学起来！

怎么做凤尾虾

食材：

虾300克、鸡蛋2个、面包糠30克、玉米淀粉30克

调味料：

食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克

炸凤尾虾的做法

1、鸡蛋磕入碗中，打散；

2、虾去头去壳，留虾尾，抽虾线，然后将虾背切开，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；

3、腌好的虾裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，裹一层面包糠；

4、锅中倒油，油温升高后，转小火，把虾放进去炸1分钟；

5、取出装盘即可。

小贴士：

炸凤尾虾的时候，一定要注意控制好火候，小火慢炸，炸至变色后即可捞出。

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1.保持适当的水温，凤尾鱼适宜水温在18℃到34℃，如果低于18℃比较容易精神萎靡等；2.ph值在PH6.5～PH7.5之间；3.饲料的使用，人工饲料分薄片饲料、颗粒饲料、冷冻饲料三种，营养成分比较完整，容易喂食。4.凤尾鱼喂食的量和每天喂食的次数，以及随着鱼龄的增长不断增加饵料的品种和喂量的调整。

刚出生的子鱼，当天最好不喂食，因为一是先使其适应环境，二是有卵黄囊还未吸收完。从第2天开始，最好是以活丰年虾幼虫开口，其营养丰富并易于吸收，又有促进排便的功效。这个时期使子鱼尽量多吃、吃饱，吃到肚子呈半球型，此时缸中还可保留少许活饵的程度。

搭建鱼箱时要分为幼苗池和成鱼池两个，可将一个成鱼池分为4-6个幼鱼池。一般的幼鱼池深度在1.2米深左右，放入的水约为0.8-1米左右，成鱼池水深则控制在1.5米深。放入鱼苗前要先进行消毒，然后清理干净，暴晒一周左右，然后放水沉淀1天，最后才能放鱼入池。

凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。

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植物在生态环境中有着重大的作用，能够吸收二氧化碳并释放氧气。现在也有越来越多的人会在家中养一些植物，不仅美观还能净化家中的空气。凤尾竹是常见的一种植物，它的养殖方法和注意事项是什么呢？

一、凤尾竹养殖方法

1、凤尾竹要用腐质的松散肥沃土壤养殖，在种植凤尾竹之前多施肥，可以给它使用农家肥和池塘内泥浆，这能提高种植土壤的温度和营养。

2、凤尾竹喜欢温暖湿润的环境，要放置在背风向阳处，春季、晚秋可放置阳光照射处。夏季早秋阳光强烈，凤尾竹应放在水池、水沟旁更好。冬季要入室越冬，室温在8℃左右。

3、凤尾竹虽然喜欢湿润，但盆内不能有积水。刚栽种时需要浇透一次，其它的的时候保持湿润就可以，不要有积水。夏季浇水的次数要多一些，一到两天一次即可。除了浇水，还可以经常向它的叶片上喷点水。

4、肥料最好用有机肥，它们主要作为基肥混入盆土中，每个月还可以施加一次氮肥。

二、凤尾竹养殖的注意事项

1、要多观察凤尾竹的成长，修剪的管理工作也要做好。要是修剪做不好，那么它的植株就会成长不整齐，要经常将生长衰弱的秆剪掉。

2、土壤的状况也要时刻的去观察，有必要时就给它浇水和施肥。

3、如果有枯萎的叶片要及时剪去，养殖的时候一定不能让盆内有积水，会影响根部的生长。

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凤尾菇是很多人都非常熟悉的菜肴了，可以制作成不同风味的美食，不管是作为配菜还是主菜都非常受欢迎。凤尾菇味道鲜美，炒着吃，不仅简单也很入味。今天教大家辣炒凤尾菇的做法，喜欢吃的赶紧试试。

凤尾菇怎么炒好吃

食材：

凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克

调味料：

食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克

辣炒凤尾菇的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片，小米辣切片，螺丝椒切片；

2、锅里加入适量油，油温升高后，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣炒香，加入凤尾菇炒匀，倒入螺丝椒，炒至断生；

3、调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。

小贴士：

凤尾菇含有丰富的蛋白质、维生素C，并含有人体必需的八种氨基酸，因此，经常食用凤尾菇，可以为人体提供充足能量，消除疲劳。

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