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今天小编和大家分享一道土豆丝新的做法，这样做出早餐，鲜美味道浓，越吃越上瘾！

所需食材：新鲜土豆两个、面粉适量、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花和辣椒油等少量。

制作方法：

1.将土豆用清水冲洗干净，削去外皮后，用擦丝器擦成细丝，放入空碗中，然后打入一个鸡蛋，撒上葱花，加入少量的食盐和胡椒粉搅拌均匀后，腌制十五分钟左右；

2.大火将锅烧热，加入食量的食用油，待到油温升至七层左右，取适量腌制好的土豆丝倒入锅中，用锅铲压成饼状，然后转小火慢煎，待到锅中底部土豆丝呈现金黄色，翻面继续煎（切记一定要小火慢煎，否则容易造成表面焦糊却饼里面还未熟透的情况）；

3.待到锅中土豆丝饼两面都呈现金黄色时，即可捞出装盘，搭配上喜欢的酱汁，这样一道美味的土豆丝饼就完成了！

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昨天妈妈家拿了雪菜，中午就炒了肉丝，剩下不多，就盘算着把其他剩下来的东西一起做，好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的，鸡蛋是现成的。

1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2、雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

1.黄瓜切丁

2.剩米饭弄散

3.中午剩下的雪菜

4.鸡蛋滑散备用

5.肉切片

6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜

7.再加入雪菜

8.翻炒均匀后加入米饭

9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸，所以不用放盐。

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金秋到，橘子开始上市了，吃完橘子，剩下的橘皮先别扔，这橘皮不仅是入药、做菜的好料，还是我们生活中的好帮手呢!下面跟小编一起来看看橘子皮的10个神奇妙用吧!那可不是一般的好啊!看看我如何将橘子皮变“废”为宝。

1、巧防晕车

对于容易晕车的人来说，橘子皮可是其防晕车的法宝。在坐车前，将新鲜的橘子皮折叠成双层后，对准闭口挤捏橘子皮，可以使皮中的橘香油雾吸入鼻中，可以有效预防晕车。

2、巧治冻疮

将橘子皮用火烤焦，研成粉末，再加植物油调匀，涂在患处，可以有效治疗冻疮。

3、巧洗头

将橘子皮泡进热水里，用来洗头，可以使头发光滑柔软，就好像是天然的高质量的护发剂。

4、巧治咳嗽

用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

5、巧解酒

被你扔掉的橘子皮可是解酒的好方法，用鲜桔皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

6、巧治失眠

把晒干后的橘子皮切成极细的丝状，再加入金银花、菊花、玫瑰花、灯芯草做成枕头睡觉时枕在后脑部，对缓解失眠效果不错。

7、巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块桔皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

8、巧除冰箱异味

将橘子皮丢进冰箱，橘子皮独特的清香气息能够有效排除冰箱内的异味，保持冰箱内空气清新。

9、巧做果酱

制作果酱一般采用的是果肉，但是用橘子皮来做果酱也毫不逊色。将橘子皮洗干净后放在水中煮数分钟，之后将橘子皮剁成碎末，加入适量的白糖煮成糊状，橘子皮果酱就完成了。

10、巧做花肥

将橘子皮泡在水里沤肥，加进盆土里面可以做肥料，并且不会产生难闻的气味，肥料效果还很好。

小编看到很多人吃了橘子后，随手就把橘皮扔了，实在可惜可惜呀，太浪费了，看到橘子皮的这些用途后，你一定会后悔的!

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蓉西葫芦，这道菜，经济实惠，有蒜蓉扇贝的味道，当揭开巧锅盖的时候，葱油和蒜蓉的香味，扑面而来，口水啊，尝一尝，味道鲜美无比，堪比海鲜，做法一点也不复杂，十分内搞定，一起来试试吧。

食材:

西葫芦1个、葱1根、蒜瓣7个、小米椒3根、蒸鱼豉油2大勺。

做法：

1、食材备好。

2、西葫芦清洗干净切片。

3、将西葫芦片整齐码放在盘中。

4、 蒜切末，大葱碎，红椒切丁。

5、均匀的撒上切好的蒜末，小米椒碎。

6、锅内倒入适量植物油，油热放葱碎爆香，直至葱变至有点焦黄（把葱捞出扔掉）。

7、蒸锅加水，水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟。

8、淋上蒸鱼豉油，再蒸1分钟即可。

9、吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟。

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烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

材料：嫩土鸡一只

调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜

步骤：

1.鸡清除内脏洗净备用。

2.葱洗净，姜切片备用。

3.用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和适量的油、盐拌匀调成料汁。

4.用料汁把鸡里里外外都抹一次，并不停的给鸡做按摩，这样做出来的鸡才能更入味，然后腌二个小时。

5.电饭锅的内壁涂上薄薄一层油，并用姜片和葱垫底。

6.鸡肚子里放入葱和几块姜片，然后把鸡放进电饭锅里，淋上剩余的的调料汁。

7.电饭煲插电，按下煮饭档；待电饭锅跳档后，再次按下煮饭档。

8.等电饭锅再次跳档后，再闷10分钟左右，就OK了。

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很多朋友都爱吃豆腐，它豆香浓郁，口感滑嫩，还营养丰富。但老是炖炒也容易吃腻，今天换个做法，味道更鲜美，制作更简单，热气腾腾端上桌，可口不说，单是火腿的红、小葱的绿、豆腐的白看着也很漂亮，绝对是道叫好又叫座的家常菜肴。

准备好食材：金华火腿一小块，嫩豆腐 1块（半斤多点），香油 2茶匙，大蒜3瓣，朝天椒 1个，小葱 2根，花生油2汤匙。

金华火腿切成薄片。

嫩豆腐切成长方块。

豆腐块之间塞入火腿片。

朝天椒切圈撒在豆腐上，淋上香油。

大蒜剁成蒜末，小葱切葱花。

开水上锅，放入火腿豆腐，开火蒸二十分钟。

豆腐蒸好后，撒上葱花、蒜末。

拿一个大铁勺，倒两汤匙食用油，小火热油。（可用锅烧油）

油热到冒白烟的程度时，把热油泼在豆腐上。

听着油泼上去的滋啦声，开吃。

你也在家试试吧，保证不会让你失望哦~~

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