炒饭

米饭里加酱油2-3勺，加料酒、糖、油拌匀，鸡蛋打散，葱切葱末，锅里倒油，烧热后，将鸡蛋倒进去，炒散盛出，再倒少许油，加入葱末炒香，倒入拌好的米饭，翻炒均匀，再把鸡蛋块倒进去一起炒，最后加少许蚝油，盛出即可。

酱油炒饭怎么做

食材：

米饭1盘，葱1根，鸡蛋2个，老抽适量，料酒少许，耗油，糖

酱油炒饭的做法：

1.米饭里面加酱油2-3勺，再加料酒、糖、油搅拌均匀。

2.鸡蛋2个打散，葱1根切葱末。

3.锅里倒油，烧热后，将鸡蛋倒进去，炒散盛出。

4.再倒少许油，加入葱末炒香。

5.倒入拌好的米饭，翻炒均匀。

6.再把鸡蛋块倒进去一起炒，最后加少许蚝油，盛出即可。

小贴士

做炒饭的时候，最好用剩米饭，剩米饭做出来的炒饭口感更好。

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蛋炒饭是最简单的家常菜之一，蛋炒饭的做法比较简单，很多人都会做，但是你会做白菜蛋炒饭的做法吗？蛋炒饭看似简单，其实想要做得好吃还是需要一些技巧的。今天教大家做白菜蛋炒饭的做法，在蛋炒饭里加入了白菜丁，口感更加丰富，喜欢吃的就看看吧！

如何做蛋炒饭好吃

食材：

鸡蛋1个、白菜100克、米饭1碗、葱花10克、蒜末适量、盐1茶匙

蛋炒饭的家常做法：

1、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；

2、白菜切丁；

3、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒成块，盛出；

4、锅中留少许油，放入葱、蒜炒出香味，然后倒入米饭翻炒均匀；

5、再倒入白菜、鸡蛋、盐，翻炒几分钟，盛出。

小贴士：

制作蛋炒饭的米饭是有讲究的，如果是刚做好的米饭，最好放入冰箱里面冷藏1小时之后再做，这样炒出来的米饭口感更好。

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葱切段，番茄顶去皮切块。鸡蛋磕入碗中，打散。锅里加油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，番茄块炒至出水后捞起。锅里再下油，烧热后倒入米饭，再下番茄翻炒。再下鸡蛋，加酱油、盐翻炒匀，最后加葱炒两下出锅。

番茄蛋炒饭怎么做好吃

用料

西红柿2个，鸡蛋3个，葱2根，盐少许，油适量，米饭1碗

番茄蛋炒饭的做法：

1、葱切小段，番茄顶部划十字，然后放入开水中烫一下，去皮切成块；

2、鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅里加油适量，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，再下番茄块，炒至出水后捞起；

4、锅里再下油，烧热后倒入米饭，炒至粒粒分明，再下炒好的番茄，继续翻炒；

5、再下鸡蛋，加点酱油、盐翻炒均匀，最后加葱翻炒两下出锅。

小贴士：

做蛋炒饭的时候，用用隔夜饭更好吃，做好后最好放入冰箱冷藏一下。

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香葱切葱花，米饭搅拌至松散，鸡蛋磕入碗中，将蛋液打散，锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，快速滑散，将米饭与鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

如何做蛋炒饭

原料：

米饭1小碗，鸡蛋2个，香葱2根，盐，食用油

蛋炒饭的做法：

1.香葱2根切葱花，米饭搅拌至松散。

2.鸡蛋2个磕入碗中，将蛋液打散。

3.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，快速滑散。

4.转小火，炒至蛋液凝固，倒入米饭。

5.将米饭与鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

小窍门

隔夜米饭做蛋炒饭是最好的，如果是刚煮出来的米饭，可以放冰箱冷藏一下，再炒。

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葱切葱花，蒜切末，米饭中放酱油、料酒、白糖与米饭混合，鸡蛋打散倒入米饭中拌匀，锅中油温烧至6成热，放蒜末炒香，放米饭大火翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加葱花、蚝油、胡椒粉炒匀即可。

酱油炒饭简单的做法

主料：

冷米饭1大碗，鸡蛋1个;

辅料：

葱3根，蒜2瓣，酱油2勺，料酒半勺，蚝油半勺，白糖半勺，胡椒粉1克 ;

酱油炒饭的做法：

1.葱切葱花，蒜切末。米饭中放入：酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合，并用勺子压开结团的米饭。鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀；

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半勺、胡椒粉1克快速炒匀即可。

小贴士：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体 的损害。

酱油炒饭是一道家常炒饭，主要食材是米饭，做之前放进冰箱先冷藏一段时间，做出来的炒饭口感更好，配上了其他配料一起炒制而成，酱油炒饭的做法简单，而且很好吃。

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午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱切葱花，水烧开，放青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。锅中油温烧至6成热，倒蛋液炒到凝结盛出，留底油，放米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀，加葱花即可。

蛋炒饭怎么做好吃

主料：

米饭1大碗，鸡蛋2个，午餐肉70克，青豆仁1勺，胡萝卜50克，玉米粒50克;

辅料：

小葱2根，盐，鸡精少许;

蛋炒饭的做法：

1.午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花；

2.鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散；

3.锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出；

4.锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。

小贴士：

1、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

2、萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染。胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。

蛋炒饭是我们经常会吃的一道美食，因为蛋炒饭的做法简单，而且比较适合大部分人的口味，所以很受欢迎，今天介绍的是蛋炒饭的做法，需要的食材很简单，做出来的蛋炒饭，口感丰富，营养健康。

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