特色美食

来到了黑龙江，如果不尝一尝这里的黑龙江特色美食，简直就白来了，不少人对于美食都情有独钟，黑龙江特色美食有哪些你知道吗？黑龙江特色美食排行榜，你吃过几个？

NO.1小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇，东北人最爱的一道家常菜之一，小鸡炖蘑菇是东北四大炖，东北四大炖包括了小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角，而小鸡炖蘑菇是四大炖之首。

小鸡炖蘑菇采用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以烘托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。

NO.2鸡西冷面

黑龙江的鸡西冷面很多人应该都有听说过，这是很有地域特色的美食，甚至是“市吃”，鸡西冷面在制作上都是很讲究工艺的，选料好，尤其是在夏天，冷面相当受欢迎，大街小巷都可以吃到。

NO.3 齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔烤肉如果你还没有听说过那就太out了，在齐齐哈尔，烤肉店到处都是，甚至在这里普通人家里都有烤肉器具。

烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。

NO.4哈尔滨红肠

哈尔滨红肠和干肠都是黑龙江的特色。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味。

红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成，熏好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才有哈尔滨红肠特有的那种风味。

NO.5东北大拉皮

东北大拉皮是东北的知名小吃，备好的各种食材、炒好的肉丝和兑好的调料汁，再放入少许盐拌匀就可以吃了饭店吃或者做宴客菜，就将所有的丝垫底，上面放拉皮，炒好的肉丝放到拉皮上，再浇上调料汁，吃的时候再拌匀就可以了吃的时候将拉皮从水中取出切成宽条。

NO.6得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区靠着公路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店，招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

NO.7 克东腐乳

克东腐乳系细菌类型发酵，色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食品。

NO.8五大连池豆腐宴

五大连池矿泉豆腐远近闻名，做出的水豆腐玉白细嫩、绵香可口，干豆腐薄软细腻，可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了，单听这“天下第一鲜豆腐”、“五彩千张卷”、“美人豆腐”的名字，就让人有食欲。

NO.9大庆扒鸡

大庆扒鸡是大庆的特色风味美食，扒鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色，汉族风味菜肴。

大庆扒鸡骨酥肉烂、味道鲜美。然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的制作费时费工，但肉质肥嫩、香气扑鼻、味道鲜美。

NO.10同江赫哲族生鱼片

我国赫哲族人口稀少，主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

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很多人都喜欢旅游，喜欢去看不一样的风景，吃不一样的美食。山东是一个美食丰富的城市，这里的美食种类多，选择多，比如大家都知道的山东煎饼，口感丰富，价格实惠，基本上人人都喜欢吃，除了山东煎饼，山东还有很多的特色小吃可以吃，山东特色美食小吃有哪些？

德州扒鸡

德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。

德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松，软适口，具有健胃、补肾、助消化等功能。

济宁甏肉干饭

甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区特色传统名小吃，是济宁首屈一指的小吃。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。

于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼起源于明朝时期，是一种大众食品，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。

如果你是急性子，就要考虑清楚了，因为每个煎饼摊前，都有长长排队等候的食客……

济南拔丝山药

到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了。

潍坊肉火烧

在山东，火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛钱一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。

魏集驴肉

俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。

魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。

青岛大包

老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。

那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。

沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。曾多次被中央、省、市领导称赞为“炒鸡一绝”。

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四川特色美食-四川美食口味鲜香，丰富多样，川菜在全国都非常受欢迎。四川美食口味也很特别，清鲜醇浓，以麻辣调味著称，除此之外，四川小吃也相当火爆，很多去四川旅行的人都赞不绝口！四川特色美食有哪些呢？为你推荐四川美食大全，吃不完别离开哦！

四川特色美食-火锅

火锅是成都人都喜欢吃的，在街头，最多的可能就是火锅店了吧，来到四川，不吃火锅就称不上吃货，更谈不上到过这片土地，四川火锅品种很多，有红锅、白锅、鸳鸯锅，现在甚至还有有滋补火锅、鱼头火锅、香菇火锅、排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅;有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。

来到四川，火锅当然是一定要吃的四川美食之一了。【详情】

推荐:巴蜀老灶火锅

四川特色美食-麻婆豆腐

麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。最大的改变之一，是“陈兴盛饭铺”自己所调整，亦即将材料的牛肉改为猪肉，以便不吃牛肉的食客也能品尝。该店后来又改回用牛肉，但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受；其次则是增加了豆瓣酱。

早期的麻婆豆腐用料是菜油和黄牛肉。烹饪手法是先在锅中将一大勺菜油煎熟，然后放一大把辣椒末，接着下牛肉，煮到干酥烂时再下豆豉。之后放入豆腐，稍微加水并铲几下调匀，最后盖上锅盖用小火将汤汁收干，起锅前再洒上花椒末。

麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。【详情】

四川特色美食-钵钵鸡

钵钵鸡，四川乐山和成都的传统名小吃，很多人都知道，起源于乐山，属于川菜系，至今已经有百年的历史。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

关于钵钵鸡的香味，这其中还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。【详情】

四川特色美食-肥肠粉

肥肠粉是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中，鲜香浸入粉丝内，而后加入熟油海椒、酥黄豆、榨菜等，再加上鲜蔬，最后浇上肥肠，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉即成。特别喜欢吃肥肠的客人还可以要求加“冒节子”，就是一段打了结的小肠。

肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人。在肥肠粉底碗中，加入中草药香料熬制的醋，则是上好的酸辣粉，其麻辣鲜爽，色红味美。【详情】

四川特色美食-龙抄手

龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。

抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

四川特色美食-夫妻肺片

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。

夫妻肺片观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。【详情】

四川特色美食-担担面

担担面是去四川一定要吃的，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。【详情】

四川特色美食-宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

宜宾燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。【详情】

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大同特色美食饭店有老爷庙风味美食府，凤临阁，孙记包子，东方削面等等，味道正宗，人气很高，要吃正宗的大同特色美食，就要选择这里。

大同特色美食饭店盘点

老爷庙风味美食府

要说这家老爷庙风味美食府，可是当地都在推荐的一家本地餐厅，这家餐厅看起来非常气派，门面很显眼，环境不错，里面主要是吃山西菜的，比如大家都很熟悉的手撕包菜、过油肉、三杯鸭等等，都相当受欢迎，服务很好，好吃而且不贵，菜品搭配很丰富，人均消费100块，还是很划算的。

特色菜：过油肉，特色牛盖骨，熏肉大花卷，莜面窝窝，炒刀削面

地址：振兴街解放集贸市场北边，聚鑫园超市旁边(公交总公司对面)

凤临阁

凤临阁环境很不错，装修得古色古香，一走进去就能感受到这家店的不同风韵。菜品同样是以山西菜为主，他家的过油肉、糖醋丸子，猪头肉，黄焖鸡都很好吃，这家店在当地很有名，传说中慈禧当年钦点做百花烧麦的店，传说中正德皇帝调戏李凤姐的店，历史悠久。

特色菜：过油肉，三味黄油糕，纯羊杂，浑源凉粉，三鲜烧卖

地址：鼓楼西街与华严街交口

孙记包子(操场城店)

孙记包子确实是大同最有名的包子店之一，不仅小吃种类多，味道也是一绝。他家的包子品种很多，豆沙馅，羊肉馅，熏肉包子等等，皮薄馅多，味道很正，口感很香，肉肥而不腻，嚼着味道特别好，来这里吃饭的人相当多，人气很高。除了包子之外，还有很多当地的山西大同美食，比如麻将面筋，土豆泥，粥品等等。

特色菜：粉羊杂，熏肉包，胡萝卜羊肉包，熏肉包子，奶黄包

地址：操场城西街121号

东方削面(迎泽街店)

都知道大同刀削面，这是知名的大同美食，基本上人人爱吃，大同人爱吃刀削面，刀削面馆虽然很多，但是好吃的，正宗的也就那么几家，东方削面很有名，也是当地的连锁餐厅，一碗削面里面加入了鸡蛋、豆腐干、肉丸之等食材，再点一个小菜，基本上就够了。

特色菜：浓汤牛肉面，特色凉粉，刀削面

地址：云中路建设里小区西区西侧

凯鸽华林火锅店

大同火锅店不少，凯鸽华林火锅店就是大同最好的连锁火锅店之一，基本上人人都知道，这个火锅和一般的火锅不同，一人一个小火锅，四种锅底可以选择，店面环境也比较好，舒适干净，里面的菜品很多，牛肉，羊肉，虾滑，各种蔬菜等，新鲜干净，价格不贵，羊肉非常不错。

特色菜：香辣锅，番茄锅底，三鲜饺，苏尼特羊肉，香菌锅，精品肥牛

地址：华林新天地4楼美食街

大同特色美食饭店不少，以上就是比较具有人气的店，大同特色美食多种多样，正宗的大同美食一定要来这里吃。

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来济南游玩，一定要吃的就是济南的特色美食，济南的特色美食去哪吃呢？很多人都会问这个问题，今天就为大家盘点济南特色美食餐厅，都是当地知名度很高的饭店，味道正宗，口碑好。

济南的特色美食去哪吃？

辛韓食春川料理(世茂店)

辛韓食春川料理是一家很有人气的韩国料理店，位置在世贸4楼，还是很好找的，韩国料理很多人喜欢吃，这家店的菜品还是很多的，都很新鲜，味道正宗，鸡肉，牛羊肉，猪肉都有，还有各种蔬菜，配上他家地道的韩式酱料，味道非常好。这家店面积不大，但是还是很值得去的。

推荐菜：泡菜饼，春川铁板鸡，古风铁板，泡菜炒饭，五花肉

地址：泉城路26号世茂国际广场东座4层E412

会仙楼饭庄

今天介绍的这家会仙楼饭庄位于芙蓉街，是一家专门吃鲁菜的菜馆，菜品分量很足，不少当地人都特地去吃。会仙楼饭庄是地地道道的鲁菜馆，他家的糖醋鲤鱼很好吃，外焦里嫩，酸甜的口感非常好吃。九转大肠也很不错，是鲁菜中的经典菜肴，基本上每一家鲁菜馆都有，他家做的非常正宗。

推荐菜：九转大肠，甜沫，油旋，奶汤蒲菜，把子肉，糖醋鲤鱼

地址：泉城广场芙蓉街105号

金三杯酒家(西门店)

金三杯酒家是济南鲁菜馆里的老字号品牌，招牌主打的是海派鲁菜，还有川沪粤菜，所以选择还是很多的，这家店绝对是济南宴请鲁菜的首选之一。糖醋鲤鱼是店里的招牌美食，来这里一定要吃，拌合菜很像拌菜，各种蔬菜的结合，蘸上糖醋汁，口味清爽，作为开胃小菜还是很好的。

推荐菜：海鲜，台式三杯鸡，爆炒腰花，爆三样，糖醋鲤鱼（条），水饺

地址：趵突泉北路12号三联大厦11楼

老板恋上鱼

到了济南一定要吃鱼，在众多济南特色美食餐厅里面老板恋上鱼一定是很有名的一家，因为在济南有很多分店，人气很高。虽然这里的环境一般，但是服务很好，最重要的当然是东西好吃，这里的鱼做得很有特色，味道很丰富，除了鱼，还有不少其他的济南特色美食。

推荐菜：老板东山羊，鹅卵石肥肠，老板恋上鱼，肉末粉条

地址：新泺大街2008号联荷雨滴广场3楼304号(近齐鲁软件园)

草包包子铺(普利街总店)

吃包子，推荐这家草包包子铺，济南特色美食餐厅之一，这是一家老字号包子店，也是多数济南人都很熟悉了，这家包子店的包子皮薄、馅多、味美，号称最有济南风味的包子店，用荷叶包着，不粘底还有荷叶的清香。吃包子配上各种小菜，相当的不错。

推荐菜：九转大肠，御膳包，猪肉灌汤包，虾仁包子，素三鲜包子

地址：普利街15号(近趵突泉)

济南的特色美食去哪吃大家都知道了吗？济南特色美食餐厅很多，这几家不仅口碑好，也是最有名的，大家可以去试试。

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深圳是广东的省会城市，有着得天独厚的地理位置。深圳的美食小吃也是数不胜数的，种类极为丰富，今天小编就为大家介绍一下深圳那些最受人欢迎的美食~

1、椰子炖鸡汤

说到深圳的经典美食，椰子炖鸡汤就是其中一个，这道菜非常受女性朋友的欢迎，有着浓香的椰子味，而且有着很好的美容的效果，所以卖的特别好。另外，这道菜在选材的时候也是非常注意的，一般是选用的老椰子，熬出来的汤更加浓郁。

2、蒜仔爆梅花鹿肉

蒜仔爆梅花鹿肉是深圳的经典美食小吃，不是很辣但是有着鲜香的感觉，肉质也比较细嫩，外观色泽更是鲜亮，看起来非常有食欲。蒜仔爆梅花鹿肉还获得过深圳名菜的第一名的称号，由此可见这道菜在深圳的地位。

3、喜上喜腊肠

深圳的腊肠也是比较出名的，和四川一带的腊肠不同，深圳喜上喜腊肠是最有广式腊肠特色的，最能代表深圳形象的肉制品，同时还曾经荣获国家质量奖，不但在味道还是质量上都是很值得人信任的。

4、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡有着悠久的发展历史，远近闻名。“三黄鸡”这个名字最早是由朱元璋御赐的，龙岗三黄鸡更是比其他地方的更具特色，肉质肥美不腻，而且在烹制的过程中也很容易入味。

5、南澳海胆

深圳的南澳海胆有着肉质鲜嫩的特点，而且味道也很清甜，在全国各地都很出名。一般吃南澳海胆都是在阴历的3到4月份，这时候的肉更加肥美，很多人都会专程到这里来品尝海胆。不过要注意的是，有的海胆是有毒的不能食用。

6、公明烧鹅

深圳地区的烧腊美食本来就比较出名，而这道公明烧鹅更是烧腊中的上品，非常受人喜爱。公明烧鹅一般都是选用的本地草鹅，肉质比较好，烧出来的鹅颜色金黄，外皮酥脆，香气四溢，让人闻一下就垂涎三尺了。

深圳的美食有着自己明显的特征，受到全国各地许多人的欢迎，喜欢深圳美食的小伙伴们一定不要错过上面提到的这些美食，绝对不会让人失望！

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