鸡翅

鸡翅鸡爪对于外国人来说是不可能吃的食物，但对于中国人来讲却非常美味，不管是焖、炸，煮或红烧都有很大的诱惑力。我家就尤其爱吃红烧的，那红烧鸡翅鸡爪怎么做好吃呢？其实只需下面几步。

红烧鸡翅鸡爪怎么做

食材：

鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片

调味料：

生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐1克，白糖1克，油适量

红烧鸡翅鸡爪的做法：

1、姜蒜大葱切片备用；

2、锅中倒入适量清水，倒入料酒5克，放入鸡翅、鸡爪、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶炒香，加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟；

4、放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、盐1克、白糖1克炒匀；

5、加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓；

6、出锅装盘；

小贴士：

若想吃软糯的鸡翅鸡爪，可在焯水时多煮几分钟，比较能吃辣也可放入尖椒和小米椒。

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把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅，煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料，将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。

鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅适量，姜1块，料酒1勺

鸡翅的做法：

1.首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。

2.煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。

3.将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。

小贴士：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅的做法很多，今天教大家的方法你学会了吗?鸡翅是很多人喜欢吃的食物，这道菜的做法相对比较简单，口味也很清淡，几乎人人都可以吃。

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鸡翅大家都吃过，鸡翅胶原蛋白丰富，吃法也很多样，深受大家喜爱，但是你都怎么吃呢？今天教大家一道非常有特色的菠萝鸡翅，这道菜不仅用鸡翅做主料，还加入菠萝作为配料，制作出来的菜肴色香味俱全，有兴趣你也可以试试。

鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅200克、菠萝50克、盐1茶匙、红椒15克、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

菠萝鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，正反面打上花刀，红椒切片；

2、锅中倒油，油热后加入鸡翅煎至两面微黄，再倒入适量清水、料酒、白糖和老抽大火烧开，小火焖20分钟；

3、再加入菠萝块、盐和红椒，大火翻炒1分钟，盛出。

小贴士：

鸡翅在做之前，一定要在两面都打上花刀，这样做的目的是让鸡翅更加的入味，也比较容易熟。

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鸡翅洗净去掉骨头，放奥尔良烤翅腌料粉腌制2小时，香菇、胡萝卜、洋葱切小丁，蜂蜜中加水拌成蜂蜜水，油温烧至6成热，放洋葱、香菇、胡萝卜炒香，放糯米，淋清水炒散，加生抽、胡椒粉、盐、白糖炒匀盛出，将米饭放鸡翅中，装7分满，用牙签封口，放烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

鸡翅包饭怎么做好吃

主料：鸡翅600克，米饭1碗，胡萝卜30克，香菇3朵;

辅料：

洋葱30克，奥尔良烤翅腌料粉5克，蜂蜜10克，生抽1勺，胡椒粉1克，盐半勺，白糖半勺;

鸡翅包饭的做法：

1.鸡翅洗净，剪刀沿鸡中翅骨头剪开，将鸡肉往下拉，去掉骨头，放入奥尔良烤翅腌料粉拌匀腌制2小时。

2.香菇，胡萝卜，洋葱切小丁，蜂蜜中加入少量水拌匀，调成蜂蜜水。

3.油温烧至6成热，放入洋葱，香菇，胡萝卜炒香，放入蒸好的糯米，淋入1勺清水炒散，加入生抽1勺，胡椒粉1克，盐半勺，白糖半勺炒匀盛出。

4.用勺子将炒好的米饭放入鸡翅中，装7分满即可，用牙签封口固定，刷上一层油。

5.放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟，取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟即可。

小贴士：

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

2、胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用。

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道好吃的美食，鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，这道鸡翅包饭很有名，制作出来也很好看 。

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鸡翅最常见的吃法就是卤、炖和炸，今天要教大家做炸鸡翅，炸鸡翅想要做的好吃，最重要的就是炸的过程，到底怎么做炸鸡翅好吃呢?今天就教大家具体的方法，有兴趣的可以看看。

怎么炸鸡翅好吃

食材：

鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量

油炸鸡翅的做法：

1、鸡翅洗浄，然后放入沸水中焯烫2分钟，捞出；

2、碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用；

3、坐锅点火，加入老酱汤汁，下入鸡翅煮约30分钟，捞出沥干待用；

4、锅中倒入适量油，油温烧至七成热，把鸡翅放入脆皮糊中裹上面糊；

5、鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出，装盘。

小贴士：

鸡翅在炸之前最好腌制一下，入味，然后裹上面糊下锅炸，先大火炸至变色，然后小火炸熟。

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鸡翅好吃而且含有丰富的胶原蛋白，很多人都知道，鸡翅怎么吃呢?今天教大家做一道鸡翅烧冬瓜，这道菜很有特色，配料丰富，鸡翅的口感细嫩可口，冬瓜也很入味。

鸡翅的家常做法

食材：

鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺

鸡翅烧冬瓜的家常做法：

1、鸡翅洗净切块，冬瓜切成块；

2、青椒切块，红椒切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花；

3、锅里加适量水，将鸡翅和料酒放进去大火煮开，捞出；

4、锅中倒油烧热，放入鸡翅煎至变色，放入姜蒜、冬瓜炒匀，加适量清水、老抽4克，大火烧开；

5、待汤汁浓稠，加入青红椒，调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克炒匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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