白菜

葱切段，姜切末，大蒜切末，白菜洗干净，然后切成块，碗中加入酱油、醋、糖、淀粉、蒜末、清水调成调味汁，锅里倒油，烧热后，加花椒炸出香味，捞出，加葱段、蒜末和小米椒炒香，转大火，放白菜帮炒至断生，再倒入菜叶，调入调味汁翻炒均匀，收汁盛出。

醋溜大白菜做法

原料：

白菜半个，葱1根，姜1块，蒜4瓣，花椒，小米椒3个，酱油，醋，淀粉，糖，盐

醋溜白菜的正宗做法：

1.葱1根切成段，姜1片切末，大蒜切末。

2.白菜洗干净，然后切成块。

3.碗中加入酱油半勺、醋少许、糖一茶匙、淀粉一茶匙、蒜末、清水调成调味汁。

4.锅里倒油，烧热之后，加入花椒少许，小火炸出香味，捞出花椒。

5.加入葱段、蒜末和小米椒炒出香味，转大火，放入白菜帮炒至断生。

6.再倒入菜叶，调入调味汁翻炒均匀，收汁盛出。

小窍门：

调料可以根据自己的口味进行调整，如果不喜欢辣椒，可以不加。

白菜帮一定要先下锅，然后再下白菜叶，这样炒出来的白菜口感才会更好。

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猪大肠是我们生活中常见的食物，这是一种相当美味的食物，可以制作成不同的菜肴。猪大肠大家都怎么吃呢？教大家这道白菜煮肥肠的做法，用白菜作为配菜，好吃滋补，你也可以试试。

猪大肠煮什么好吃

食材：

半熟猪大肠250克、大白菜300克、姜1克、大葱15克

调味料：

食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个

白菜煮肥肠的做法：

1、猪大肠切成段，大白菜洗净切块，姜切片，大葱切片，干辣椒切断；

2、锅中倒入适量油，油温升高时，下入葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠炒匀；

3、接着倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入清水适量焖煮8分钟；

4、调入鸡，炒匀盛出即可。

小贴士：

猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效，但小便频多，高血压、高血脂等等这些疾病患者朋友们不能吃。

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白菜是一种非常受欢迎的蔬菜，可以煮着吃，也可以炒着吃，今天给大家介绍一道白菜炖冬瓜，这道菜的特点是口感清淡，味道爽口，老少皆宜。冬瓜也有清热解暑的作用，比较适合夏季吃，喜欢的小伙伴可以试试。

冬瓜怎么炖做好吃

食材：

小白菜100克、冬瓜150克、葱花适量、盐少许、鸡精少许

白菜炖冬瓜的做法：

1、小白菜洗净掰成段，冬瓜去皮切块；

2、锅中倒入适量水，大火烧开，把小白菜、冬瓜放进去，转小火炖10分钟左右；

3、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

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白菜是一种清脆可口的蔬菜，炒白菜不但口感好，而且很健康，和肉一起吃风味更好。今天教大家肉烧白菜的做法，这道菜的做法并不难，主要是用猪肉和白菜作为主料，制作步骤不难，有兴趣的可以试试。

肉烧白菜怎么做

食材：

白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙

肉烧白菜的做法：

1、白菜切块，蒜切末；

2、猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟；

3、锅里加入食用油，烧热后，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出；

4、锅中留底油，烧热后倒入蒜末炒香，再放入白菜，中小火炒出白菜水，加蚝油一起炒；

5、倒入猪肉炒1分钟左右，盛出即可。

小贴士：

猪肉在制作之前，一定要提前腌制一下，这样能去除腥味，同时也能让猪肉肉质更好。

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油白菜大家都喜欢吃，这是生活中最常见的蔬菜之一，平时我们都习惯炒着吃，今天就教大家清炒油白菜的做法。油白菜清炒口感清脆，加入大蒜一起炒，不仅口感更加丰富，也更加健康，大家都爱吃，喜欢吃的就赶紧试试吧！

油白菜怎么炒好吃

食材：

油白菜500克、大蒜10瓣、生姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克

清炒油白菜的做法：

1、油白菜洗净，对半切开；

2、大蒜切末，生姜切末；

3、锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀；

4、油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。

小贴士：

油白菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

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白菜的做法比较多样，最简单，也是最多人吃的就是炒白菜，今天教大家炒白菜的家常做法。在炒白菜的时候，可以加入圣女果一起炒，看起来色泽鲜艳，而且味道丰富，喜欢吃的就试试吧！

炒白菜的家常做法

食材：

白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣

调味料：

食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

家常炒白菜的做法：

1、白菜洗干净，然后撕小块，圣女果对半切开，大蒜切末。

2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下蒜炒香，再加入圣女果炒至软烂，调入番茄酱、糖、白醋、盐炒匀；

3、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生，装盘即可。

小贴士：

白菜在炒的时候会出水，所以不需要额外加水了。

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