文山

对于云南文山州知名特产有哪些你是否去了解过呢，如果你去那里旅游你会选什么样的特产带回家呢？赶紧来看看吧！

1.文山三七

三七是很名贵的一种中药材，本草纲目中写道过人参补气，三七补血。我想它是可以和人参媲美的，它的还可以活血化瘀消肿止痛。如此好的东西想必价钱也是很昂贵的吧!所以，少买一点即可!嘿嘿

2.文山他披梨

生长在他披村的梨叫他披梨，梨的本事就有很高的营养价值，比如润肠通便，止咳等等之类的。文山他披梨的果形是非常优美的，而且梨核比一般的梨核要小一些，皮也要薄一些，汁儿多，味甜。当你有点渴的时候吃上一个，特别爽。

3.文山牛

牛肉是多数人都爱吃的一类肉，特别是吃火锅的时候，我特别爱来几分牛肉烫着吃特别爽。而且吃牛肉对湿热及寒冷条件有较好的抗逆能力，文山牛又叫文山高峰黄牛，在很久以前就被列入《云南省家畜家禽品种志》，属役肉兼用型的黄牛。该牛的体躯很结实，肌肉也很发达，吃的时候更加鲜嫩。

4.文山椒盐饼

椒盐味的东西是我最喜欢的口味，当听到这椒盐饼是，便不由自主的多了解了一番，它的制作方法呢我觉得有一点点复杂，它的表面呈金黄色，表皮酥脆，馅而咸甜适度。是一道美味的美食。

5.文山番鸭

番鸭是鸭禽的一类品种，它比一般的鸭要大一点但比鹅要小一些，文山番鸭的肌肉比较多，肉质也很香嫩，非常有弹性。

---

文山是云南的地级城市，有着非常有着悠久的历史，有着非常优美的风景，到文山一趟，文山有哪些特色小吃呢?

文山特产一：岜夯鸡

岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所会做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻，开胃，易消化，添食欲，老少皆宜。

文山特产二：花糯米饭

花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种，不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。

文山特产三：椒盐饼

椒盐饼是云南文山的特色小吃，选用面粉为主要原料，再配以猪油、白砂糖等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的椒盐饼色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口。，老少咸宜，通常和文山米线搭配食用，是文山人喜爱的传统小吃。

文山特产四：荞酥

荞酥是云南文山的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用苦荞麦为主要原料，再配以红糖、鸡蛋、小苏打等配料，采用传统的制作方法制作而成，所知错出来的荞酥金黄色，酥软香甜，营养丰富，味美可口。

---

文山可以带走的特产有荞酥、文山他披梨、文山牛、广南西枫斗、广南高峰黄牛、邱北辣椒、兴街桔子、兴街八角、兴街刺绣、文山番鸭、文山三七、八宝贡米。

文山特产一：富宁茶叶

富宁茶叶，可能是天然气候的原因吧，这里特别适合生产茶叶，而且味道还不错。常年日积月累的种茶技术，造就了优质的茶叶，这种茶叶是越泡越香，所以建议多泡一会儿，或者多泡几次，茶拥有特定的涩味且不浓，还有一股清香的味道，很适合招呼朋友或者送人。

文山特产二：八宝贡米

八宝贡米是云南省的特产，以香味浓、甘甜滋润、油脂浅、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名，为明清两代贡米。

文山特产三：文山他披梨

文山他披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名他披梨，其梨果形优美，果色碧绿，皮薄核小，汁多味甜，肉细酥脆，具有较高的食用价值和经济效益。

---

1.木兰

木兰花白如玉，花香似兰，其树型魁伟，表面有光泽，在小型或封闭式的园林中，孤植或小片丛植，宜用嫁接种，以体现古雅之趣;而风景游览区则宜选用实生种，以表现粗犷纯朴的风格。

2.麻栗坡坨肉

坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉。

3.麻栗坡米花

麻栗坡的米花较为普遍，尤其在农村更多。在壮族、傣族地区也常制作。工艺生产一般有两种，一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷，炒香加糖入模，风干切块包封;另一种是将糯米泡后蒸纛米熟，礁舂成瘪米，炒香加糖入模，风干切块包封。米花香、甜、酥、脆，口感极好，是逢年过节常备食品，也是走亲访友常携礼品。

4.麻栗坡沙糕

麻栗坡的沙糕在100多年前，就有人在街道、农村普遍制作，逢年过节，大部分人家都制作，用糯米炒香碾成米面，和少许水及红糖搅拌均匀后，放入木模内压实，或将米面置于小钢模是压实成糕。沙糕制成后，清香纯甜、松软润口，是馈赠亲友的常带礼品。

5.麻栗坡小粒咖啡

麻栗坡小粒咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味，是咖啡中的上品。因八布河谷地带物候条件独特，出产的小粒咖啡品味极佳，其产品经在昆明日本MK咖啡株式会社著名专家石井直树先生品尝，认为是在云南品尝过的最好咖啡。是世界上品质最好的咖啡之一。

---

1.广南铁皮石斛

广南铁皮石斛有两种，鲜品和干品。鲜品呈黄绿色或墨绿色，它的口感微甜，咀嚼渣很少、嚼的时候还有有粘滑感，继有浓厚粘滞感；干品呈黄绿色口感清香有点淡，咀嚼同样很少、刚开始吃的时候有粘滑感，慢慢嚼会有浓厚一点的粘滞感。

2.广南扁米

广南扁米很久以前就开始制作了，大概有200多年历史吧！可以说是广南的一道传统美食。它的色泽青绿、摸起来光滑柔嫩、颗粒比一般的米扁平、吃上去软糯可口、还有清香回甜的感觉。

3.广南八宝米

平时在超市见到的八宝米就是多种米混合在一起的八宝粥，而这里的八宝米可不是八宝粥，它是以产地八宝而得名。它的颜色洁白微青、颗粒大、质感软、味道香、口感好，在国内享有盛名。

4.广南竹筒茶

广南竹筒茶是传统的特产，300多年来的制作历史，它也是云南十大优质名茶之一。因为在采摘茶叶的时候必须由未结婚的姑娘采，所以它又有一个名称叫“姑娘茶”这款茶质美味醇，非常耐冲泡，饭后来一杯可谓是回味生津。

5.广南豆沙肉

广南豆沙肉是云南美食。200多年以来足以让大家对它恋恋不忘了，从外观看上去晶莹透亮，色泽鲜明，吃起来也味美香甜，关键是油而不腻、肥嫩可口。

6.广南酱油

广南酱油原料选用黄豆、糯米、麦芽、红糖、蜂蜜、麦麸等合制而成，呈深板栗色，酱汁色黑透红，味香回甜，浓郁爽口，久贮不霉变。

---

对于文山州砚山县知名特产你是否了解过呢，值得带回家的砚山县特产你是否也了解过呢？跟我一起来看看吧！

1.砚山小粒花生

砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，产品外观品质方面，具有果皮薄、易去壳、荚果和仁粒小、仁粒饱满、种皮光滑、品质优良、商品性好的典型特征，被群众习惯性地统称为“小粒花生”。

2.砚山三七

砚山山清水秀、风光无限、夏无酷暑，冬无严寒，最能体现云南四季如春的气候特征。三七，是我国使用最早的名贵药食同源植物之一，并一直被奉为“中药中之最珍贵者”而应用至今，故有“金不换”之誉。其独具补益强身、止血活血、散淤消肿等功效，对抑制癌细胞，治疗心脑血管疾病、降血脂血糖等有特效。

3.砚山丘北辣椒

倮可者村隶属砚山县维摩彝族乡，是个贫困村。该村素有种植辣椒的习惯，其辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。

4.云南滇红

云南滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶的主要特点是芽叶肥壮、金毫显露、汤色红艳、滋味醇浓、香气谈郁、条素均匀、外形美观。滇红碎茶的主要特点是外形均匀、色泽乌润。滋味浓烈、香气扑鼻。汤色红亮。如在红茶中加上牛奶和糖，乃是上等的营养补品。

5.倮可者辣椒

倮可者村隶属云南省砚山县维摩彝族乡，素有种植辣椒的习惯，其辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。

6.粽粑

粽粑米的颜色也有多种，有稻草灰染成的灰青色，有柞木树灰染成的黑色，有咪咪花煮水染成的蛋黄色，有紫藤煮水染成的桃红色等等，少者五彩，多者七彩。粽粑的味道则更多。粽粑也分别有了清香、馨香、浓香、淡香等等气味。粽粑内，有的夹有腊肉，有的夹有鸡肉，有的夹有香肠，有的夹有豆沙，有的夹有玫瑰糖等等。

---