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芜湖2021/9/26 13:01:46 |
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芜湖是安徽的地级城市，自古享有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉，近代为“江南四大米市”之首。那你知道芜湖有哪些特产吗?
芜湖特产一：芜湖铁画
芜湖铁画是安徽省芜湖地区的传统工艺品，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，它以低碳钢作原料，以铁代墨，以锤代笔，经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活”等工艺，精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。2006年5月20日，芜湖铁画锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
芜湖特产二：无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
芜湖特产三：煮干丝
芜湖的煮干丝向来以鲜美的味道闻名美食界，连清朝的乾隆皇帝都对它赞不绝口。话说皇帝都说好吃的煮干丝到底是神马味道呢?只有你吃上就知道啦!在芜湖不管是老字号耿福兴，还是其他饭馆儿，你都能品尝到地道的煮干丝。别以为名叫煮干丝，就只有干丝，还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等等九大丝，种类丰富，吃起来味道超级鲜美，简直是人间美味，来到芜湖可千万不要错过哟!
芜湖特产四：傻子瓜子
芜湖被称为瓜子之城，瓜子种类繁多，深受芜湖人的喜爱。话说傻子瓜子大家都听说过吧，遍布全国的瓜子专卖店，可是为什么提到它呢?没错!傻子瓜子就是芜湖响当当的特产，瓜子界的领头羊。在芜湖，傻子瓜子被称为“中国第一商贩”的历史一直被人们津津乐道。
芜湖特产五：虾子面
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
芜湖是安徽的地级城市，自古享有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉，近代为“江南四大米市”之首，到芜湖一趟，芜湖有哪些可以带走的特产?
芜湖特产一：无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。用来送人也是非常不错的哦!
芜湖特产二：笔山芽尖
笔山芽尖色，香，味均居南陵县茶叶之冠，产于南陵县桂山笔架山，芽心为两叶所抱，色泽翠绿，白毫显露，香气高爽，滋味醇厚，汤色黄绿，叶底透明匀整，用沸水冲泡，枝芽叶上冲水面，根根直立，尔后又徐徐下沉。喜欢送茶叶的盆友可以考虑考虑哟。
芜湖特产三：南陵广善酥
南陵广善酥是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品，2005年安徽省烹饪协会授予“广善酥”为“安徽名点”，2004年、2008年连续荣获安徽省名牌农产品称号。买来送人也是非常不错的哦!
芜湖特产四：和联蜂蜜
安徽是中国蜂蜜出口大省，而芜湖特产和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。芜湖特产和联蜂蜜外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证。
芜湖，简称“芜”，别称江城，来看看芜湖最出名的十大特产吧!
1、傻子瓜子
芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。
这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评。
2、腐乳
芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗病延寿;多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费者喜欢。
3、铁画
芜湖铁画是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。艺人以锤代笔，锻织成画，堪称一绝。自它诞生至今300多年来一直以其独特的艺术风格为古今中外人士所青睐。今日芜湖铁画以低炭钢为原料，艺人们以锤代笔，以炉为砚，以铁当墨，以钻为案，依据画稿取料入炉，经过锻打、焊接、钻挫、整形、防锈烘漆等新技术、新工艺，然后衬以白底，装框成画。画面保持铁的本色，不涂彩。构图采用中国画的章法布局和笔意，远景赋以疏细线条，近物则以粗犷布势，使山水能分远近之趣，楼阁能得透视之感，人物能具传神之态，花鸟能显栩栩之姿，锤锻之巧与画理相通，绘画与工艺品结合。
近年来，艺人们不断创新，又开创了立体铁画、瓷版铁画、纯金和镀金画。
4、笔山芽尖
安徽名茶笔山芽尖又名片茶，产于安徽南陵县桂山笔架山，此地山高林密，春夏多雨多雾，气候温润，土质深厚肥沃，特别适合茶叶生长。笔山芽尖茶制作时选料精当，工艺考究，生产出的茶叶色、香、味均居南陵县茶叶之首。芽心为两叶所抱,色泽鲜绿,白毫微显,茶香浓郁,茶味醇厚,汤成黄绿色,叶透明匀整,用沸水冲泡，枝叶上冲水面，先直立尔后又徐徐下沉，上下浮动不止，极为有趣。笔山芽尖谷雨前后采摘,芽叶为一芽二叶初展，对夹芽叶不采，全是嫩芽，经过两次筛选后摊放数小时，以增香味，茶叶制作过程精细，经杀青、烘制然后去水份并贮存包装。
5、虾子面
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
6、无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
7、弋江羊肉
南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。
8、芜湖刀鱼
芜湖刀鱼，刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。
9、南陵广善酥
南陵广善酥是安徽省芜湖市南陵县的特产.南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。
10、芜湖大闸蟹
芜湖坐落长江之畔，方圆之内沟河交错，湖泊星罗棋布，周边水资源极其充沛，地方政府注重环境的保护，无公害、无污染，生态环境优良，非常适应大闸蟹及多种鱼虾类淡水生物的生长.芜湖自古即鱼米之乡，很多年来，芜湖为许多地方的餐馆酒店提供了让人称道的美味原料.芜湖产的蟹，黄多，膏实，壳薄，油脂丰厚，肉质饱满，味道鲜美。
安徽芜湖的特产有无为板鸭、南陵大米、芜湖腐乳、陶辛青虾、繁昌长枣、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、剔墨纱灯、马桥青虾、芜湖铁画、砖雕、笔山芽尖、无为熏鸭、奎湖鳙鱼、马头墙黄酒、姜记酱菜、芜湖煮干丝。
无为板鸭
无为板鸭又称"无为熏鸭"，是无为县的一种传统清真名食，意境有100多年历史了。无为板鸭用巢湖麻鸭为原料，配上了八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，做出来的板鸭色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。
南陵大米
南陵大米产自南陵县，素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。南陵大米有外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香的特点，拥有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种，其中优质稻马坝小粘更是畅销长三角和珠三角的特色品种。南陵大米米粒透明有光泽，没有或很少有垩白。
芜湖腐乳
芜湖腐乳目前有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，口感咸辣醇香。糟方腐乳加入了黄酒精，色泽乳白，有糟香和氨基酸的复合香味。青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，鲜美可口。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有不一样的风味，让人回味悠长。
保定市位于河北省中部，地处北京、天津、石家庄三角地带，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称!保定这样一座历史悠久的城市，有哪些老字号店铺呢?
1、白运章包子铺
白运章包子白运章包子铺始于民国八年(公元1919年)，是白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
2、望湖春饭庄
望湖春饭庄始于民国元年(公元1912年)。老店原址在莲池的对面，因莲池里面有荷花池，望湖春饭店因此而得名，名字可谓美不胜收。望湖春饭店不仅仅是包子、饭菜好吃，本身还承载着保定城的历史和文化信息，在一定程度上已成为这座城市的历史和文化符号，莲池对面的望湖春饭店一带是民国时达官贵人经常光顾的地方，冯玉祥当年驻保时经常来望湖春用餐。
3、义春楼饭庄
义春楼饭庄始于清光绪二十六年(公元1900年)。冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。清宣统元年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。
4、马家老鸡铺
马家老鸡铺始于清嘉庆元年(公元1796年)。清代河间县果子洼村有家回族马氏兄弟，忙时种田闲时煮鸡出售。后来到保定，开了马家老鸡铺。店主人在制作技术上颇下功夫，加之又懂点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材。因此，所制卤煮鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。
5、大慈阁糕点铺
大慈阁糕点铺始于南宋宝庆三年(公元1227年)，大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味，但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能享用。现今，随着世人物质生活的日益提高，为使更多人能品尝到大慈阁糕点，大慈阁糕点的传人亲自主理秘方、传授技艺、培养人才，使这一历史久远的传统风味糕点得以更好的传承和发展。大慈阁糕点是历代劳动人民的智慧结晶，是古城保定饮食文化中的奇葩!
芜湖是一座美丽的城市，很多人都会跑到芜湖去旅游，而芜湖的美食文化也是多姿多彩的，芜湖的许多当地小吃更是非常受欢迎。今天就一起来看看芜湖有哪些令人心动的美食吧！
蟹黄包
在安徽芜湖，许多人早餐都会吃一种东西——蟹黄包。蟹黄包是芜湖典型的小吃，有着很高的人气，许多人到芜湖来会专门早起排队去买蟹黄包吃，芜湖的蟹黄包不但软软松松，而且洁白光滑，馅多皮薄，味道非常新鲜可口，让人吃上一口瞬间觉得满足异常。一般吃蟹黄包，用筷子将包子夹起来，是还能看到里面的汤汁若隐若现的，让人非常心动。
酥烧饼
酥烧饼是芜湖的代表小吃之一，有着精细复杂的制作工序，比较受芜湖本地人的欢迎，近些年逐渐流行起来，很多外来游客也听说了酥烧饼的名气，慕名前来购买。酥烧饼一般制作需要分成制作酥面、制作皮面和馅三个部分，在烤制的过程中需要特别仔细，做好的酥烧饼味道才能恰到好处，烤出来的酥烧饼色泽金黄，味道酥爽，让人吃了还想吃。
铜锅藕稀饭
说到芜湖本地的特色小吃，铜锅藕稀饭一定要算上了，这算是芜湖年代非常久远的一个特色小吃。在芜湖街头，有很多小贩会挑着担子叫卖这种藕稀饭，味道非常可口，价格也很便宜，很多人都会顺带买上一碗带回去吃。如今，芜湖街头上这种叫卖藕稀饭的已经成了芜湖的特色风景线，里面热热的稀饭更是承载了芜湖人的无数记忆。
赤豆糊
芜湖的赤豆糊外形上看起来和八宝粥十分相似，但其实和八宝粥有着很大的区别，赤豆糊有着芜湖本地的特色，吃上一口你就会发现，这碗赤豆糊简直就是人间宝藏，绝对是爱吃粥的人的必备美食小吃，在芜湖本地也有着不低的人气。
五香螺蛳
芜湖人吃螺蛳都是在初春，这时候的螺蛳最美味，在芜湖大大小小的餐馆都能看到一盘盘五香螺蛳，人气极高。通常是先把螺蛳带回去养几天，然后让它把泥沙吐尽之后就可以做成五香螺蛳了，可以加上一些配菜，再喝点酒，简直就是人间美味。
