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徐州2021/9/26 13:01:38 |
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徐州古代叫作彭城。徐州的历史：春秋年间，徐州地处宋国之地。战国后期，宋国为齐国灭亡，后五国伐齐，宋地为周边诸侯瓜分。秦代起实行郡县制，徐州为泗水郡彭城。汉承秦制，在郡县以上增设州（刺史），徐州属徐州刺史部楚国。东汉时，徐州属徐州刺史部彭城国。三国时，徐州属魏国徐州刺史部彭城国。
西晋时，南北短暂统一，徐州仍属徐州刺史部。南朝宋时，徐州属徐州彭城郡。南北朝后期，长江以北为北朝占据，徐州属北齐徐州彭城郡。隋代重新恢复秦代郡县二级行政制度，徐州属彭城郡。唐代在郡县以上，增设道行政区，徐州属淮南道徐州。
宋代改道行政区为路，徐州属京东西路徐州。南宋时淮河以北为金朝占据，徐州属山东西路徐州。元代时始设行省，徐州属河南江北行省归德府。明代调整行省边界，徐州属南直隶徐州。清代初期，江南省被一分为二，徐州属江苏省徐州府。
徐州简介
徐州，简称“徐”，古称彭城，是江苏省地级市，国务院批复确定的国家历史文化名城，全国性综合交通枢纽，淮海经济区中心城市。截至2020年底，徐州下辖5个市辖区、3个县、2个县级市，总面积11258平方千米，常住人口908.38万人，实现GDP7319.77亿元，列全国第27位。
徐州古称彭城，中国历史文化名城。淮海经济区中心城市，为华夏九州之一。到徐州一趟，不妨给亲友带点特产吧，徐州有哪些值得送人的特产呢?
徐州特产一：窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧是江苏省徐州的特色名酒，有着悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间。窑湾绿豆烧的酿制，沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。
徐州特产二：徐州香包
徐州香包是江苏徐州的传统工艺品，它的历史至少可以上溯到战国时期。香包工艺比较独特，尤为锈工精美见长，图案繁多，生动活泼，既有民俗寓意的祝福吉祥图语，也有简洁夸张的花草纹案，色彩突出暖色调大红色或橘黄色，显示出一种华丽之美，具有相当高工艺价值。而同时他兼具药用价值，这正是香包生命力旺盛的必要条件。
徐州特产三：王集香肠
王集香肠是江苏徐州的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于清朝康熙年间。大王集香肠有“王集香肠，香肠之王”之美誉。香肠精选新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。
徐州特产四：大沙河红富士苹果
大沙河红富士苹果是江苏徐州的特色水果，大沙河气候温暖湿润，物产资源丰富，是江苏省内最大的水果生产基地，是中国十大苹果基地之一。所产出的红富士苹果爽口多汁、甜脆味美、色泽艳、肉质细，独具风味浓郁、可溶性固形物含量极高、极耐储藏等优点而享誉全国。
徐州的土特产有新沂水蜜桃、沛县大米、邵店板栗、大王集香肠、沛县冷面、捆香蹄、丰县白酥梨、大麦茶、徐州桂花酥糖、邳州银杏 、邳州白蒜、沙塘韭黄、大王集烧鸡、八义集羊肉汤。
新沂水蜜桃
新沂市是我国最适合种植桃树的地区之一，这里种植出来的桃子在全国都很有名，新沂水蜜桃就是其中比较具有代表性的一种，新沂水蜜桃的品种不少，分为中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等，水蜜桃形美、色艳、味甜，深受大众喜爱。
沛县大米
沛县大米是国家的一级米的标准，所以在全国都很畅销，沛县大米的特点是无污染、无公害、颗粒饱满、软筋甘甜，非常好吃。沛县大米是用微山湖里面的生态水浇灌出来的，米质有"软、香、爽"的特点。
邵店板栗
新沂市的气候四季分明，资源丰富，夏季雨水集中，秋季天高气爽，气候条件属于比较好的，所以是很适合种植板栗的。邵店板栗的外形呈紫褐色，外表光滑，果肉嫩黄，口感细腻，香糯可口，非常好吃。邵店板栗个儿大、生食清脆、味道甘甜。
大王集香肠
大王集香肠已经拥有上百年的历史了，精选优质的猪里脊肉，经过严谨的加工，制作成了品质一流的大王集香肠。大王集香肠品质好，芳香扑鼻，有“王集香肠，香辣之王”的美誉。
徐州古称彭城，中国历史文化名城。淮海经济区中心城市，为华夏九州之一，徐州有哪些特产呢?
徐州特产一：徐州地锅鸡
徐州地锅鸡是江苏徐州的传统特色名菜，有着悠久的历史。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
徐州特产二：王集香肠
王集香肠是江苏徐州的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于清朝康熙年间。大王集香肠有“王集香肠，香肠之王”之美誉。香肠精选新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。
徐州特产三：新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江苏徐州的特色水果，新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热资源丰富，特别适合水蜜桃的生长，所产出的水蜜桃个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。
徐州特产四：徐州烙馍
徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃，已有着2000多年的历史了。这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既耐饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
徐州特产五：窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧是江苏省徐州的特色名酒，有着悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间。窑湾绿豆烧的酿制，沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。
徐州古称彭城，中国历史文化名城。淮海经济区中心城市，为华夏九州之一，到徐州一趟，徐州有哪些可以带走的特产呢?
徐州特产一：窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧是江苏省徐州的特色名酒，有着悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间。窑湾绿豆烧的酿制，沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。
徐州特产二：小孩酥
小孩酥是江苏徐州的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统做法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。
徐州特产三：王集香肠
王集香肠是江苏徐州的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于清朝康熙年间。大王集香肠有“王集香肠，香肠之王”之美誉。香肠精选新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。
徐州特产四：王集烧鸡
王集烧鸡是江苏徐州的传统名吃，有着悠久的历史，在康熙年间就已经非常出名了。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。
徐州历史上是华夏九州之一，有着十分久远的发展历史，不但有着古老的城市文明，也有着较为多元的美食文化。今天小编就给大家介绍一下徐州经典美食，看看徐州的几大不得不吃的美食都有哪些。
1、羊肉滑脊
徐州的最地道最经典的美食就是羊肉滑脊了，羊肉滑脊是典型的苏菜。羊肉汤的味道不但鲜香扑鼻，里面的滑脊更是又滑又嫩，吃上一口简直万分满足。
2、八股油条
八股油条，是江苏徐州著名的汉族小吃，发展至今已经有了100多年的历史，是用水面团制条，八条合拢，炸制做成的，所以又被叫做八股，八股油条的味道脆香可口，外形也非常别致，去到徐州是一定要去尝一尝的。
3、徐州煎饼
煎饼在徐州是非常常见的一种美食，也是徐州人最不可或缺的一道主食，在吃煎饼的时候配上一些自制的辣菜，才是真正的美味。
4、徐州地锅鸡
说到徐州最不得不吃的美食，当数地锅鸡了。地锅鸡的做法十分别致，是在锅的四周贴上锅贴，然后里面有鸡块和配菜，味道十分可口，再配上一点小酒，简直是人间美味。
5、蜜制蜂糕
蜜制蜂糕是徐州有名的糕点美食，不仅仅能够直接食用，而且还可以用来冲泡，十分地滋补，尤其适合老年人，可以止咳润肺。因此到徐州不知道给家人朋友带什么礼物的话蜂糕一定是个不错的选择。
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