德州

德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是着名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。早在清朝干隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

一九五六年，扒鸡传人随同食品行业“一步登天”走进了国营企业（中国食品公司德州市公司）的大门，这些时代中扒鸡传人也把技艺带进了公司。公司领导很器重这批各有所长，技艺精湛的德州扒鸡传人，提高了他们的积极性和智慧的充分发挥，传人们互献绝技，将百家技艺之长于一身，使这一正宗产品在国营食品公司的重视和保护下不断发扬光大。

同年在首都北京举行了建国后的首次“全国食品展评会”，德州五香脱骨扒鸡在会上独占风采。世居德州的扒鸡传人，公司扒鸡技师张树林，崔长清在现场大展身手，倾尽艺道，一只只形美色鲜、香味扑鼻的扒鸡展现在人们面前。色泽黄里透红，引起了现场围观观众的食欲，一经品尝，那味道妙不可言。新闻界、美食家们赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了众多大众认可的知名品牌。

德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。

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国庆小长假也就这样过去了，来谈谈你去了哪里吧！你是否去过这山东德州呢？你是否知道这山东德州禹城知名特产有哪些呢？你带回家的禹城特产有哪些呢？赶紧来看看我介绍的禹城特产，看看你是否买到了吧！

1.山东德州禹城知名特产：房寺烧饼

对于烧饼，很多人都吃过，而且很多地方都有烧饼这种小吃，当然各有各的风味儿。而这房寺烧饼是这禹城独有的烧饼它分为油酥和鼓囊两种，当然都是以面粉为主料的。用特质的炉子烤成，色香味俱全，外酥里嫩，特别诱人，不知道来这山东德州禹城的你是否尝到这美味了呢？

2.山东德州禹城知名特产：禹城泡子糕

这是当地的一种特色美食，酥甜可口非常受欢迎，在当地大多数都是拿来招待客人或者是送给朋友。它的主料是米粉，口感细腻，香脆可口，作为餐桌上的甜食你不能错过哦！

3.山东德州禹城知名特产：禹城辣椒

辣椒是很好的一种调味料，在重庆那可是常见了。这禹城辣椒的特点是味香、皮厚，晒干油炸更香。它属于当地的一种传统商品，常食可以增进食欲，促进血液循环等功效，外形漂亮，味道鲜辣十足是十分难得的一个品种。

4.山东德州禹城知名特产：禹城糯玉米

糯玉米在中国尤为盛行，特殊的地理环境培育出的糯玉米更加受人欢迎。据说这种玉米是引进的西南玉米，因为变异而成为了这糯玉米，不过这糯玉米似乎更受欢迎，尤其是这禹城的糯玉米，深受消费者的青睐。

5.山东德州禹城知名特产：禹城西瓜

禹城西瓜以个大，汁多，味甜而出名。在禹城它优质的环境气候条件非常适合种植这种西瓜，在当地它的种植面积已经达到了2000多公顷。它爽脆的口感，加上容易储藏的特点，让它风靡全球，畅销各地。

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今天是6号，是不是觉得时间过得很快，是的，国庆已接近尾声了，你送回家是礼物买好了吗？不如我们一起来看看这山东德州平原知名特产有哪些吧！还有更多的平原县特产推荐哦！

1.山东德州平原知名特产：平原麽茄

听到这么怪异的名称可能你会觉得没见过，其实这道菜选用的主食材特别常见，就是茄子做成的。据说它还有一个典故呢，这里咱就不说了。还是来说说这道菜吧，细腻滑嫩，酥脆肉烂，鲜香可口，备受消费者的热爱。

2.山东德州平原知名特产：北侯西瓜

北侯西瓜是当地的知名特产，在平原种植这种西瓜已经有30多年的历史了。当地这自然气候，和独特的水源，种植出的西瓜是个儿大，皮儿薄，含糖量比较高，非常脆甜可口，颇受消费者青睐呢！

3.山东德州平原知名特产：平原乳鸽

乳鸽是平原的一道特色小吃，它采用了当地饲养的肉鸽再加上传统的方法烹饪而成，味道鲜美，营养丰富。在当地还盛行“全鸽宴”呢，赏心悦目可谓是美食的“艺术品”。

4.山东德州平原知名特产：红脸烧饼

看到红脸你想到了什么？我想到的是关公，看来我没有猜错，这种烧饼还有一个名字就叫关公烧饼。但它实质上与关公是没有直接联系的，它的做法也是比较简单的，香酥可口，弹性十足，非常可口。

5.山东德州平原知名特产：仙丹

这名儿着实好听，其实它就是用鸡蛋来制作的，风味独特，食用方便，做法简单，而且这样做的蛋不仅保持了原有的营养成分，还降低的它的胆固醇含量，非常是和三高人群吃食。

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山东人都是非常喜欢撸串的，尤其是到了晚上，不少人都会约上三五好友，然后出去吃宵夜，而美食街就成为了吃货的聚集地。今天介绍的是德州特色美食一条街，这里有各种特色小吃，德州特色美食一条街在哪呢？为你推荐董子巷文化街。

董子巷文化街

董子巷文化街可以说是德州最火的德州特色美食一条街了，因为这里的美食很丰富，所以也是很多吃货必来的地方。尽管这个地方比较远，但是真的非常有特色，潺潺流水、小桥人家，装修风格也是清净雅致，巷子带着一种怀旧的感觉，里面有茶室，有各种古玩收藏店，当然最让人流连忘返的还是这里的美食了，这里有不少特色餐饮店，今天就带大家来看看，董子巷文化街最火的美食有哪些。

德州扒鸡美食城(东方店)

在这里一定要吃的就是扒鸡，尤其是现在扒鸡那么火爆，很多人喜欢吃，这个德州扒鸡美食城就是其中最有名的一家，得到了很多人的喜爱，如果你也爱吃，可以去这里看看，这里的扒鸡风味正宗，也是公认的好吃。

地址：德州经济开发区东方红路和晶华大道交叉口北

城东老院

城东老院是一家吃特色家常菜的馆子，这家店的所有菜品的口味都比较清淡，所以得到了很多人的喜欢。服务热情，来这里吃饭的有外地人，也有本地人，爆炒腰花，滑溜鱼片，鬼子鸡，酸菜鱼，九转大肠这些都是很受欢迎的菜。

地址：东方红路与晶华大道路口南行100米路西

悦互缘巧意菜

悦互缘巧意菜是一家在网上排名很高的店，店里的环境很不错，在董子巷里面，也是很好找的，因为人气高。他家的香椿豆腐很好吃，还有葱烧海参，菠萝油条虾，铁板嫩滑牛肉，还有甜品白雪黑米芒果甜都很不错，得到了很多人的喜欢。

地址：晶华大道董子巷内（七星美食街对面）

老店大宴鸡

这是一家本地人都知道的店，传统老味道，普通鸡14元一碗，还有柴鸡18元一碗，火烧一元一个，味道一直都没有变，非常正宗。他家的鸡肉之所以好吃，主要是做法不同，鸡肉都是用大锅炖的，肉质很新鲜，很嫩，火烧也很好吃。

地址：晶华大道人民医院开发区分院斜对面

食尚法式铁板烧

食尚法式铁板烧位于董子巷里面，位置很显眼，在德州当地是很有人气的一家法式铁板烧店，店非常有新意，装修很简约，干净舒适，所有的食物都是现做的，服务周到，他家的菜品很多，秋刀鱼，菲力牛排，鸡脯肉，蟹肉都是必吃的。

地址：德州经济开发区董子巷

今天介绍的就是德州特色美食一条街董子巷文化街里面几家比较火的美食店，德州美食街美食丰富多样，很多人都知道。

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德州是山东的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常多美味的小吃，著名的德州扒鸡，保店驴肉就是在这里，赶紧来看看德州有哪些特色小吃吧!

德州特产一：郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，历史非常悠久，距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究，选用面粉以及多种中药材为主要原料，通过祖传秘方烤制而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，十分美味。

德州特产二：德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

德州特产三：大柳面

大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。

德州特产四：宁津保店驴肉

保店驴肉是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝嘉庆年间就名扬全国，被列为宫廷贡品，更有着“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。其制作工艺十分精细，取祖传科学配方，精心制作而成，所制作出来的驴肉色泽红艳，五香浓郁，纯正不腻。

德州特产五：苦水羊肉丸子

苦水羊肉丸子是山东德州的传统特色小吃，有着悠久的历史，其用料十分讲究，选用羊肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的苦水羊肉丸子肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中。

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德州地处山东，是中国太阳城，德州的土特产种类非常多，来看看德州有哪些好吃的特产吧!

德州特产一：德州扒鸡

德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。

早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

德州特产二：大柳面

大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间，最初由大柳镇张家面铺首创，薪火相传到第五代，张连贵不断改进擀面技术，完善制卤工艺，招徒扩店，苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。

大柳面声名远扬，吃过的人想起它会咽口水，听说过的人也心向往之，无不欲尝之而后快。1981年，“日本料理代表团”专程来访。王文选师傅现场操作表演，客人看得频频点头，闪光灯亮个不停，摄象机转个不停。其间出现一个奇特的现象：很多客人中途去了洗手间。后来知情者说：“他们去松腰带了!”可见大柳面之香。

德州特产三：郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市郑店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的特点。

当地马蹄烧饼制作技艺距今有300多年的历史。现已成为乐陵市民餐桌上的重要主食，凡是去郑店镇的市民都喜欢带一些回来送给亲朋好友，再者由于其物美价廉老少皆宜，是招待宾客和馈赠亲友的佳品，每当节假日，人们更是争相抢购，销路广阔!

德州特产四：宋记烤鸽

宋记烤鸽是山东省德州市临邑县的特产。临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽，采用独特的烹调配方，以纯木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉质细嫩，骨酥味美。

现代医学研究表明，鸽补肝肾，益气血，滋阴以治消渴，性丰专益脾胃，为补虚佳品。宋记烤鸽，鲜中加鲜，美上加美，其味殊绝，营养价值之高，是可想而知的。

德州特产五：苦水羊肉丸子

苦水羊肉丸子是夏津有名的小吃，它肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中，香味浓郁，风味独特，备受人们喜爱。

上好的羊肉丸子，只能用1年生的母山羊肉，这样制作出的羊肉丸子肉质细嫩，韧劲十足。羊肉能御风寒，又可补身体，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

德州特产六：德平熏鸡

德平熏鸡是山东省德州有名的特产。距今以后上百年的历史了，德平熏鸡具有香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点。

传统的熏鸡工艺要经过选料，杀、烫、洗、晾、炸、煮等工序，煮鸡时放进的调味品达十几种。德平熏鸡造型优美，整鸡呈伏卧衔羽状，栩栩如生，色泽金黄中透着红色，香气醇厚，浓郁，香味经久不散，口味适众，咸淡适中，熟乱脱骨。

德州特产七：德州羊肠汤

德州羊肠汤是山东省德州市的特产，羊肠汤又名清血肠。德州市的大街小巷到处可见到卖羊肠汤的车摊，酱红色的羊肠往碗里那么一盛，再淋上艳红的辣椒油，撒上翠绿的香菜叶，最后再浇上一勺滚烫的热汤，那诱人的香味便悠悠地飘了过来，叫人馋涎欲滴。

老德州的人们，俗称它为羊肠子.羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。

羊肠汤走上街头还是近十几年的事。过去，虽然不论哪家杀了羊都要做上一锅香喷喷的羊肠汤，但那是给亲友和邻人品尝的，从没有人想到这连汤带水的羊肠汤还可以拿到街上去卖。

德州特产八：宁津保店驴肉

保店驴肉是山东德州最传统的特产之一，早在清朝嘉庆年间就名扬全国，被列为宫廷贡品。素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。

保店五香驴肉，严格按照国家食品标准，选德州优质黑驴为肉源采用传统加工工艺，取祖传科学配方，精心制作而成。本品风味独特，色泽红艳，五香浓郁，纯正不腻，具极高的营养价值。古今中外，倍受青睐，是招待贵宾赠送亲友及旅游之最佳产品。

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