信阳

每个地方的特产都与当地的生态环境，自然气候息息相关。那这里我要介绍的是这河南信阳光山县的几款知名特产，对于这里的特产你了解的有哪些呢？不如现在就跟我一起来了解吧！

1. 光山青虾

虾肉是非常有营养的食物，而且很美味，很多人都喜欢吃，对于它的烹饪方式也是多彩多样。再高超的技艺，如果食物本质不够好，那也不过是徒有其表，过眼云烟，所以原料的品质是重中之重的。这里要介绍的就是这出产于光山县的优质青虾，肉质肥厚，口感细腻，鲜美，而且它还营养丰富，是很多厨师都喜欢的一种原料食材，也是很多食客们的最爱。

2. 光山麻鸭蛋

蛋在我们生活中非常重要，它营养丰富，常食对身体有极大的帮助。这里要介绍的便是这光山县的麻鸭蛋，这种蛋是一种叫麻鸭的鸭子生产的，这种麻鸭也是当地的一种知名特产，它食用的都是当地山上的野草等，天然，绿色。产出的蛋也是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美。而且这种鸭的鸭肉也非常不错，干而不柴，肉质鲜嫩，炖汤食用更有滋补保健的作用呢。

3. 光山茶叶

茶类饮品是当地最为流行的一种饮品，很多人都喜欢品茶，研究茶，修身养性还养身。那这里我要介绍的便是这光山的茶叶了，这里环境优异，水源丰富，阳光雨水平衡，很适合种植这种茶叶，茶叶嫩，茶汤香，颜色翠绿，茶汤透亮清澈，口感甘醇，芳香四溢。这是一款很适合送给长辈，领导的特产礼品，买点回去放在家里招待客人或者是自己饮用也不错哦！

4.光州贡面

面条是很常见的一种早点，根据个人的不同口味，其种类也非常多。这里要介绍的是这光州的贡面，它是当地的传统工艺，其历史悠久，技术高超，制作出来的面条，细而韧性强，不易断，待煮熟后根据个人口味加入不同的配料和调料就可以食用了，汤汁鲜美，面条细长柔韧，非常可口。而且常食面食对身体也有极大的帮助，所以，它还营养丰富哦！

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信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。

信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

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信阳是河南的地级城市，山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”的美誉。如果你到信阳去，这些信阳的特产你一定要带走哦！

信阳特产一：信阳毛尖

信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。

信阳特产二：信阳红

“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。

春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有消炎杀菌、提神消疲、利尿生津清热等多种保健功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。

信阳特产三：乌龙酒

乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。

乌龙牌系列白酒，以纯小麦为原料，经自然富集培养的高中温大曲和包包曲为糖化发酵剂;精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑调味而成的浓香型白酒。产品既有豫、皖、苏、鲁浓香型白酒之韵，还具有浓香型川酒之神。

主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。

信阳特产四：商天麻

商天麻是河南信阳商城县的特产。商城位于大别山腹地，山高林密，具有优越的地理、气候环境和丰富的林木资源，这些都为密环菌的生长提供了极为便利的条件。

，李时珍在《本草纲目》中有较详细的说明，书中写到：“久服益气力，长阴，肥健，增年，消臃肿、下肢小巧玲珑，寒疝下血;主治风湿、四肢拘挛、瘫痪不遂;小儿风痢、惊气，助阳气，补五痨七伤;风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌等”。现代有关医学文献记述的天麻药用功效更广泛：能益气、定惊、养肝、止晕、祛晕头痛、小儿惊厥等。

信阳特产五：十八盘毛峰

十八盘毛峰是河南省信阳市固始县武庙集镇的特产，十八盘毛峰茶具有条形紧索，细园光直，白毫显露，汤清碧绿，香气清高，浓郁持久，回味香甜的特点。

茶叶生长在五尖山海拔600-800米不等的山坡上，这里常年云雾潦绕，昼夜温差大，空气清新，土地肥沃，尤其适合茶叶生长，所生产的茶叶不使用化肥、农药，纯天然，无污染，属于绿色食品，深受广大消费者的喜爱。

信阳特产六：老庙牛肉

之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。

据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，该村村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特，食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味等特点。

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对于这河南信阳罗山的知名特产你知道的有哪些呢？又有哪些是适合带走的罗山特产呢？赶紧跟我一起来了解了解吧！挑一些适合送给亲戚朋友的特产吧！

1. 河南信阳罗山知名特产：罗山松花蛋

松花蛋又叫皮蛋，是我们国家独有的，特别的一种食物，其风味儿独特，味道鲜美。在很多地方都有这种皮蛋，只是地域环境不同，其口感也有所不同。那这里我要介绍的就是这信阳罗山的特产松花蛋了，颜色纯正好看，上面还有松针的花纹呢，是一款精美又的美味佳肴。而且它还有醒酒，去火，治疗牙疼，眼疼等效果呢。>】">【详情>>】

2. 河南信阳罗山知名特产：鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐是很养生的一道美食，营养丰富的鱼头和豆腐的完美结合，让营养翻倍。这里要介绍的是这罗山的鱼头炖豆腐，丰富的 蛋白质及其他多种维生素，对身体有极大的帮助。味道鲜美，豆腐滑嫩，汤汁更是味浓不稠，洁白好看，很适合老人，儿童食用，而且它还有滋补的作用呢。>】">【详情>>】

3. 河南信阳罗山知名特产：罗山板栗

板栗是一款很有营养的坚果类食品，很多人都爱吃。那这里我就来介绍一下这罗山县的板栗吧，这里环境优异，阳光充足，气候平衡，种植的板栗颗粒饱满，肉厚壳薄，肉质细腻，生吃脆甜，熟吃更加的香甜绵软。而且它还营养丰富，常食可以强身健体，增加身体免疫力等，是非常不错的嘴边零食哦！>】">【详情>>】

4. 河南信阳罗山知名特产：罗山大肠汤

猪大肠，我猜大家都应该知道是什么，因为特殊的原因很多人都比较嫌弃。但是这道罗山的大肠汤却很受欢迎，它是通过秘制的调料炖煮而成，口感脆嫩，鲜香，特别好吃。它也是当地非常传统的一种小吃，香味儿浓郁，闻上去就食欲大增，而且它还营养丰富呢，保健，美味都不放过。>】">【详情>>】

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特产是每个地方最具标志性的东西，当你想到它的时候就会联想到这个地方，这就是它存在的魅力。那接下来是对河南信阳潢川县的几款知名特产的介绍，对于这里的特产有哪些，你是否有所了解呢？赶紧一起来看看吧！

1. 河南信阳潢川县知名特产：潢川甲鱼

甲鱼是有名的滋补类食材，常用来炖汤食用，其滋补效果非常不错。在这信阳潢川县也养殖着这样一款甲鱼，它是河南最大的一个养殖基地，因此这潢川还被称为是甲鱼王国呢。这里环境好，气候适宜，种植这种甲鱼是再好不过的了，其肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，常常用来招待客人，也是宴席的一道必备菜品。>】">【详情>>】

2. 河南信阳潢川县知名特产：潢川大米

大米是一种主食，几乎是每顿我们都能吃到，所以，选择一款营养美味健康的大米是非常有必要的。那这里我要介绍的就是这潢川大米，潢川是个环境优美，土壤肥沃，阳光充足的地方，种植出的大米颗粒饱满，营养丰富，味道鲜美，蒸出来的米饭，香软可口，是当地优质特产大米之一，在市场上深受欢迎。>】">【详情>>】

3.河南信阳潢川县知名特产：潢川空心贡面

面条是很常见的一种早点，很多人都喜欢在早上来上一碗热腾腾的，鲜香可口的面条。那这里便要介绍一款这潢川的空心贡面，它历史悠久，技术高超，在以前也只有皇帝才能吃得到呢。颜色微黄，细长，空心，不容易糊汤，煮断等特点。根据不同的口味加入不同的调味品和配料，能够满足每一个食客的需求，味道鲜香，口感细腻，爽滑可口，非常好吃，在当地，市场上深受消费者的青睐。>】">【详情>>】

4.河南信阳潢川县知名特产：潢川粉皮

粉皮是很常见的一种小吃，在很多地方都有这种小吃，不过因为其饮食习惯，地方口味的不同，这粉皮的味道也有所不同。这里要介绍的是这潢川县的粉皮，它主要食用绿豆和豌豆粉制作而成的，品质上乘，口感最佳，常用来当做凉菜，小吃食用，加入调料和配料即可直接食用，爽滑，脆嫩，Q弹，特别爽口好吃，它还有清热解暑等效果呢，是一款营养丰富，美味可口的小吃。>】">【详情>>】

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信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖又叫豫毛峰，主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖口感鲜嫩，滋味甘醇，它是一种没有经过发酵的天然茶叶，是绿茶家族中的毛尖茶，是中国十大名茶之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。

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