龙虾

南京是一个旅游热门城市，这里有悠久的历史文化，也有很多好吃的美食，南京美食大家都爱吃，今天推荐的是南京好吃的小龙虾馆，南京麻辣小龙虾是当地一绝，个大味鲜，值得品尝。

南京麻辣小龙虾在哪吃？

哈哈龙虾(旗舰店)

哈哈龙虾是马台街上一家人气南京麻辣小龙虾店，哈哈蒸虾是店里的招牌菜，很多人吃。他家的小龙虾个头大，而且品质好，虾肉紧实。其中蒜蓉龙虾很受欢迎，蒜香味很浓，还有招牌据蒸龙虾，中份大约18个，大份是一倍，分量很足，还有秘制卤虾，烧烤类，羊肉串等。

人均：193元

地址：马台街，天福园75号(苏果超市对面)

盱眙红大龙虾(王府店)

盱眙红大龙虾是公认的南京好吃的小龙虾馆之一，也是南京老牌龙虾店，这家店位于王府大街，开了很多年，每次经过都看到里面满满的人。他家龙虾龙虾个个都非常饱满，有很多口味，入十三香、蛋黄、蒜蓉、酱香、干煸清水等。蛋黄的口味香而不腻，非常好吃，还有蒜泥味，口感的也不错，

人均：172元

地址：王府大街47号(近石鼓路)

袁老大龙虾

这家店是很多当地人都会推荐的南京麻辣小龙虾店。外体通红的小龙虾，单体个头够大、放在冰块里面，很新鲜，虾肉紧实有弹性，秘制料汁已经侵入虾肉之中，很入味，虾脑更是极品。虾肉也可以蘸料吃，不同风味，一盘虾大概是298元，虽然偏贵，但是味道绝对值了。

人均：201元

地址：石鼓路222号-1

盱眙杨氏青龙虾(红街店)

盱眙杨氏青龙虾据说是中华路最好吃的南京麻辣小龙虾店了，虾很干净，做的很入味，非常新鲜，口味也很多，蒜蓉，十三香，清蒸等等，个头大，很划算，这是一家龙虾网红店，装修风格比较清新，环境很不错，除了龙虾之外，还有一些特色海鲜可以吃。

人均：144元

地址：中华路1-19号一楼

朱小乐龙虾馆(长白街店)

朱小乐龙虾馆就是一家专门吃龙虾的南京麻辣小龙虾店，这里的龙虾做法还是很创新的，有蟹黄小龙虾，口感鲜香，还有招牌五香小龙虾，剥开虾壳，拌上一些浓汁，相当好吃，还有十八香龙虾，花蛤龙虾，蛋黄龙虾，冰镇龙虾等等，菜品丰富。

人均：191元

地址：长白街514号（长白街和文昌巷交口）

以上就是公认的南京好吃的小龙虾馆，想要吃地道的南京麻辣小龙虾，就要来这些地方，口味丰富，让你大饱口福。

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小龙虾洗净，放盐水中浸泡2个小时，泡好后冻上1小时取出，去除虾线，锅中加水烧开，小龙虾焯至变色，捞出，干辣椒剪段，洋葱切条，大葱切段，锅烧热倒油，放洋葱、姜片、蒜末、干辣椒，八角、桂皮、香叶、草果，再加豆瓣酱炒香，倒小龙虾炒匀，加白酒和少许开水，烧至汁浓，盛出。

正宗小龙虾的做法

主料：

小龙虾500g，干辣椒20g，洋葱半个，大葱20克，八角1个，桂皮少许，香叶3g，草果1个，姜20g，蒜20g

辅料：

豆瓣酱1汤匙，生抽1勺，蚝油1汤匙，糖1勺，白酒1勺

香辣小龙虾的做法：

1.小龙虾洗干净，放在盐水中浸泡2个小时左右。

2.泡好后放入冰箱冷冻柜中，冻上1小时取出，去除虾线，清洗干净。

3锅中加水烧开，把处理好的小龙虾放进去，焯至变色，捞出洗净，沥干水分。

4干辣椒剪成段，洋葱切条，大葱切段，姜切片，大蒜切末。

5.锅烧热倒油，放洋葱、姜片、蒜末、干辣椒，八角、桂皮、香叶、草果，再加豆瓣酱1勺炒出香味。

6.倒入小龙虾，翻炒均匀。

7.加入白酒1勺，增香去腥，再放入少许开水，烧至汁浓，盛出即可。

小贴士

去除小龙虾的虾线可以一只手摁住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻揪下来即可，去虾线之前，放入冰箱冻一下更容易操作。

制作前，一定要将小龙虾洗干净，用盐水浸泡2个小时左右，让它吐沙，然后再用刷子清洗一遍。

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龙虾大家都爱吃，尤其是在夏季，基本上龙虾就是最受欢迎的宵夜，你试过在家里自己做龙虾吗？今天就教大家一道常见的麻辣龙虾，这道菜香辣可口，制作方法也不难，大家都爱吃。

正宗麻辣龙虾怎么做

食材：

龙虾500克、葱段50克、姜片5片、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克

麻辣龙虾的做法：

1、小龙虾洗净，剪掉头部，去掉虾线；

2、锅里倒油烧热，加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味，再加入豆瓣酱，炒出红油，再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味；

3、然后放入龙虾，大火翻炒，再倒入啤酒、清水、盐，加锅盖焖至汤汁收干；

4、翻炒出锅，加点香菜即可。

小贴士：

龙虾含有丰富的营养，而且肉质松软，比较容易消化，对于身体虚弱和大病初愈后的人士有很好的调养作用。

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6-8月的小龙虾正肥，而广西的芒果也到了成熟的季节。芒果和小龙虾都是小编很喜欢吃的食物，那么芒果和小龙虾可以一起吃吗?或者说吃完小龙虾后可以立刻吃芒果吗?来一起看看吧!

小龙虾和芒果能一起吃吗

小龙虾和芒果不能一起吃。芒果和小龙虾两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

芒果所含有的维生素A和维生素C的含量特别高。不仅是小龙虾，海鲜类一般都不能和含有大量维生素的水果一起吃。如果一起吃，轻者会导致腹痛，重者可能致命。

吃完小龙虾后可以立刻吃芒果吗

吃完小龙虾后,至少在半小时内不要吃一些维生素c丰富的水果，以免中毒。芒果中的维生素A和维生素C的含量很高，所以一般建议最好在吃完小龙虾半个小时内不要吃芒果。

不仅如此，吃小龙虾的时候最好也不要喝啤酒，不要喝绿茶。一起吃可能会导致中毒，而且在烹饪小龙虾的时候一定要清洗干净和煮熟再食用。

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对于每一个吃货来说，小龙虾是不可拒绝的美味，来到了郑州，想要吃郑州好吃的小龙虾怎么办呢？当然是赶紧看看郑州龙虾馆都有哪些啦，郑州并不盛产龙虾，但是还是有不错的选择，郑州有哪些好吃的小龙虾馆，今天就给你推荐这几家。

郑州有哪些好吃的小龙虾馆？

久如香小龙虾

久如香是郑州很有名的一家龙虾馆，在郑州有很多家分店，生意都很不错，久如香小龙虾之所以这么受欢迎，主要还是口碑好，而且很实惠，这家店将会从哪个会推出各种活动，大家可以提前预定，优惠还是很明显的。小龙虾是招牌特色，还有虾球，凉拼白菜，烤生蚝，牛肚等等，店里还免费供应粥和茶。

推荐：麻辣小龙虾，香辣花甲，白灼圣子，虾兵蟹将，十三香小龙虾

地址：花园路与农科路交叉口向东150米路南

虾匠胖丁

这家店的特色就是他家的龙虾个头都很大，龙虾又大又长，虾肉很多，所以吃起来很爽。很多本地人都在安利这家店，环境好，装修是简单时尚的风格，很现代，干净舒适。除了小龙虾好吃之外，这家店的其他菜品也很不错，新鲜健康，分量足，螃蟹也很好吃，保证你吃一次就爱上这里。

推荐：蒜蓉小龙虾，油焖大虾，丁丁煲，胖丁小龙虾，藤椒牛蛙

地址：经北六路经开第八大街西北角文博西城内西六楼

戴记龙虾围炉炭烤(天泽街店)

吃龙虾怎么能少了这家戴记龙虾围炉炭烤呢？一走进店里就能感受到这家店的人气，基本上是坐满了的，而且环境也是比较舒适的风格，菜品荤素搭配，主要是吃烤肉，虽然是烤肉店，但是他家的招牌龙虾也是一绝，龙虾很入味，口味选择也很多，现在冬天了，可以选择吃羊肉火锅，味道好还抗寒。

推荐：精品金汤小龙虾，秘制猪手，麻辣花甲，麻酱面筋，蒜蓉小龙虾

地址：天泽街与天赋路交叉口西北角

猫姑娘龙虾鸡爪烧烤(百盛店)

传说中特别好吃的一家店，这家店虽然是以烤肉为主打，但是他家的龙虾是真的好吃，味道特别棒，辣辣的，麻麻的口感，吃完之后很过瘾，他家的龙虾是很新鲜的，个头也很大，鸡翅和龙虾都是这家店的招牌特色，如果想要吃小龙虾，也想要吃烧烤，可以选择这里，和其他的店铺相比，这家店的价位也不算高，值得推荐。

推荐：酱焖鸡爪，全味锁鲜虾尾，虾汤拌面，蒜蓉小龙虾，油焖虾

地址：商城路太康路交叉口向东100米

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中国人民对于小龙虾的喜爱不亚于大熊猫，尤其是春夏时节，一盘盘色泽红亮的小龙虾盛上餐桌，真的就是没有一只小龙虾能活着走出中国。别看小龙虾小小一只，但别人该有的器官都是有的。那么，小龙虾的心脏长在身体的什么位置呢？小龙虾的心脏长在哪里？下面就和小编一起来寻找答案吧。

小龙虾的心脏长在身体的什么位置

小龙虾的心脏长在头部。小龙虾的主要器官都长在头部，包括脑、心脏、肝脏等。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进了小龙虾，日本则于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。

小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，加之肉质鲜美，从而被制成多种料理，比如：麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、香辣小龙虾等，深受人们的欢迎。

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软易消化，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是很好的食物。

虾肉富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。

小龙虾能够适应各种污染环境，这得益于它良好的排毒减毒机制，小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，所以小龙虾有些部位是不建议食用的。

虾头

小龙虾的腹部只是运动器官，它的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头部，小龙虾的头部会吸收和处理毒素，也是最容易积聚毒素和病菌的地方。从健康的角度来说，是不建议吃小龙虾头部的。

虾腮

虾头中最脏的部位就数虾腮了，这是因为小龙虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，就像鱼鳃一样，虾腮也是特别脏的东西，所以在食用时最好不要吃鳃以上的部位，当然也可以在烹饪小龙虾之前，直接将小龙虾的头部弄掉。

虾线

虾线其实就是小龙虾的肠道等消化系统，吃到口内会有泥腥味，影响食欲，而且虾线是重金属、毒素和垃圾的聚集地，所以在烹饪小龙虾之前，最好是将虾线拉出来。

小龙虾怎么选购

由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2-3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

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