最好吃

在日常生活中，我们比较会看见的冬枣品种有沽化冬枣、成武冬枣、薛城冬枣等等。最近小编有些朋友想来了解一下，冬枣几月份最好吃？冬枣是在几月吃最合适？接下去给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用，以下内容希望对大家有所帮助。

冬枣几月份最好吃

冬枣10月份最好吃，正常成熟的冬枣一般是10-11月份开始上市，这时的冬枣光照充足，水分适中，甜度才高且枣香浓郁。

冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。山东冬枣系中国特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。

从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质及上，为优良的晚熟鲜食品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香。

冬枣吃多了会怎样

1、胃结石

冬枣比较黏腻，在胃内消化比较慢，大量的食用容易在胃内积累，引起消化不良，时间长了容易形成胃部结石。

2、儿童龋齿、消化不良

儿童不宜过量食用大枣。儿科疾病专家指出，大枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外，大枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状。

3、胃胀便秘、生痰生湿

小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃太多冬枣，因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃冬枣就会加重病情，同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿。

冬枣的采收和初分

1、品种

冬枣品种除沾化冬枣外，还包括薛城冬枣、蒙阴雪枣、长乐冬枣等几个品种，因产地和品种特性的差异，其贮藏寿命也存在差异，在采收时要注意区别，并根据具体情况掌握。一般晚熟品种较早熟品种耐贮，抗裂果品种、小果形品种或大果形中果肉较疏松的品种耐贮。

2、适时采收

枣的成熟度按皮色、肉质变化情况可划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。

白熟期的果实果皮叶绿素大量减少，果肉呈绿白色或乳白色，果实重量不再增长，可溶性固形物高达25% ，并含有丰富的维生素C。

脆熟期的果实果皮由梗洼、果肩开始逐渐着色转红，此时期果实鲜艳，果肉呈绿白色或乳白色，果胶物质已由原果胶分解为果胶，使果肉质地变脆，汁液增多，此时食用品质极佳。

完熟期的果实含糖量达到最高值，果皮渐变为紫红色，果柄和果实连接的端开始转黄，果肉由原来的绿白色转变为乳白色，近核处成为黄褐色，质地从近核处开始逐渐向外变软，此时枣果已失去商品价值。

冬枣成熟期在10月5-15日前后，因此在采收时最好分期分批进行，保证入贮果实有均匀的成熟度，并在枣果脆熟期以前完成为宜，采摘工作宜在早晨或傍晚气温低时进行。

3、采收方法

采收方式最好是人工逐个带果柄采摘，采收后应轻拿轻放，放入有软衬垫的容器内。

4、初分和包装

采收的冬枣要经过初分，挑出病虫果、刺(压)伤果、无果柄果、过熟果。长期保鲜用果要按果实成熟度分级，短期周转用果可按大小分级。采摘包装可采用小果篮，运输包装要用塑料周转箱，纸箱等耐压的包装材料，为防失水可用塑料袋、塑料纸进行简易包装。

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云南特色美食中，火腿非常有名，云南人喜欢吃火腿，做出的火腿也很讲究，好吃而且不腻，其中宣威火腿被认为是云南火腿中最好吃的，而且名气也最高。宣威火腿因产于宣威而得名，它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，品质优良，足以代表云南火腿。

很多去云南旅游的人都会购买，但是你知道宣威火腿怎么吃最好吃吗？吃宣威火腿可不能随随便便，否则就辜负了这么美味的食物。

宣威火腿怎么吃——直接水煮

最简单的方法就是直接水煮，直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

但是值得注意的是，在制作之前先处理好，斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。

宣威火腿怎么吃——宣威火腿蒸米饭

当米饭快熟的时候，把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。

米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香，这种方法其实也是懒人最喜欢的方式，好吃而且简单！

宣威火腿怎么吃——青椒炒宣威火腿

主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。

调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。

制法：

一、将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；

二、锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；

三、揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。

宣威火腿怎么吃——鲜蚕豆火腿焖饭

要吃最地道的云南风味，就用这种方法吧！

材料：新鲜蚕豆（也可以选择去壳的）、火腿或者腊肉、生大米、盐、鸡精。

制作方法：将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可。

待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀。

将前面做法中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。

宣威火腿怎么吃——火腿冬瓜汤

这是最滋补的吃法，既保留了火腿的鲜味，同时也很营养！

制作材料：主料：冬瓜(500克) 辅料：火腿(80克)，香菇（鲜）(20克)。

调料：黄酒(8克)，白砂糖(8克)，盐(3克)，味精(2克)，大葱(5克)。

制作方法：冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。

火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。

火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。

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烧饼是最常见的一种美食，几乎每个城市都有，只是做法不同，口味也有区别，在南京，烧饼是最有名的南京美食之一，这里有很多不同种类的烧饼，好吃而且营养健康，南京最好吃的烧饼有哪些呢？一起来看看南京烧饼哪家最好吃。

清真奇芳阁

这家餐厅是地道的老字号品牌，据说清末民初就有了，一直以来人气都很旺，餐厅装修讲究，也是吃南京美食的好地方，南京美食中有秦淮八绝，秦淮八绝中的什锦菜包、鸭油烧饼、麻油素干丝在这里都有，这家店的鸭油烧饼很有名，外皮很脆，闻起来带着芝麻香味，还有老南京特色小吃几十种。

人均：44元

招牌美食：鸭油烧饼，麻油素干丝，牛肉锅贴，鸡汁回卤干，开洋干丝

地址：贡院西街12号(近夫子庙)

朱记小郑酥烧饼

朱记小郑酥烧饼算是老门东最火的一家店了，随时都排着很长的队，这家店的烧饼相当的火，不仅很多当地人去买，不少游客也慕名而去，他家的烧饼皮酥馅香，有不同的口味，有鲜肉、萝卜丝、梅菜等等，口感清淡，芝麻馅和豆沙是甜口的，还有桂花糖烧饼，一般咸味烧饼一元一个，鲜肉烧饼4元一个。

人均：11元

招牌美食：桂花糖烧饼，葱油酥烧饼，萝卜丝烧饼，黑芝麻酥烧饼，肉松烧饼

地址：老门东三条营49号(近地铁3号线武定门站)

秦淮小吃城

秦淮小吃城在南京还是很有名的，位置很好找，在夫子庙附近，小吃城汇聚了不少南京老牌小吃，来这里吃东西，需要先购买一张充值卡，然后就可以去各个摊位购买美食了，其中很有名的六凤居豆腐脑，酸酸辣辣的味道，相当好吃，还有鸭油酥烧饼，香酥可口，品牌丰富，价格也比较便宜。

人均：47元

招牌美食：雨花石汤圆，黄勤记凉粉，开洋干丝，鸡鸣汤包，蟹黄汤包

地址：夫子庙西牌坊东牌楼1号

成诚酥烧饼

老南京人最喜欢的烧饼店之一，这家店虽然店面并不大，但是每天都有很多人排队去吃，他家的烧饼和月饼都很便宜，很多人都是一买买一大袋，烧饼有甜的和咸的，一般圆的是甜的，椭圆的是咸的，撒上了芝麻，香酥可口，咸口的葱油烧饼和甜口的黑芝麻烧饼非常好吃，现做现卖，香味浓郁。

人均：11元

招牌美食：鲜肉月饼 , 芝麻馅甜烧饼 , 黑芝麻糖酥烧饼 , 肉馅烧饼 , 咸酥烧饼 , 小烧饼 , 豆沙月饼 , 豆沙烧饼 , 葱油酥烧饼

地址：水西门大街127号4单元

张家酥油烧饼

吃酥油烧饼，这家店是非常好的选择，这家店虽然店面简陋，只有一个小小的摊位，但是味道非常的正宗，油酥烧饼是很多人到南京必吃的南京美食之一，张家酥油烧饼价格不贵，但是味道绝对地道，如果有机会，可以去尝一尝。

人均：15元

招牌美食：冒腰花 , 冒什锦 , 冒培根 , 鱿鱼 , 脆皮肠 , 香肠 , 鹌鹑蛋 , 蟹棒 , 鱼豆腐 , 撒尿牛丸

板桥新城金地自在城第四街区一层16号11摊位

南京最好吃的烧饼都在这里了，在南京，烧饼是一大特色，如果去南京游玩，一定要去好好品尝一下。

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一提到火锅就会令很多吃货垂涎三尺，我们吃过最多的就是鸳鸯锅了。

在韩国，有一个特色火锅就是章鱼火锅，正只活着的章鱼直接在锅里煮，章鱼的须子还会动，十分吓人。配上年糕和泡菜是韩国人的最爱。

瑞士的芝士火锅大家一定都听过，它是瑞士的传统美食。据说这个芝士火锅的味道一般人都接受不了，味道很刺鼻。

意大利火锅是先将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，吃的时候再放入虾仁等海鲜产品。

日本的纸火锅，这种新兴的纸火锅不漏不燃，在这种火锅中加水点燃后即可食用。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等。

泰国冰炭火锅，泰国人在比较正式的宴席中喜用火锅，这是泰人的爱好，一边吃火锅一边喝冰茶和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。

说起火锅怎么能少了巨辣的九宫格火锅呢?辣意十足，吃起来非常的爽，是中国最好吃的四川火锅。

当然老北京最传统的铜锅也不能忘记，传统而又别具特色。你觉得哪种火锅最好吃呢？

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重庆烤鱼是一道非常具有人气的江湖菜，当然也是喜欢喝夜啤酒的重庆人最爱的配菜之一，重庆人喜欢吃鱼，也有很多有关鱼的菜色，但是烤鱼却显得非常的特别。在重庆吃烤鱼一定要找最正宗的店，否则绝对吃不到重庆烤鱼的风味。重庆最好吃的烤鱼盘点，想要吃正宗口味的重庆烤鱼，就去这几家吧！

土豆与烤鱼(观音桥大兴村店)

重庆本地吃货应该没有不知道这家店的，这家的烤鱼相当的出名，和其他的烤鱼店不同的是，这家店不仅好吃，而且环境非常好，晚上可以去他们家后花园把灯开起吃。烤鱼也可以吃出情调？可能只有这家店可以做到！

鱼烤得很嫩，配菜多得你直称满足，土豆魔芋自带很进味。一共有三种口味，包括香辣、泡椒以及豆鼓，分量很实在。

人均：￥53

地址：江北区建新东路36-26号(近大兴村车站)

万州烤鱼（七中店）

吃过万州烤鱼的人都会喜欢它的味道，因为其制作过程很讲究，味道一流。先把整鱼腌渍入味，待上火烤至外酥内嫩（现在也有送入烤箱烤制，或者是直接下油锅炸制的），再装入不锈钢盘里，浇上现炒出来的配菜带味汁，上桌点火让客人食用。

七中烤鱼一条街，走进这天街，很多大妈大姐就开始拉客，那个阵势就像古时候青楼的门口一样，热情到无法拒绝啊。这家烤鱼还是很出名，有很多忠实粉色常来捧场的。鱼很新鲜，肉质鲜嫩入味，口味也很适宜，没有觉得过油或过咸 ，里面的配菜也很好吃，尤其是土豆片，一切都是那么恰到好处。

人均：42元

地址：沙坪坝区沙坪坝北街(近重庆七中)

探鱼（万象城店）
探鱼绝对是重庆烤鱼品牌中的另类，被称为“最文艺的烤鱼”。这家店的烤鱼是特色，也是主打菜，但是除了烤鱼之外，还有很多的美食可以点，探鱼春卷、炭烤茄子、探鱼拌菜、炭烤牛蛙、黑椒香香鸭、酱油拌饭、蛋蛋大虾……

店内装修很有特色的工业风，萝卜片酸酸脆脆的，烤牛蛙腿很大！味道简直让人惊艳，对了，点评微信朋友圈还送冰粉噢~小伙伴们，记得喊他们送哈，要不就推荐豆花烤鱼吧，毕竟好吃啊~

人均：77元

地址：九龙坡区重庆华润万象城南区L2层L253号(喷泉旁扶梯上二楼)

巫山纸包鱼（大坪店）
一张白纸里面包着一条鱼，怀着忐忑的心情打开纸的时候，一股浓烈的蒜香扑面而来，哇！好香！！！再用筷子夹上一块鱼肉放进嘴里，鱼肉入口即化，只留下一种悠悠忽忽的感觉，不由得再次伸出了筷子。吼~然后一条鱼就遭吃成了一堆骨头。这些服务员大姐大妈的性格都豪爽啊，态度热情。

人均：50元
地址：渝中区大坪正街106号附13号

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宁夏作为旅游热门城市，这里的美食也相当的受欢迎，想要吃地道的宁夏美食，还是要去当地最有名的餐厅，这些餐厅不仅人气高，而且美食众多，口味好，那么，宁夏最好吃的餐厅在哪？

老毛手抓

推荐理由：

铜锅羊肉满满一层羊肉，非常入味，虽然有辣椒，但不辣，肉下面是金针菇，油麦菜，酸菜，熬出的汤和羊肉绝配，其他还有配菜木耳，油麦菜，韭菜和粉条，手抓羊肉没什么调味，但的确是本身的鲜味，不干，很嫩，和南方的羊肉完全不同，有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点。

推荐菜式：手抓羊肉、 养生枸杞苗、八宝茶、炝拌沙葱、手抓精品肋条

地址： 解放东街93号(近鼓楼)

回宴楼

推荐理由：

这是宁夏市清真食品的一家老店，离住处国贸新天地走着十几分钟，比较便利。黄河酥鲤鱼口感软嫩，刺也不多多，羊肉很嫩，切片配上蘸料吃起来很正宗，蔬菜大咖菜嫩料鲜，锅底下的火烧开锅即可食用，揪面的汤酸酸的，很开胃。

酥骨黄河鱼很大一条，好像腌制过的，味道像鱼罐头，没什么刺也很好吃。

推荐菜式：酥骨黄河鱼、烤全羊、辣汁眼睛螺、回族十三花、鱼汤泡饭

地址：富安东巷永顺商城对面(心脑血管医院急诊科西侧)

老木瓜

推荐理由：

老木瓜搓面这个牌子在银川一直很有名的，好多人为了吃一下都慕名而来。饭店位于同心路北边十字路口西侧，环境优雅，交通方便，性价比很高。

餐馆里面的面条不错，烤羊背更是宁夏一绝，属于真正的盐池羊肉。推荐羊蹄子，羊蹄的味道做的很好，挺有嚼头的，比较软烂，正宗西北味，能吃得很过瘾。

推荐菜市：羊肉搓面、羊蹄、五香鸡胗、羊脖子肉、大腕羊肉

迎宾楼

推荐理由：

迎宾楼，是银川的老字号火锅，饭菜量大，味道好，特别实惠，老银川人每年去的最多的一家饭店了，老银川人夏天去迎宾楼吃冷饮（最喜欢酸梅汤）冰棍（迎宾楼老冰棍），值得一提的是，迎宾楼自制的老冰棍在银川的各个大小超市里都能找到，什么五仁的、奶油的，好几个种类，任君选择。

冬天去迎宾楼吃火锅，铜锅涮肉，味道好，氛围多，许多家庭聚餐都选择去迎宾楼，当然外地人想吃吃正宗的银川版涮羊肉去迎宾楼也是不错的选择。

地址： 解放西街11号(新华百货老大楼正对面，靠近宁夏回族自治区邮政大厦)

良益轩泡馍

推荐理由：

宁夏羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。良益轩泡馍是银川市一家老字号餐厅，他家的羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍暖胃耐饥，素为西北地区各族人民所喜爱，外宾来了也争先品尝，以饱口福。 餐厅位于银川兴庆区市中心，店内干净卫生，泡馍使用的羊肉牛肉精细，口感极佳。

推荐菜市：羊肉泡馍、肉夹馍、榨菜、糖蒜、羊肉烩小吃、羊油辣子

地址：北京东路北安巷亘元銀筑2-8号(国际饭店东100米北转120米)

德隆楼

推荐理由：

银川老牌铜锅炭火羊肉代表店。太阳肉非常鲜嫩，那口感几乎是一朵云，一抿嘴就是滋味超正点滩羊肉。铜锅锅底没有火锅底料，而是原始简单香料的清汤，让羊肉的天然鲜香充分保留。另外还推荐烤馒头。外皮脆，里头嫩。搭配特制酱好的很。馒头有面粉和发酵的香气。

这个店铺的核心竞争力是特殊品种的羊肉，还有一些厨房里的技术诀窍。

推荐菜式：铜锅涮羊肉、太阳肉、麻将小料、盖碗茶、手抓羊肉、芝麻饼

地址：解放东街鼓楼东北角91号(近新华书店)

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