木瓜

木瓜具有很高的食用价值、药用价值以及经济价值，也是日常生活中比较常见的一种水果。木瓜的口感香甜，并且如今已经发展成为比较大众化水果。那么，在购买木瓜的时候应该如何挑选呢？一起来看看吧！

木瓜怎么挑选
首先，可以看瓜蒂。新鲜木瓜的瓜蒂会流出像牛奶一样的液汁，而放了很久的瓜蒂就不会流出这样的汁液来。
其次，尽量选择外形更为椭圆的木瓜。椭圆的木瓜为公木瓜，其核少肉结实，而且味道甜香；偏扁的木瓜为母瓜，核多肉松，味道就比较差。
再者，选择比较重的木瓜。要选择外表光滑且没有摔、碰痕迹的木瓜，还有拿在手里比较重的木瓜，这一类木瓜汁水多。

然后，就要选择瓜皮呈黄色的木瓜。这一类的木瓜已经成熟，味道比较香甜；而木瓜皮上带有黑点的话，说明木瓜开始变质，口感就会变差。
木瓜的正确吃法
木瓜可以直接生吃，也可以榨汁之后饮用。除此之外，木瓜还可以和其他的食材一起煮来吃，如木瓜煮粥。
虽然青木瓜口感比较苦涩，但实际上青木瓜是可以吃的，而且青木瓜的果味还是比较浓的，可以促进消化。

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木瓜具有极高的营养价值，尤其还有美容的功效。那么在购买木瓜的时候该如何挑选呢?和小编一起来看看吧!

挑选木瓜的小技巧

技巧一：根据吃法才挑选。如果想要直接吃或做成甜品，最好选择熟了的黄木瓜;但是如果想要熬粥、清炒或者炖汤，可以选择稍微有点苦涩的青木瓜。

技巧二：不要选表面有小斑点的。木瓜表面的小斑点表示这个木瓜已经熟透了，开始腐烂了。如果选择这种木瓜，味道是很甜，但是一定要快点吃完，不然就很容易坏。

技巧三：选择表皮黏黏的木瓜。在购买木瓜的时候，摸到木瓜表皮上黏黏的，那是木瓜里面的糖胶。选择这种木瓜一定很好，因为通常来说都很甜。

技巧四：看木瓜的瓜蒂。一般来说，刚摘下来的新鲜木瓜的瓜蒂会有白色乳汁溢出来，那白色乳汁是木瓜胶。如果在购买的时候，有看到这种木瓜说明就是新鲜的。

技巧五：选择木瓜肚较鼓的木瓜。因为通常来说，木瓜肚较鼓的木瓜都会是母瓜，里面木瓜籽会很少，肉会很多。

大家还要注意的是，一般熟了的木瓜会散发出清香的味道。如果没有味道，说明这个木瓜没有熟;如果有怪怪的味道，说明这个木瓜要坏了。大家一定要慎重挑选哦!

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日常生活中，我们吃水果的时候经常会遇到这样问题，不知道里面的籽到底能不能吃。而吃木瓜也会有这样地方疑问。木瓜是一种营养丰富、味道甜美的水果。那么，木瓜内的籽，到底能不能吃呢？

虽然木瓜籽有着多种用途，但是一般作为水果食用我们是不吃籽的。木瓜在中药中是可以入药的，并且可以加工成化妆品。木瓜还有一个小用处，那就是可以入菜，因为木瓜籽含有的木瓜酵素可以让鲜肉软化。我们在切木瓜的时候将籽取出来，把牛肉放入酱料里，然后在牛肉的上面铺上一层木瓜籽，这样就会把牛肉、酱汁以及木瓜籽一起腌至入味。这时木瓜籽里天然的木瓜酵素会牛肉软化，腌好后去掉木瓜籽，就可用牛肉做出好吃的菜肴了，还会有一些木瓜的香味。

木瓜籽还可以炒着吃，因为木瓜籽内含有锌等微量元素。在化妆品这个行业里，木瓜还能当作化妆品来使用，提取木瓜籽内的微量元素，搭配化妆品的其它成分可以让皮肤更加的嫩滑。

虽然木瓜和木瓜籽都有一定的功效，但是木瓜中的番木瓜碱对人体来说，有一部分的毒性存在。因此腰膝无力，精血虚和真阴不足者不太适合食用木瓜。其次木瓜籽虽然是可以吃的，但味道比较味苦所以也不适合生吃，可以在腌制牛肉等肉类时，加上一点木瓜籽让菜肴的味道更加丰富。

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木瓜莲子百合汤是一道由木瓜、莲子、百合等作为原料做成的养生汤，这道美食味道清甜，带着木瓜的香味，比较适合养生人士喝。今天就教大家做最正宗的木瓜莲子百合汤，喜欢就赶紧看看吧!

怎么煮木瓜莲子百合汤

食材：

木瓜1个、百合10克、莲子15克、白糖适量

木瓜莲子百合汤的做法：

1、木瓜去掉籽，然后用勺子将果肉挖出来；

2、砂锅里倒入清水，将莲子、木瓜放进去，加盖煮5分钟左右，接着加入百合，继续煮5分钟；

3、最后调入白糖，搅拌均匀即可。

小贴士：

最后放入的冰糖是为了调味，如果喜欢喝原味的，也可以不加。

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青木瓜并不是指没有成熟的木瓜，可不要被它的外貌迷惑了，其实青木瓜也是木瓜的一种，因为它表皮为青绿色而得名，外皮看起来给人一种没熟的感觉，不过和黄皮木瓜相比，口感确实差很多，而且青木瓜不适合直接吃。那么青木瓜平时怎以吃最好呢?跟着小编一起来看看吧!

凉拌

小编喜欢把青木瓜凉拌着来吃，味道特别的好，虽然青木瓜是一种水果，但把它当做蔬菜来食用，丝毫不影响它的美味。把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状，然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。

搭配牛奶

木瓜和牛奶搭配在一起吃简直是绝配，就像巧克力和下雨天一样，口感特别好，具体的做法是将青木瓜去皮和籽切成块，然后和牛奶一起放入到果汁机中，榨汁喝，这种加入了牛奶的青木瓜，不单口感诱人，还能美容养颜，滋养肌肤。

做汤

最能发挥青木瓜作用的吃法就是做成汤，虽然知道木瓜不能丰胸有点遗憾，但是青木瓜对产奶还是很有帮助的，如果家里有乳汁不足的妈妈，我们可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤，这样既能让产后的女性吸收丰富的蛋白质和矿物质，还能促进乳汁分泌，可以缓解她们产后乳汗不足和产后无奶等不良症状。

煮粥

水果粥不用说吃了对身体好，关键是也好喝，作为水果的一种，青木瓜当然用来煮粥也是超级棒的，把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，它切成块，米淘洗干净以后加清水入锅煮开，在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。

木瓜确实可以直接吃，不过想让它发挥最好的功效，想让人体尽可能多的吸收它含有的营养，还是照着小编介绍的方法去吃吧!

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还未成熟的木瓜会带有苦涩的口感，那么如何才能快速催熟木瓜，尽快食用呢?和小编一起来看看快速催熟木瓜的方法吧!

快速催熟木瓜的方法

方法一：放置在温暖通风处

将青木瓜放置在温暖通风的地方，静置个3-5天左右即可。这样青木瓜就会从青色变成黄色，木瓜的果肉也会变软，这是因为木瓜本身就很容易熟。

方法二：巧用牙签催熟木瓜

将木瓜的两头处用牙签扎出一些小洞，然后用保鲜袋将木瓜装好，放置到温暖的地方，静置大概2-3天就会成熟，这样就可以食用了。

方法三：微波炉催熟木瓜

将成熟度比较高的青木瓜放进微波炉中，用中火加热三十秒左右即可。如果觉得还不够成熟，可以再加热一次后食用。

方法四：苹果催熟木瓜

苹果一直都有催熟水果的作用。将青木瓜和苹果或者苹果皮放置在同一个保鲜袋中，等密封好之后静置2-3天左右，这样木瓜就会变熟。

青木瓜虽然口感不好，但是适当坚持食用青木瓜可以达到减肥的作用哦!尤其是对女性来说，可以适当食用青木瓜哦!

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