在家

现在很多人由于一些原因要照顾家里，所以就没有了工作，但是有一些工作是可以在家做的，很多人不知道有哪些，下面就来看看什么工作可以在家做。

在家可以做的工作有开网店，可以在网上卖一些衣服、食品等等；还有做主播，播一些适合自己的内容；还有写作，可以在家写文章或者小说通过发表来获取利益；还可以在家进行研发，研发成功后来申请专利，获得收入等等。

在找工作之前，必须做好充分的准备，首先就是简历，在写简历之前，要先研究要投递简历的公司以及岗位的相关信息，包括公司的基本信息、公司的业务、相关岗位的职责和工作范畴，只有在明确了解目标的情况下，写的简历才能足够精准，也才能更加符合目标岗位的要求。

然后就是面试，在面试的过程中，一定要平等地看待面试官和自己，在回答问题的时候按照STAR法则(情境(situation)、任务(task)、行动(action)、结果(result))来展开，面试前多了解公司的业务信息，结合公司具体的业务和岗位，来展开和面试官的交流。

在找工作的时候渠道有：网络招聘，国内有很多比较优秀的招聘网站，也有地方性的招聘网站和全国性的；各种大型的人才市场进行现场招聘；朋友熟人的推荐；毕业生可以参加校园招聘；大学生就业中心；锁定目标公司，直接浏览公司网页查看招聘公告，投递简历或者直接电话沟通。

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豆芽又叫芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针等，这是一种比较常见且营养丰富的蔬菜。豆芽无论是炒来吃还是煮汤食用，都有着很鲜的味道。那么，在家想吃豆芽的话，怎么自己发豆芽呢？一起来看看吧！

在家怎么发豆芽

首先，要选择颗粒饱满、整齐的黄豆或者绿豆，然后将其放进清水中浸泡，一直浸泡到豆粒的表面不再有皱纹。

接着，准备密封且不透光的容器和两块干净的白纱布。先将其中一块白纱布放清水中浸泡，然后将浸泡好的白纱布放到容器底部铺平。

再将泡好的黄豆或者绿豆捞出来倒在白纱布上铺平；接着，将另一块白纱布用清水浸泡之后盖在豆子上面。

改好之后向纱布上面喷上适量的清水，最后将容器的盖子盖上即可。在发豆芽的期间，一定要多给豆粒浇水。

夏天一般一天多给豆子淋上大概七、八次水，因为夏季水分容易蒸发；而冬季一天淋个五六次就可以了。三天左右豆子就会开始发芽。

当豆粒冒出芽的时候，在纱布上压一块砖来增加压力，这样长出来的豆芽会更加粗壮。再发个五、六天左右，豆芽就可以吃了。在家自制豆芽是不是很简单呢？一起来试试吧！

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将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入笼屉蒸熟即可。

在家蒸馒头的方法

食材：

面粉300克、清水适量、酵母5克

馒头的家常做法

1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀；

2、在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；

3、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团；

4、揉成馒头形状；

5、放入笼屉蒸熟即可。

小贴士：

馒头一定要发酵好，发酵好的面团用手指蘸点在面团上戳个洞，洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了。

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碗中加食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛，再加蛋黄拌匀。另取一碗加蛋清和糖，再加几滴柠檬汁，打发到湿性发泡。蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊中，再倒入蛋白霜中，拌匀;。倒入模具中，用150度烤约35分钟。黄桃切薄片。奶油均匀抹在蛋糕上，铺上黄桃片，卷起来。冷藏后切片即可。

在家做蛋糕卷的方法

食材：

低筋面粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量

蛋糕卷的家常做法：

1、碗中加入食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛，再加蛋黄拌匀；

2、另取一碗，加蛋清和糖，再加几滴柠檬汁，打发到湿性发泡；

3、打发好的蛋白霜取出三分之一，加入蛋黄糊中，混合均匀，再倒入蛋白霜中，拌匀；

4、倒入模具中，用150度烤约35分钟；

5、将黄桃切薄片；

6、取部分奶油均匀抹在蛋糕上，铺上切好的黄桃片，卷起来；

7、最后把蛋糕放入冰箱中冷藏，取出后切片即可。

小贴士：

蛋糕卷一定要充分打好，时间比较长，打得越细腻，蛋糕口感越好。

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很多人都吃过柿子，吃起来甜甜软软的水分多，有些柿子中间有稍硬的果肉。偶尔大家在购买柿子的时候，会不会碰到这样一个情况呢？买回来的柿子，吃的时候有点涩涩的，而且，这个口感不是很软。那是因为买回来的柿子只是没有熟透而已，因为柿子其实是成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。有什么好的小窍门，可以快速催熟又硬又涩的柿子呢，方法当然是有的。

水果催熟

这是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

温水浸泡

将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。

米缸催熟

找到自己家里的米缸，将青柿子埋入大米中，尽量不要露出柿子，埋的深一点。经过一周之后柿子即可成熟，取出清洗干净就能食用。

白酒催熟

柿子可以通过白酒催熟，首先准备一瓶白酒，纸巾，用纸巾蘸取白酒，均匀的擦在需要催熟柿子表面，然后放进塑料袋或者干燥的环境中保存，静置1~2天，柿子就会变软成熟。

不过这里小编建议，柿子不宜吃得过多。因为柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏；其次，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

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红薯、芋艿洗净蒸熟，蒸熟后去皮，红薯去皮捣碎，加入木薯粉和白糖，揉成面团，芋艿捣碎后加木薯粉揉成面团，将红薯面团和芋艿面团揉搓成条状，切成剂子，锅中加清水煮沸，放芋圆煮至漂浮起来，捞出过凉水，加蜂蜜或者是牛奶、椰浆等就可以吃了。

在家自制芋圆的方法

主料：

木薯粉200克，芋艿3个，红薯1个，白糖20克;

小芋圆的做法

1.红薯、芋艿清洗干净，然后上锅蒸熟，蒸熟后取出去皮;

2.红薯去皮然后捣碎，趁热加入木薯粉，加少许白糖，然后揉成光滑面团;

3.芋艿捣碎之后，加入木薯粉，同样的方式，揉成面团;

4.将红薯面团和芋艿面团揉搓成条状，然后切成大小均匀的剂子;

5.锅中加入清水，煮沸之后放入芋圆，煮至芋圆漂浮起来，捞出过凉水;

6.加入蜂蜜或者是牛奶、椰浆等，就可以吃了，放冰箱冷藏一下更好吃。

小贴士：

1、除了红薯和芋艿之外，也可以用紫薯、胡萝卜等食材制作芋圆;

2、木薯粉用量视红薯或芋艿大小而定，没有严格的讲究

3、想要芋圆有软糯的口感，在揉面的时候一定要多揉一会儿;

4、面团切成剂子之后，可以撒些淀粉，防止面团粘连在一起。

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