菜谱

女性在月经期间，身体会流食血液，所以，月经期间的饮食要注意营养搭配，不然你可能会感到头晕、乏力、没有精神哦。那么女人经期吃什么好呢?下面就给大家推荐适合月经期间的菜谱。

适合月经期的菜谱大全

菜谱一、乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。

做法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天1剂，连服3—5次。

功效：健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。

菜谱二、益母草炒荠菜

材料：鲜益母草3克，鲜荠菜30克，菜油适量。

做法：将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上，倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次，服至血止。

功效：益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，对血淤型月经过多特别有效。

菜谱三、玉米须炖瘦肉

材料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。

做法：将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。

功效：玉米须有凉血止血的作用，民间常用来治红崩，瘦肉能补血，两者配合，故治血热型月经过多，疗效显著。

菜谱四、山楂桂枝红糖汤

材料：桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

功效：具有温经通脉，化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。

菜谱五、归地烧羊肉

材料：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。

做法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。

功效：温中补虚，益气摄血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。

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配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。但是有几种食物之间是不可以胡乱搭配的，下边我们来讲一下，看看你的菜谱中有没有。

1、海味+水果

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

2、蛋糕+豆腐

这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。

食物是很奇妙的，自身就有着寒，热属性，食物的营养也是丰富的，蛋白质，维生素，等等，不同的食物搭配起来达到的效果也是不同的，有些食物搭配着食用更加促进营养的吸收，而有些食物搭配起来会有毁容的效果，让你肤色变暗淡，长斑，冒痘痘等等。

3、汽水+巧克力

无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

4、黄瓜+花生

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

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现在，很多人都想要减肥，但是却找不到好的方法，节食减肥显然并不是一个好的方法，不仅伤身，也容易反弹，成功率并不高，而通过控制饮食热量的方式来减肥，是公认的比较科学的方法。今天推荐大家减肥食谱大全，到底能经费的食谱有哪些，一起看看吧！

减肥菜谱大全

一、燕麦南瓜粥

主料：玉米糁50克，燕麦片30克，地瓜干30克；

辅料：胡萝卜干，枸杞，白砂糖；

1.备好原料，加入半碗水调开，泡上30分钟，把南瓜干泡开，煮的时候更入味；

2.锅里加3碗水，盖上锅盖，用大火烧开；

3.加调好的原料，改小火；

4.开锅后，不停搅拌，等汤汁粘稠后，按下保温键，保温上10-20分钟即可。

二、什锦凉拌蕨根粉

原料：蕨根粉60克、黑豆芽50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、红尖椒1个；

配料：大蒜2瓣、香菜少许、淡色鲜酱油1大勺、香醋1-2大勺、糖1小勺、盐少许、麻油1小勺、辣油1小勺。

什锦凉拌蕨根粉的做法：

1、黑豆芽洗干净，摘根部，胡萝卜和黄瓜切细丝，备用；

2、大蒜切成蒜蓉，香菜洗干净，切段，小红椒切圈；

3、小碗中加蒜蓉和辣椒，把其他的调味料搅拌均匀；

4、锅里面烧开水，放黑豆芽和胡萝卜丝，氽烫1分钟捞出，过凉水；

5、把蕨根粉放沸水中浸泡10-15分钟左右，捞入装有冰水的大碗中，浸凉备用；

6、浸凉的蕨根粉捞出之后，滤掉水分装盘，将配菜和调味料放进去，拌匀即可。

三、番茄鸡胸肉

用料

鸡胸肉150g，番茄1个，盐少许；

番茄鸡胸肉的做法：

1、鸡胸肉洗干净，切去脂肪血管，切块，加盐腌制一会儿；

2、番茄洗干净，切成块，大火烧热，放番茄，迅速翻炒；

3、番茄炒至变软，出水之后改小火，放入鸡肉；

4、将番茄摊开铺平，盖上锅盖，小火煮2分钟左右；

5、变白之后换面，盖上锅盖，1分钟；

6、鸡肉熟透之后，再稍微翻炒一下，加盐调味出锅即可。

四、酸奶水果沙拉

用料：

猕猴桃，草莓，火龙果，香蕉，苹果，酸奶，蜂蜜

酸奶水果沙拉的做法：

1、草莓洗干净，对切开，其他水果则切方形块，备好酸奶；

2、用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈；

3、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块，倒入酸奶；

4、放入一勺蜂蜜（可以加，也可以不加），搅拌均匀；

5、将拌过的水果放在围边的草莓中间，吃的时候，可以淋酸奶。

五、芒果奶昔

原料：

芒果1个、原味酸奶100g、凉开水100g。

芒果奶昔的做法：

1、将凉开水倒进冰格里面，放入冰箱冷冻室；

2、冷冻2小时以上，即可凝固成冰块；

3、芒果去皮、去核，切成大块；

4、将芒果块放入搅拌机；

5、加入酸奶和冰块；

6、一起打碎，搅拌均匀，表面撒少许芒果果碎即可。

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一个人的健康和饮食息息相关，尤其是怀孕的孕妇，什么能吃，什么不能吃，这都是很讲究的，到底孕妇在孕期吃什么最好呢？今天为你推荐孕妇菜谱家常菜做法，这些菜品不仅营养健康，也非常开胃，一起来学学孕妇菜谱做法吧。

孕妇菜谱大全

一、红参鸡汤

食材：

母鸡半只，红参一小根；

辅料：

盐生姜一块，大葱半根，白酒1勺；

红参鸡汤的做法：

1.将鸡肉解冻后，剁成块，锅里面放生姜和大葱段，加适量清水，烧开之后放鸡块焯水；

2.锅里面加少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油；

3.放焯好水的鸡块，中火翻炒，炒干水分之后，放生姜和大葱段；

4.沿锅边淋一勺料酒，大火翻炒，加足量的清水，大火烧开；

5.水开后，转汤煲中放红参，大火烧开后，转小火煲2个小时左右；

6.出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后，放少许香菜或香葱。

二、仔姜炒鸡

食材：

三黄鸡1只，仔姜1大块，红绿小尖椒若干，蒜适量，切成薄片，辣妹子辣酱2勺；

调味料：料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许；

仔姜炒鸡的做法：

1.备好三黄鸡1只，洗干净，切成小块；

2.锅里倒油，烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒，加2勺料酒，继续翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，翻炒；

3.加2小碗水，没过鸡肉为标准，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会；

4.加2勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精即可。

三、莲藕蒸排骨

食材：

猪小排300克，莲藕300克，生姜5片，大蒜3瓣，盐2茶勺，白糖1勺；

辅料：

料酒适量，小葱适量；

莲藕蒸排骨的做法：

1.将猪小排洗干净，锅里面倒清水和猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起洗干净，备用；

2.将莲藕去皮，滚刀切块，生姜，大蒜切片备用；

3.再在锅中加清水，煮开，然后加断生的猪小排，生姜、大蒜片，盐、白糖、料酒混合，关火，倒进大碗中；

4.将莲藕排骨放入蒸箱中，选择蒸肉模式，默认温度为100度，45分钟即可；

5.打开蒸箱，端出莲藕排骨，撒上葱花即可食用。

四、蛤蜊蒸蛋

食材：

青蛤200克，土鸡蛋3枚；

辅料：

盐，生姜3片，香油2茶匙，生抽半汤匙，葱花；

蛤蜊蒸蛋的做法：

1.将蛤蜊放进清水里面，加适量食用油，养2小时，让它吐吐泥沙；

2.烧2碗热水，加3片生姜和盐，水开后，放蛤蜊，搅拌一下，蛤蜊开了就赶紧捞出；

3.等到蛤蜊捞全部出来后，用煮过蛤蜊汤静置一下，晾到温热，过滤掉生姜和泥沙；

4.3个鸡蛋打散，把蛋液和煮蛤蜊的水以1：1或者是1：1.5的比例混合打匀；

5.把煮好的蛤蜊放入过筛好的蛋液碗中，表面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，大火把蒸锅水烧开后，转中火。放上碗。盖紧锅盖，蒸大约8分钟左右，吃之前，淋上香油和生抽，撒点葱花即可。

五、西葫芦炒蛋

食材：

西葫芦半个，鸡蛋2个，胡萝卜；

辅料：

葱花儿，植物油2勺，盐1小勺，生抽；

西葫芦炒蛋的做法：

1.西葫芦洗干净切厚片，胡萝卜切片，切葱花，鸡蛋打散，加盐搅匀备用；

2.热锅热油，爆香葱花儿；

3.小火倒蛋液，翻炒到七八成熟，盛出备用；

4.就着热锅，加一勺植物油，将胡萝卜片稍炒一下，倒入西葫芦片，加盐，将西葫芦片翻炒一下，稍变色倒入鸡蛋翻炒到全熟；

5.出锅前加少许生抽，提色提味。

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现在，虽然外卖已经非常普遍了，但是价格比较贵，而且饮食安全也让人不太放心，于是，还是有不少上班族更加愿意携带便当，怎么样吃的营养健康又美味呢？今天给大家推荐好吃的便当菜谱，这些便当的做法不难，而且保证了口感和营养。

将好吃的午餐便当菜谱大全推荐给大家，一起看看你最喜欢哪一个？

便当菜谱做法大全

洋葱炒五花肉便当

主料：五花肉100g，青椒50g，洋葱100g，胡萝卜200g；

辅料：油，盐，八角，老抽，花椒，料酒，葱，姜，蒜，生抽，蚝油；

洋葱炒五花肉的做法：

1.锅里倒油，放花椒、八角炸香，再放五花肉翻炒均匀，加老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜，盛出备用；

2.锅里倒入油，放入青椒，放洋葱，倒入生抽、盐；

3.将炒好的五花肉放进去，最后倒蚝油，锅里倒入油，放入蒜粒爆香；

4.倒入胡萝卜丝翻炒，加盐，加蚝油；

5.将饭和菜装便当盒里即可。

鸡中翅便当

主料：大米250g，墨西哥风味鸡中翅4个，番茄1个，鸡蛋1个，西兰花70g；

辅料：油，盐，糖，生抽，葱花，胡椒粉；

鸡中翅便当的做法：

1.大米洗干净放电饭煲，加水煮熟；

2.西兰花洗干净，切小朵，开水焯熟，捞出，用盐，胡椒粉，植物油搅拌入味；

3.鸡蛋打进碗里，打散，番茄洗净切片；

4.锅里油热，放入鸡蛋液炒熟盛出，放番茄煸炒，放鸡蛋，加点清水，加盐，糖，先抽，煸炒匀，撒些葱花盛出；

5.锅里油热，放鸡中翅，两面煎熟，盛出；

6.取便当盒，盛入适量大米饭,，放西兰花，放番茄炒蛋，放鸡中翅即可。

寿司便当

主料：糯米100克，大米100克，鸡蛋2个，大虾6只，秋葵100克，紫菜1张，肉松；

辅料：油，盐，寿司，醋；

寿司便当的做法：

1.大米洗干净，放电饭煲煮饭；

2.秋葵用盐加水揉几下，漂净，放入开水焯熟，捞出，大虾剥去虾壳，挑去虾线，性洗干净；

3.锅里倒水煮开，放姜，葱，料酒，大虾煮3分钟，捞出；

4.打1个鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成条待用，另一个鸡蛋煮熟，苹果洗净切块；

5.煮熟的大米饭盛入大碗，用寿司醋拌好；

6.取寿司帘子，铺上紫菜，上面铺一层米饭，用勺子压平，放入秋葵，蛋皮，放虾仁，肉松；

7.把寿司帘子卷起，轻轻地卷紧些，去掉帘子，切成一样宽度的寿司；

8.再剥个熟鸡蛋，切开后，与苹果，寿司，大虾，装盘即可。

日式咖喱便当

主料：海苔1张，脆皮肠2袋，奶酪10g，大米100g，香菇3朵，大白菜2叶，土豆半个，胡萝卜半根，鸡蛋4个，丸子4个；

辅料：油，盐，孜然粉少许，香葱1根，大蒜1瓣，咖喱1块，料酒；

日式咖喱便当的做法：

1.玉子烧的做法：海苔剪小块儿，脆皮肠切碎，鸡蛋打进碗里，加料酒和水，加盐，打散鸡蛋；

2.锅中倒入少许油，舀一勺鸡蛋液。鸡蛋皮切不可厚；

3.开小火煎，趁鸡蛋液没有凝固住，撒上海苔碎、脆皮肠粒和奶酪，卷起后，重复刚才的步骤，直至材料全部用完；

4.饭团的做法：香葱和大蒜切碎，锅中倒油，放入葱和蒜爆香，放香菇、白菜、焖好的大米，最后放入脆皮肠，调入盐、孜然粉，炒匀放凉；

5.用饭团的三角模具，印出饭团的形状，裹一层海苔，放到饭盒里；

6.咖喱土豆的做法：锅中倒油，放葱爆香，下胡萝卜、土豆和半碗清水；

7.放一块儿咖喱，小火慢炖，下丸子，收一下汁就可以了。

8.淋入饭盒。

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川菜很多人都喜欢吃，是四大菜系之一，川菜的分类也很多，口味多样，不同的地区，菜品的特色也不一样。川菜清鲜醇厚，麻辣适口，今天就给大家推荐川菜菜谱大全，看看你都喜欢吃什么，可以学一学哦，这些菜都是常见家常菜，川菜食谱家常菜推荐给你。

川菜菜谱大全

一、蒜苗回锅肉

主料：蒜苗50克，五花肉100克；

辅料：姜5克，葱10克，蒜8克；

蒜苗回锅肉的做法

1.备好食材，五花肉洗干净；

2.锅中食用油，倒蒜片，葱花，大火爆香；

3.加五花肉，煸炒至肉块变色；

4.倒入花椒1、豆豉翻炒均匀，加豆瓣酱，生抽，翻炒出红油；

5.倒蒜苗，翻炒均匀，出锅即可。

二、干煸四季豆

主料：四季豆400克，猪肉馅50克，葱1段，姜1块，蒜3-4瓣，干辣椒5-6个，花椒10颗；

辅料：黄记煌照烧汁1勺（15克），黄记煌藤椒汁1勺（15克），料酒1勺（5克）；

干煸四季豆的做法

1.备菜：四季豆掐头去尾，切成长段，肉馅儿剁碎，葱姜蒜切末，干辣椒切段；

2.煸豆角：冷锅冷油，开小火，放四季豆慢慢煸炒，直到四季豆表面褶皱，盛出；

3.炒肉：再起锅，热油，中火，放葱姜煸香，肉馅放进去煸炒，微微焦黄之后放花椒、干辣椒和料酒；

4.爆炒：加四季豆，放照烧汁和藤椒汁，大火爆炒至食材上色，关火出锅即可。

三、水煮肉片

主料：梅花肉300克，大白菜200克；

辅料：鸡蛋清1个，食盐1/2茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2汤匙，蚝油1汤匙，辣椒粉2茶匙，干花椒15克，干辣椒15克，细香葱2根，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙，姜1块；

1.将梅花肉洗干净切片，放进碗里面，加适量生粉、食盐、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右；

3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜切成碎末；

4.炒锅下干花椒和干辣椒，小火炒成棕红色之后，捞出剁碎；

5.大白菜撕成片，洗净，沥干水分；

6.锅里面加2汤匙菜籽油，加豆瓣酱、姜末、葱段，炒出红油，将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料进去，拌匀；

7.水煮开后，先下大白菜片煮熟，再将熟的白菜片捞出，铺入器皿中；

8.再加腌制好的肉片，煮到肉片变白，将煮好的肉片倒入容器里，将花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上；

9.另起锅，倒入2汤匙菜籽油，烧热，浇上去即可。

四、鱼香肉丝

主料：猪里脊肉3两、嫩笋2两（切丝）、黑木耳小半碗（切丝）、青椒2个（切丝）；

辅料：水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉；

鱼香肉丝的做法

1.猪里脊肉切丝，加上少许料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟；

2.将葱末放入碗中，调生抽、醋、糖、耗油，搅拌均匀，备用；

3.热油锅，倒肉丝煸炒，变色后，装碗备用；

4.重启油锅，倒蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后，加入肉丝一起翻炒；

5.再加青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻，再加调味汁翻炒；

6.等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡粉迅速翻炒，装盘即可。

五、麻婆豆腐

主料：南豆腐500克

辅料：牛肉100克

调料：食盐少许酱油5克姜5克蒜5克花椒5克料酒5克郫县豆瓣酱5克辣椒粉3克小葱5克白糖3克植物油适量

麻婆豆腐的做法：

1.葱姜蒜切粒，牛肉切成小粒，备用；

2.花椒放进锅里，小火烘至棕红色，取出，剁成细粉，备用；

3.豆腐切成块，锅中加盐水，豆腐放进去焯至浮起，捞出，沥干；

4.起油锅，温油下牛肉粒，煸炒至酥香，吐油，下郫县豆瓣酱和辣椒面，中小火煸炒出油；

5.下葱姜末，继续小火煸炒，添加盐、糖、酱油和料酒，加热水烧开；

6.添加豆腐，烧开后中火收汁

7.勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和花椒面，即可出锅。

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