江西

南昌市我国的历史文化名城，相信很少有人知道南昌制造了新中国的第一架飞机、第一批海防导弹、第一辆摩托车、拖拉机，到南昌不仅要了解南昌的历史，也要知道南昌有哪些特产!

南昌特产一：李渡酒

李渡酒是江西南昌的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，始于元代。李渡酒的酿制工艺非常精细，选用优质的大米、上等豌豆及名贵中草药为主要原料，然后采用传统的制作方法酿制而成，所酿制出来的李渡酒色泽澄清，味道醇厚，香味芬芳，具有舒筋活血、杀菌防毒的功能。

南昌特产二：南昌瓷板画

南昌瓷板画像是江西南昌的工艺品，有啊这非常悠久的历史，起源于民国初年，是工艺美术的奇葩。南昌瓷板画既继承了中国传统绘画的精华，又兼容了中国陶瓷艺术的特点，是绘画艺术和陶瓷艺术的结合，中华民族的艺术瑰宝和赣文化的代表，具有浓郁的赣文化特点。在中国绘画史和国际绘画艺术上有极高的地位和影响。

南昌特产三：南昌米粉

南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃，有着悠久的历史，其制作方法也十分精细，选用优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉，吃起来软糯润滑，香咸适口。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉，一定会让您回味无穷!

南昌特产四：李渡毛笔

李渡毛笔是江西南昌的传统工艺品，距今已有一千七百多年的生产历史。李渡毛笔经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，著名书法家王羲之更是对李渡毛笔爱不释手。李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫;装潢分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品。

南昌特产五：石头街麻花

石头街麻花是南昌著名的特色小吃，有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究，制作精细，选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

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赣州是客家人的聚居地，到赣州，你一定会被赣州风味万千的菜所深深吸引，赣州也有着优越的地理环境，盛产水果，来看看赣州有哪些特色的水果吧!

赣州特产一：于都柿子

于都柿子是江西赣州的特色水果，赣州有着优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，特别适合柿子的生长，所产出的柿子甜腻可口，营养丰富，还有养肺胃、清燥火的功效。

赣州特产二：赣南脐橙

赣南脐橙是江西赣州的特色水果，提到赣州必然会提及赣南脐橙，现在赣南脐橙已成为赣州一张名片。赣州有着世界第一的脐橙种植面积。赣南脐橙的特点是果子大颜色艳，肉质鲜嫩，营养丰富，可食率达85%，堪称水果中的佳品。

赣州特产三：寻乌蜜桔

寻乌蜜桔为赣州市寻乌县的特产水果，寻乌种植柑桔有1500多年历史，南北朝刘敬业所著《异苑》中即有记载。寻乌曾被国务院授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。由于寻乌独特的气候，昼夜温差大，寻乌蜜桔具有很高的含糖量，且皮薄，颜色鲜艳，口味醇厚，深受广大消费者的喜爱。

赣州特产四：南康甜柚

南康甜柚是江西赣州的特色水果，南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，所种植出的南康甜柚果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。吃后有清心明目，除油去腻之感，有利肠胃、助消化之功效。

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赣州是客家人的聚居地，到赣州，你一定会被赣州风味万千的菜所深深吸引，但今天咱们要来盘点一下赣州有哪些可以带走的特产，来看看吧!

赣州特产一：南安板鸭

南安板鸭为赣州市大余县著名特产，享誉省内外。发源于明朝时期，距今已有500多年历史。南安板鸭的特点是颜色白净、外形美观、皮薄肉嫩，十分诱人。南安板鸭现已成为海内外腊味市场上的一道珍品。

赣州特产二：酸枣糕

酸枣糕以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，通过浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。

赣州特产三：宁都小布岩茶

小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。1982年评定为江西省八大名茶之一，1986年荣获部级优质名茶称号，1989年全省名茶评比中荣获第一名。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。2001年起经杭州中农质量认证中心认证为中国绿色有机茶。

赣州特产四：赣南脐橙

赣南脐橙是江西赣州的特色水果，提到赣州必然会提及赣南脐橙，现在赣南脐橙已成为赣州一张名片。赣州有着世界第一的脐橙种植面积。赣南脐橙的特点是果子大颜色艳，肉质鲜嫩，营养丰富，可食率达85%，堪称水果中的佳品。

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和江西交界的省份是：浙江省、福建省、广东省、湖南省、湖北省、安徽省。江西地级市有南昌、赣州、九江、吉安、上饶、宜春、萍乡、新余、抚州、鹰谭、景德镇等十一个。江西省与广东省最近交接在：寻乌-梅州，定南-河源，大余-韶关。湖南醴陵市与江西萍乡市相邻：醴陵市是湖南省县级市，由株洲市代管。

江西，别称赣鄱大地，是中华人民共和国省级行政区，是长江经济带重要组成部分，是江南“鱼米之乡”，古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称，因省内最大河流赣江而简称赣。江西属亚热带湿润气候，著名景点有庐山、井冈山、龙虎山等。春秋战国时期，吴、越、楚三国分争江西；宋代初设江南路；清代改江西布政使司为江西省；1949年婺源县划归江西省。

江西地形以丘陵山地为主，盆地、谷地广布，具有亚热带温暖湿润季风气候。江湖众多，以鄱阳湖为中心呈向心水系。又是中国南方红壤分布面积较大的省区之一。植被以常绿阔叶林为主，具有典型的亚热带森林植物群落。

江西为中国多雨省区之一。年降水量1341-1943毫米。地区分布上是南多北少，东多西少；山区多，盆地少。庐山、武夷山、怀玉山和九岭山一带是全省4个多雨区，年均降水量1700-1943毫米。德安是少雨区，年均降水量1341毫米。

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南昌市我国的历史文化名城，相信很少有人知道南昌制造了新中国的第一架飞机、第一批海防导弹、第一辆摩托车、拖拉机，但这些都属于科技上面的成就，南昌的这些传统工艺品你知道?

南昌特产一：南昌瓷板画

南昌瓷板画像是江西南昌的工艺品，有啊这非常悠久的历史，起源于民国初年，是工艺美术的奇葩。南昌瓷板画既继承了中国传统绘画的精华，又兼容了中国陶瓷艺术的特点，是绘画艺术和陶瓷艺术的结合，中华民族的艺术瑰宝和赣文化的代表，具有浓郁的赣文化特点。在中国绘画史和国际绘画艺术上有极高的地位和影响。

南昌特产二：李渡毛笔

李渡毛笔是江西南昌的传统工艺品，距今已有一千七百多年的生产历史。李渡毛笔经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，著名书法家王羲之更是对李渡毛笔爱不释手。李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫;装潢分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品。

南昌特产三：江西名扇

江西名扇是南昌的传统工艺品，有着悠久的历史。其制作工艺十分精细，用本地所产的毛竹做扇骨，制作时要求每根扇骨都要削得细，磨得薄，长短一致，配色均匀，有的还要压出花纹，这样摇动时骨柔风清，美观适意，还要经过糊面、折面、上色、砂磨、整理等八十六道工序，所制作出来的扇子雨淋不透、日晒不翘、经久耐用。

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到赣州游玩，一定要吃这些特产

1、米粉鱼

米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。历史悠久，早在土地革命时期，陈奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛泽东主席，毛主席称其为“四星望月”，流传至今。

2、赣州蜜饯

赣州蜜饯是江西省的特产，结合了赣州人喜食酸，甜，辣的特点，具有浓郁的地方风味。

3、五香麻鸡

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

4、宁都肉丸

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

5、生焖鸭

生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。

6、烫皮

烫皮为赣南客家民间具有独特风味的特产，采用的原料为大米，经过浸泡、研磨、蒸熟等工序制成。为天然绿色食品，具有口感香、酥、脆的特点。除大余县外，安远县、全南县、龙南县、定南县、上犹县等地方都有这种特产。

7、赣南客家擂茶

赣南客家盛行饮食擂茶，尤其常见于妇女之间的交往.其制作方法是：先将细茶或粗茶之叶用擂钵捣碎，加入油、盐、生姜、芝麻、花生仁等果品，视多寡配制而定，然后炒香碾碎，制成茶泥，俗称“飨料”.饮用时取茶泥少许冲入开水，有的将做熟剁碎的大蒜、青菜、煎豆腐、肉丁、香菇丁、粉干、粉皮以及油炸并碾碎了的花生米、豆子、糍酥等添入茶碗

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