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要不要2021/6/7 10:37:53 |
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芦笋要焯水。芦笋含有一种草酸的成分，焯一下水，可以去除草酸，而且口感也要好一些，颜色也会更加清脆，不会夹口，干涩的感觉。焯水的时候不要焯太久，2分钟左右就可以了。太久就很容易把它弄老，营养成分也会跟着流失的。
芦笋有“蔬菜之王”的美称，口感清脆，营养丰富，就是有点贵。春天吃正合适，它含有丰富的维生素以及人体所需要的各种微量元素，氨基酸等。清淡好吃不上火，补充人体所需的各种物质。
芦笋在焯水时加点盐可减少营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜焯水在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度。
芦笋焯水方法：焯水就是将水加热至沸腾，加入少量盐和油，然后再倒入芦笋，一般焯水的时间控制在2分钟左右即可。
在以前，大家买月饼一般都是去实体店。而现在，大家买月饼会选择网上，因为这样既节省时间，又方便。网上买月饼就需要寄快递，那么，大家知道月饼寄快递需要加冰吗？快递月饼要不要加冰？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了。
月饼寄快递需要加冰吗
一般不需要加冰，除了冰皮月饼或者冰淇淋月饼等需要低温保存的月饼之外。
盒装广东月饼的保质期为两个月和三个月。事实上，这和小吃一样，但最好吃新鲜的月饼。当然，这样的月饼可以快递。没问题。然而，快递对于现在制作的月饼来说是个问题。冰敷月饼的保质期只有4到5天。鲜肉月饼的馅是肉，只需短短的3天左右。
1.知名冰皮月饼不推荐快递。它们很容易分解，形状也很容易分散。脆，脆不能邮寄。
2.冰盖月饼现在有了新口味，冰激凌口味，但需要冷藏的食物可以快递，但很可能会破裂。建议不要盲目购买。
3.广式月饼最适合邮寄，因为包装也更好。大部分都是零食包装，独立，邮寄更方便。
月饼快递有什么讲究
月饼当然可以快递；因为月饼是食品，它们既不是违禁品，也不受限制。此外，月饼有一定的储存期（20-30天），完全可以满足3-5天的快递，也可以由任何快递单位收发。
首先，冰皮、脆皮、酥皮这类月饼，因为它们在邮寄时易碎；
第二，邮局不接受需要特殊储存条件的月饼，如冰淇淋馅，因为这种月饼容易变质；
第三，一些装有月饼的礼盒，如葡萄酒和香水，是不允许收集的。
月饼可以快递吗？如何以快递方式包装月饼
第四，市民最好不要在邮寄月饼前封住包裹，因为到达邮局后会有一个打开和检查的过程；
第五，为了及时将月饼邮寄给家人，市民最好提前一周邮寄月饼。
月饼怎么保存好
1、月饼要小心保存，尤其是苏式月饼，因为月饼皮酥脆，最容易弄破。如果外皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易发生水分变质。
2、月饼富含脂肪和糖。当暴露在高温或潮湿的环境下，它们很容易发霉和变质。因此，月饼必须存放在低温、凉爽、通风的地方。
3、存放月饼时，最好分开存放，不要与其他食物和杂物放在一起，以免产生异味，失去月饼的原味和特色。
4、并不是所有的月饼都适合放在冰箱里。除雪皮及鲜肉外，其他月饼不宜冷藏。
怎么挑选月饼
一、“看”外观
购买时注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、qs标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，是否表明色素、香精、防腐剂等。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有清沟、崩顶现象
二、“闻”气味
质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味，咬之可见白色牙印。
三、“品”质量
新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。陈旧劣质月饼往往色泽不正，暗淡不亮，发污发干，皮馅没有酥松感，并会闻到一股异味。
四、“要”到正规商场购买
购买月饼应到大型正规商场进行购买，索取并妥善保管购货凭证。若发现质量问题，应及时向消协、工商等有关部门进行投诉。
挑选月饼要注意什么
1、保健月饼多是“忽悠”!
市场上许多主打保健作用的月饼卖得火热，螺旋藻、西洋参、虫草等都加入了各式月饼中。保健月饼能有效吗?
首先，这些月饼中含有多少保健食材的含量不好说。其次，螺旋藻、人参等食材确实有一定保健价值，但加入高糖、高脂、高热量的“三高”月饼中之后，其营养保健的价值也都被抵消殆尽。
消费者不要轻信广告，被月饼促销宣传中的保健功效“忽悠”。
2、鲍鱼月饼、燕窝月饼多是坑爹货!
鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高档食材总是高级宴席的主角，现在也出现在了高级月饼中。人们觉得它们高档又养身，在许多商场还卖得挺火。但是很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量，甚至有的月饼成分里只有“鲍鱼味”。
部分高端月饼不排除偷工减料、以假替真的可能，比如用鲍鱼汁代替鲍鱼。
鲍鱼、鱼翅等食品并没有多高的营养价值，虽然蛋白质含量较高，但也以质量低的胶原蛋白为主。如果真想获得营养，不如选择鸡蛋、鱼肉等平价的大众食物。
3、水果月饼不含水果
真正的水果月饼馅内要有可见块状水果，干制或蜜制水果含量不低于馅总量的20%。但若是你随手掰开一块水果月饼，大多数时候你会发现并没有发现其中可见的块状水果，取而代之的是配料表里的冬瓜馅和香精。
水果月饼馅用冬瓜馅加水果香精代替已是业内公开的秘密。月饼里的水果都被大量的糖浸泡着，这样早使水果的营养价值大打折扣。
众所周知，蓝莓果实中有丰富的营养成分，不仅有良好的营养保健作用，还有防止脑神经老化、抗癌、增强人体免疫等功能。有些朋友想了解下：蓝莓冷冻前需要洗吗？蓝莓冷冻前要不要洗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
蓝莓冷冻前需要洗吗
蓝莓冷冻前不需要洗。因为蓝莓表面过多水分会加速蓝莓腐烂，因此建议保持蓝莓表面干燥的状态，再把蓝莓放入冰箱冷冻保存即可。
如果蓝莓放入冰箱冷冻前用清水清洗，还会导致蓝莓表面的水分因为低温而结冰，蓝莓的食用口感也会受到很大影响。
平时保存新鲜的蓝莓时，也可以直接用真空袋包裹好蓝莓，再把蓝莓放入冰箱冷藏保存，一般可以将新鲜的蓝莓保鲜5～7天。
蓝莓冷冻可以放8个月吗
蓝莓冷冻不可以放8个月。
2蓝莓冷冻一般都是不能放8个月的，要是放置时间过长的话，它里面的水分以及营养成分会流失严重，虽然能保存较长时间，但是食用价值会大大降低，一般将蓝莓冷藏的话，放10-15天足有是最为合适的。
3蓝莓冷冻的温度有一定的要求，将它放到零下18℃的环境中才能更好保存，而在冷冻的时候要用保鲜膜包裹好，避免水分流失，将蓝莓从冷冻室拿出来，在解冻后10-20分钟内食用是最佳的，解冻之后也不能再次冷冻，否则也会影响到口感。
如何保存蓝莓
1真空冷却。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能，往往是需要半个小时就可达到。
2冷水冷却。这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果。
3冷风冷却。利用冷风冷却的方法效果是非常好，通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果，有利于保存。
如何挑选新鲜蓝莓呢？
1颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。
2形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
众所周知，蓝莓果实中有丰富的营养成分，不仅有良好的营养保健作用，还有防止脑神经老化、抗癌、增强人体免疫等功能。有些朋友想了解下：蓝莓冷冻前需要洗吗？蓝莓冷冻前要不要洗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
蓝莓冷冻前需要洗吗
蓝莓冷冻前不需要洗。因为蓝莓表面过多水分会加速蓝莓腐烂，因此建议保持蓝莓表面干燥的状态，再把蓝莓放入冰箱冷冻保存即可。
如果蓝莓放入冰箱冷冻前用清水清洗，还会导致蓝莓表面的水分因为低温而结冰，蓝莓的食用口感也会受到很大影响。
平时保存新鲜的蓝莓时，也可以直接用真空袋包裹好蓝莓，再把蓝莓放入冰箱冷藏保存，一般可以将新鲜的蓝莓保鲜5～7天。
蓝莓冷冻可以放8个月吗
蓝莓冷冻不可以放8个月。
2蓝莓冷冻一般都是不能放8个月的，要是放置时间过长的话，它里面的水分以及营养成分会流失严重，虽然能保存较长时间，但是食用价值会大大降低，一般将蓝莓冷藏的话，放10-15天足有是最为合适的。
3蓝莓冷冻的温度有一定的要求，将它放到零下18℃的环境中才能更好保存，而在冷冻的时候要用保鲜膜包裹好，避免水分流失，将蓝莓从冷冻室拿出来，在解冻后10-20分钟内食用是最佳的，解冻之后也不能再次冷冻，否则也会影响到口感。
如何保存蓝莓
1真空冷却。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能，往往是需要半个小时就可达到。
2冷水冷却。这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果。
3冷风冷却。利用冷风冷却的方法效果是非常好，通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果，有利于保存。
如何挑选新鲜蓝莓呢？
1颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。
2形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
导语：有些接种新冠疫苗已经过去将近一年了，不清楚是否需要接种加强针。那么，到底新冠疫苗加强针要不要打呢？新冠疫苗加强针有必要打吗？对此，官方做出了回应。如果接种新冠疫苗已经过去一年，而且属于特殊人群，是需要接种加强针的。
新冠疫苗加强针要不要打
疫苗加强针
部分人群需要。对于已经接种新冠疫苗一年内的普通人群，暂不需要接种加强针。但以下这些人群需要接种加强针：
1、输入风险高地方的工作人员
专家分析认为，目前我国疫情防控形势很好，重点是外防输入，对输入风险高的，比如海关、边检、航空、隔离点、定点医疗机构等工作人员，在完成免疫程序6个月后，可以开展加强接种。
2、免疫功能较低及60岁以上人群
在常规接种免疫功能相对较低的人群，以及60岁以上的人群，他们接种后产生的免疫效果没有18-59岁的好，但是这类人群又恰恰是感染后的高危人群。
他们感染后出现重症、危重症、死亡的风险要高于其他人群。因此专家也建议，对这类人群，在接种后6个月，可以开展一剂加强针。
3、前往境外高风险地区或者国家人员
由于工作、学习、交流的需要，要去到境外的疫情高风险地区或者国家，专家也建议对这类人群在接种满6个月后，可以开展加强免疫。
是否目前现阶段要对全人群开展接种6个月后的加强免疫，专家建议还待进一步研究，并且要根据疫情的情况来做出综合的研判。
重中之重，大家还是要尽快完成前两剂次的新冠疫苗接种。适龄无禁忌人群对新冠疫苗要应接尽接，这既是保护群众自身健康的需要，也是守护社会公共卫生安全的需要。
新冠疫苗加强针
接种新冠疫苗加强针安全吗？
结合国药中生和北京科兴关于加强针疫苗的研究结果发现，接种加强针安全。
新冠疫苗加强针效果怎么样？
加强接种对新冠疫苗的保护效果能够得到提升。
新冠疫苗加强针可以混打吗？
加强针建议使用同一种疫苗产品完成接种。
接种注意事项：
新冠疫苗
1、接种前，应提前了解新冠疾病、新冠疫苗相关知识及接种流程；了解自己的身体状况，好好休息，让身体保持在一个较好的生理状态，最好不要空腹接种；新冠病毒疫苗接种部位为上臂三角肌，建议穿方便穿脱的宽松衣服;按组织接种人员通知携带身份证、手机等物品，佩戴好口罩前往。
2、全程佩戴口罩，按接种点标识有序排队，保持一米以上社交距离；向医生主动提供自己健康状况，近期服用的药物信息，并如实填写知情同意书;如果接种部位有伤口，尽量避开伤口选择另一侧接种。
3、接种完毕后，需在接种点留观30分钟；止血棉签丢入医疗垃圾桶或黄色医疗废物垃圾袋中。 在接种点留观区观察30分钟，无不适症状后才可以离开接种点；接种当日注射部位保持干燥并注意个人卫生；如果出现持续发烧等现象，应及时就医并向接种单位报告。
导语：虽然现在很多人都加入到打疫苗的队伍中，但仍有不少人在犹豫，怕打了会出现什么副作用啥的，所以还在纠结新冠疫苗到底要不要打。那么，究竟新冠疫苗打还是不打好呢？其实，如果你关注一些新冠疫苗的专家解答，就会知道新冠疫苗一定是要打好的，而且安全性是可以保证的，如果条件符合，请踊跃去接种吧。
新冠疫苗打还是不打好
新冠疫苗
打好。专家表示，我国几乎所有人都没有新冠病毒的免疫力，几乎所有人对新冠病毒都易感。打了疫苗后，可以刺激人体产生抵抗新冠病毒的免疫力，阻挡新冠病毒感染，特别是有效降低重症和死亡率。目前，疫苗说明书所适用的人群，在没有接种禁忌症的情况下，都应该打新冠疫苗。
接种前、期间、后注意事项：
打新冠疫苗前注意：
1、在接种疫苗前一天要注意休息，不可熬夜，保持身体的最佳状态。
2、如果正在发热、感冒，应禁止接种新冠疫苗。因为此时患者免疫力较低，注射疫苗容易产生不良反应。当身体康复后，可以进行疫苗的接种。
3、在注射新冠疫苗前，不能吃药，以免药物与疫苗产生不良反应，影响疫苗接种效果。
4、在接种新冠疫苗前，应清淡饮食，保证充足的睡眠。注射疫苗后，应在注射地点观察半小时，无不适症状方可离开。
5、在接种新冠灭活疫苗前，接种医生会询问健康状况，请如实告知相关的信息，尤其是有发热、急性细菌或病毒感染、慢性疾病的患者不可隐瞒病情。
接种新冠疫苗
打新冠疫苗期间：
1、全程佩戴口罩，按接种点标识有序排队，保持一米以上社交距离。
2、向医生主动提供自己健康状况，近期服用的药物信息，并如实填写知情同意书。
3、如果接种部位有伤口，尽量避开伤口选择另一侧接种。
4、接种当日注射部位保持干燥并注意个人卫生。
新冠疫苗
打新冠疫苗后：
1、接种后应在接种单位留观30分钟，留观期间，受种者如出现面色苍白、出汗、四肢湿冷、皮疹、脉速而弱、发绀、面部和喉咙肿胀、呼吸困难等症状，请马上找接种点医生处置。
2、接种后应多休息，多饮水，注射部位保持干净卫生，不清洗、不挤压按摩接种部位，以防局部感染。
3、接种后一周内要避免接触个人既往已知的过敏物及常见的致敏原，尽量不饮酒，不进食辛辣、刺激或海鲜类食物，建议清淡饮食，多喝水。
4、接种后应查看接种预约，掌握下次疫苗接种时间。
5、接种后如有发热、局部红肿疼痛等反应，除对症处理外还应及时告知接种单位医生做好相关记录;极个别人可能会出现高热或持续发热数日或出现其他更严重的情况，应及时去医院就诊，以防延误病情。
6、接种疫苗是预防新冠肺炎的主要措施之一。接种后仍应坚持戴口罩、勤洗手、测体温等防控措施。
