玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，常常吃对人体的健康是非常有利的。在日常生活中，有许多朋友喜欢煮玉米来吃。那么，今天小编就跟朋友们来说说，玉米煮多少分钟就可以吃了？玉米煮几分钟就能吃？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。

玉米煮多少分钟就可以吃了

玉米一般煮十分钟到二十分钟左右就可以吃了，如果是水果玉米只需煮十分钟到十五分钟，倘若是白色糯玉米建议煮二十分钟，煮的时间过短容易煮不熟，食用后可能会出现腹痛、腹泻等不良状况，煮的时间太长会影响口感以及营养物质容易流失，因此要把握好时间。平时适量的食用玉米能够有效的补充体内所需微量元素和维生素等营养成分，有利于促进机体生长发育，同时玉米中所含的纤维素能够预防便秘。

1、甜玉米煮多久

甜玉米又称之为水果玉米，如果是甜玉米一般水沸腾后，煮10-15分鐘就充足了，较为嫩的用手指甲能掐出水量来的煮10分钟上下，稍老的能够久煮一下，一般不必超出20分钟，不然苞米的口味会降低，压力锅则煮个5-8钟就可以了。

甜玉米：指的是在当然突然变化的甜玉米种类的基本上，根据传统式繁育技术性—培育自交系、组配杂交种的方法培养出来的新的甜玉米种类，和转基因技术没事儿。

2、乳白色糯玉米煮多久

糯玉米相对而言要难熟一点，假如不太熟的很不糯，沒有嚼劲，口味会受到非常大影响。因此，乳白色的糯玉米要煮长一点，一般水滚沸后要煮20分钟以上。如果是压力锅蒸的，上汽汽车后也要蒸10分钟。这类苞米煮久一点也没有什么影响，要是不麻辣干锅就没事儿。

3、黄玉米煮多久

黄玉米是较难煮的，一般的锅一般最少要煮三十分钟，较为老的黄玉米煮的時间可能要更久一点。如果是压力锅，上汽汽车后也还需要蒸15分鐘。

tips：如果是老玉米得话，需要煮的時间也要久一些，由于不易烂熟，因此需要长期性蒸制，那样老玉米香醇的味儿才会释放出去。

玉米的其他做法

玉米羹

材料：玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

做法：

1、玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2、玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

4、倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

玉米蔬菜肉丸

材料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。

做法：

1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

2、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

3、将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4、加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

5、用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

6、蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

香菇玉米粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

做法：

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌。

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。

玉米珍珠丸

材料：玉米，牛肉馅，土豆，花椒面，茴香粉，葱末，姜末，盐。玉米油。

做法：

1、糯米提前泡好，玉米煮熟备用。

3、把玉米剁碎之后，和肉馅一起加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。拌的时候，沿着一个方向不停的搅拌。

3、把肉馅团成团。糯米放在碗里，肉团子滚上糯米。

4、土豆切片，土豆片摆在碗里。

5、再把糯米团摆在土豆片的上面，上锅，开锅蒸15分钟即可。

---

山药去皮切成块，大枣对半切开。大米洗净备用。锅中水烧开，将大米和玉米放进去煮20分钟。再下大枣和山药，继续煮10分钟。加香油几滴、鸡精半勺、盐半勺，拌匀即可。

玉米粥怎么做

食材：

大米80克、玉米粒50克、山药80克、大枣5克

玉米粥的做法：

1、山药去皮切成块，大枣对半切开；

2、大米洗净备用；

3、锅中水烧开，将大米和玉米放进去煮20分钟；

4、再下大枣和山药，继续煮10分钟；

5、加香油几滴、鸡精半勺、盐半勺，拌匀即可。

小贴士：

如果喜欢清淡的口感，可以不用调味，直接用食材煮熟即可食用。

---

韩剧里炒饭总是惹得屏幕前的我口水直流，拉丝的芝士遇上甜玉米泡菜炒饭，超级朴实的原材料，简直了！吃个炒饭都能那么诱人，一起来学习韩式甜玉米炒饭吧。

食材：甜玉米一碗；冷饭一碗（隔夜饭炒出来更好吃）；芝士适量；韩国泡菜；洋葱；海苔

调料：蒜蓉酱适量；蛋黄酱适量；辣椒粉适量；油少许；胡椒粉；

1.准备一碗甜玉米，加入一勺白砂糖，少许盐，挤入适量的胡椒粉，加入两勺的蛋黄酱，接着搅拌均匀，备用。

2.锅中加入少许的油，先倒入一勺的蒜蓉酱，和切好的洋葱丁，按照自己的口味放入韩国泡菜和一勺的辣椒粉，然后开始炒制，等炒得差不多了，加入冷饭，炒制均匀。

3.另起一锅，加入一块黄油，加热使其溶化，加入刚刚炒好的米饭，（将炒好的米饭盛入碗中，压实后，倒扣至锅内）在其周围铺上先前调拌均匀的玉米粒，然后在玉米粒上洒满马苏里芝士，盖上锅盖，等至芝士融化。

4.最后出国前撒上一把海苔，香甜的玉米芝士炒饭就算大功告成啦！

---

玉米具有开胃益智、调理中气的功效，还能降低血脂肪，延缓衰老、增强记忆力，是日常家庭必备的食材。今天为大家介绍家常菜椒盐玉米粒的做法

，营养又美味，大家赶紧学起来吧！

主料：

玉米350克；

辅料：

玉米淀粉；

椒盐玉米粒的做法步骤：

1.玉米洗净，放入锅中焯水2分钟，捞出放凉；

2.剥下玉米粒放入碗中；

3.玉米中加入玉米淀粉，拌匀，使玉米粒均匀的沾上玉米淀粉；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入裹好的玉米粒炸制，基本成型后用筷子分散黏在一起的玉米粒，炸至金黄后捞出沥干，装盘，撒上椒盐即可。

小贴士

玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。

---

甜玉米不是转基因食品。甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。甜玉米之所以甜，是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外，还有大量的水溶性多糖。

甜玉米因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），玉米徇还可加工制罐，鲜穗出口，深受消费者欢迎。

为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离。以空间隔离为好。

---

把玉米粉、糯米粉和糖混合拌匀，然后加入温牛奶适量，揉成面团。将揉好的面团分成小面团，然后搓成细长条，往里卷成饼状，按扁。平底锅中倒油，将面饼下锅，小火慢煎至两面金黄，出锅即可。

怎么做玉米粑

食材：

玉米粉100克、糯米粉150克、细砂糖20克、温牛奶适量

玉米粑的家常做法：

1、把玉米粉、糯米粉和糖混合拌匀，然后加入温牛奶适量，揉成面团；

2、将揉好的面团分成小面团，然后搓成细长条，往里卷成饼状，按扁；

3、平底锅中倒油，将面饼下锅，小火慢煎至两面金黄，出锅即可。

小贴士：

玉米粑的口味是甜香的，如果不喜欢太甜，可以适量少加糖。

---