需要多长时间

在日常生活中，鸡蛋是很常见的食物之一。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，且易于被人体吸收。而鸡蛋最常见的吃法是水煮蛋，并且营养价值最高。但需要注意，鸡蛋一定要完全煮熟后食用，但又不能煮得太老。那么，煮鸡蛋需要几分钟呢？一起来看看吧！

煮鸡蛋一般需要多长时间

煮鸡蛋大约需要8-10分钟。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。一般来说，鸡蛋煮上3-7分钟时，蛋黄还没有完全熟透；而煮上8-10分钟，蛋白和蛋黄都熟透，但不至于太老，口感刚好。

水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

煮的时间三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌。因此，煮蛋的时间最好控制在8分钟以上。

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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。实际上，最能保持鲍鱼原汁原味的吃法是蒸食，煮的话会使得鲍鱼的营养流失在水里。将鲍鱼蒸熟之后蘸上调料后食用即可，那么蒸鲍鱼需要蒸多长时间呢?和小编一起来看看吧!

蒸鲍鱼需要蒸多长时间

清蒸鲍鱼一般蒸十分钟左右即可。如果鲍鱼的个头比较大的话，建议再多蒸一、两分钟。其具体做法为将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，一半切片。

将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

想要漂亮，可以再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油(可调点糖和香油)。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。

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现在越来越多的人喜欢吃玉米，很多人为了省事，就选择来煮玉米吃，但是很多人不知道玉米要怎么来煮要煮多次时间，下面就来看看玉米怎么煮多长时间。

煮玉米需要15-30分钟，具体过程：先把玉米洗干净，然后放入锅里，加点盐，可以提鲜，加入清水，刚好漫过玉米就行，盖上盖子，开火煮玉米，先用急火煮五分钟，让水沸腾，然后转小火，慢煮十几分钟就可以了。

煮玉米将玉米最外面的剥掉，留最里面的2层薄皮，先浸泡半个小时，然后冷风入锅，大火开始煮。煮熟，水开后，甜玉米和老玉米一般再继续煮8分钟左右就可以全熟，黏玉米(白色的)要煮久一点，一般要再煮10-12分钟，所以，甜玉米和老玉米煮20多分钟即可，黏玉米需要煮30分钟左右。大家如果觉得普通的锅煮玉米太慢，也可以用高压锅来煮，高压锅开了(安全阀冒气)之后，再煮3-5分钟即可。

玉米是世界三大主要粮食作物之一，具有很高的营养价值和保健作用，它淀粉含量高，还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族，以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。

经常食用一些玉米能不仅能预防衰老，防癌抗癌，降血脂降血压，增强记忆力，黄色的玉米还能起到明目的作用。玉米含有丰富的纤维，能促进肠胃蠕动，加快体内垃圾排出体外。

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天天吃鸡蛋，你并不一定知道鸡蛋要煮多久，时间太长不行时间太短也不行。一般煮鸡蛋用冷水煮，煮之前要将鸡蛋洗干净。然后煮5到8分钟最好，这个时候蛋黄液开始凝固了，蛋清也很嫩，是鸡蛋口感最好的时候。

煮鸡蛋需要多长时间

不同的时间煮出的鸡蛋不同，看看对比你就知道你煮鸡蛋的时候需要煮多长时间了。

一分钟:煮一分钟的鸡蛋的口感基本就是和吃生鸡蛋一样，只是蛋清稍微凝固一些，并且煮1分钟的鸡蛋里面的细菌还存在，会影响身体，因此大家要慎食。

三分钟：煮至三分钟蛋清就开始凝固了，而且蛋黄液开始变色，不过味道依然和生鸡蛋没有太大的区别，因此依然要慎食。

五分钟：煮五分钟的蛋清非常嫩，而且蛋黄液开始凝固了。

七分钟：鸡蛋煮7分钟的时候蛋清特别嫩滑，而且蛋黄没有彻底凝固，咬一口，蛋黄有液体流出。

九分钟：鸡蛋煮九分钟之后蛋清也变得正常了，不过蛋黄依然还是糖心状态，想吃糖心鸡蛋的朋友可以试试煮9分钟。

十一分钟：这个时候的蛋清和蛋黄都十分正常了，味道十分好。

十三分钟：鸡蛋煮至13分钟蛋清紧实，口感Q弹，蛋黄也变干了，并且颜色变成的浅黄色。

十五分钟：鸡蛋煮15分钟之后蛋清开始没有弹性，蛋黄液变的更干燥，而且还可能出现一些黑膜，这种黑膜里面含有的硫化亚铁会影响对铁的吸收，从而影响身体健康。

热水还是冷水煮鸡蛋

有的人说煮鸡蛋时，要用热水煮，还有的人说煮鸡蛋时要冷水。到底应该是热水还是冷水呢?

事实上，经常用热水煮鸡蛋的朋友，应该都知道多次用热水煮鸡蛋，鸡蛋破的概率会比较大。相反，煮鸡蛋更不容易破的是用冷水煮鸡蛋，这个原理主要是因为鸡蛋和水是放在一起，不是水先热，而是二者一起升高温度，从而变热的过程。这样鸡蛋也不会因为长期在过高的温度内，增加破损的概率。另外，即便你在热水煮鸡蛋的时候，鸡蛋没有破损，也会因为时间过长，让蛋黄中的硫化氢跟铁反应，变成了硫化亚铁，让蛋黄颜色发暗。所以，在煮鸡蛋时，更建议大家用冷水煮的方式。

煮鸡蛋的技巧

1、煮鸡蛋之前先将鸡蛋清洗干净，否则鸡蛋壳表面的气孔容易吸附很多灰尘、细菌病菌，如果没有先清洗干净就加热，容易导致小孔张开，让这些细菌病菌渗入进鸡蛋里面。

2、很多人煮鸡蛋的时候常出现一锅鸡蛋花的情况，这是因为沸水放入锅里煮的原因，因此一定要冷水下锅煮。

3、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。

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众所周知，峨眉山有三绝“云海”、“日出”和“佛光”，每一个景观都很壮观漂亮，很多人游览峨眉山会选择徒步，那么峨眉山徒步登山需要多长时间呢?

按照多数人的速度，徒步峨眉山上山的时间一般在十六个小时左右，全程约51公里，报国寺至仙峰寺35公里左右，仙峰寺到太子坪约14公里，太子坪到金顶约2公里，因为路程太长，没有登山经验的游客建议不要盲目尝试。

而对于登山冒险者而言，建议可以这样安排：第一天上午可以简单玩一下山下景点，然后从报国寺出发，乘车到雷洞坪。下午则可以从雷洞坪开始，直到行至半山腰---金顶处。游览金顶后，当天就住在那里。

第二天早上在金顶看日出后，乘缆车从金顶下至接引殿。然后，徒步回到雷洞坪，乘车到万年寺停车场，在依次游览万年寺、白龙洞、清音阁、生态猴区之后，步行至五显岗停车场乘车。最后到报国寺。这样算下来，虽然路程紧凑，但两天时间就足够了。

峨眉山是普贤菩萨的道场，宗教文化特别是佛教文化构成了峨眉山历史文化的主体，所有的建筑、造像、法器以及礼仪、音乐、绘画等都展示出宗教文化的浓郁气息。山上多古迹、寺庙，有报国寺、伏虎寺、洗象池、龙门洞、舍身崖、峨眉佛光等胜迹，是中国旅游、休养、避暑目的地之一。

峨眉山层峦叠嶂、山势雄伟，景色秀丽，气象万千，进入山中，更是重峦叠嶂，古木参天，峰回路转，云断桥连，还可将大渡河、青衣江尽收眼底。

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螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫。螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。

整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。

青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

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