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泰州2020/7/8 16:02:43 |
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泰州属于江苏省，不属于任何一个市。泰州是1996年从扬州脱离升级而成的地级市，目前所辖范围内有三市四区，分别是：高港区、海陵区、高新区、姜堰区、泰兴市、兴化市、靖江市。海陵区是泰州市的主城区，市政府驻地。
泰州，简称“泰”，古称海陵，是江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一，国务院批复确定的中国长江三角洲地区重要的工贸港口城市。
截至2018年，泰州总面积5787平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，泰州市常住人口为4512762人。
泰州地处中国华东地区、江苏中部，是扬子江城市群重要组成部分，南濒长江、北邻盐城、东临南通、西接扬州，是承南启北的水陆要津，为苏中门户，自古有“水陆要津，咽喉据郡”之称。700多年前，马可波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。
泰州可以带走的特产有靖江肉脯、梅兰春酒、泰州三麻、泰兴白果、难得米酒、中庄醉蟹。
泰州特产一：泰州三麻
泰州三麻指麻油、麻糕、麻饼。“寿星”牌麻油，不仅质纯、香浓、味醇，而且对延缓皮肤衰老和烫(烧)伤后的皮肤再生有奇效。泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆，回味无穷。
泰州特产三：梅兰春酒
梅兰春酒是泰州的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，在清代的时候就非常出名了，其制作工艺非常精细，选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。所制作出来的梅兰春酒色泽微黄，清澈透明，香气幽雅，酒体醇厚，梅兰春酒被选作国礼。
泰州特产四：靖江肉脯
靖江“双鱼牌”猪肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。
江苏泰州的菜品属于淮杨菜系，所以泰州的美食小吃也带有鲜明的淮杨菜系特点，制作精细，风格雅丽，同时也比较清鲜。下面就献上一份泰州小吃攻略！
海陵第一饼
说到泰州人气小吃，海陵第一饼不得不提，每天下午3点之后才开始营业，大概六点卖完，每天只营业约3个小时，去晚了就没有了，价格也不算太贵，味道很不错，一般小女生吃一个饼就可以饱啦。
地址：泰州五一路与青年北路交叉口东50米
张老太臭干
在泰州说到油炸臭干，很多人第一反应会是在金鹰7+7小巷子里的张老太臭干，由此可见，张老太臭干在大家心目中的地位了。 也是下午出摊（15:30-19:00），夏天高温时会歇夏。 臭干是外焦里嫩。
地址：泰州东进东路118号
鱿鱼粉丝
要是问泰州人，泰州有什么好吃的小吃阿，泰州人会跟你说一大堆，但是一定会提到税东街的这家鱿鱼粉丝。 也是老店，生意很火爆，粉丝是那种细粉丝，粉丝10几秒就好了，加上汤汁，还有鱿鱼，味道很好
地址：泰州税东街
马桥孙记馄饨
马桥镇的特色。靖江的正宗马桥三鲜馄饨都集中在西环江平路上。一般有青菜三鲜和韭菜三鲜。 一个馄饨里一只鲜虾，不是速冻的虾仁哦，绝对的业界良心。
地址：靖江江平路397-B
东桥大路烧饼
大炉烧饼是特色，有野菜馅儿的、龙虎馅儿的，萝卜丝馅儿的，供不应求，，爱吃的人都觉得烧饼越嚼越香，烧饼很有嚼劲。 通常会有很多人一买就是好几十个，带给外地的亲戚吃，也算是姜堰的特色之一了。 店很小，只能放几张桌子，通常都挤满了人，夏天吃会大汗淋漓。
地址：姜堰区姜堰烈士陵园旁边
晓英手工凉皮
每次去都要排队，凉皮很劲道，就是一年涨一次价，从最初的五块已经涨到七块了。
地址：泰州京沪高速文峰超市东墙
泰州位于江苏省中部，有2100多年的建城史。泰州市地处沿海和长江“T”型产业带的结合部，有良好的区位优势、资源条件和经济基础，有着“中国优秀旅游城市”之称。那么，来看看泰州这些特产美食吧，你都吃过吗?
1、宣堡小馄饨
宣堡小馄饨以产于具有光荣革命传统的千年古镇泰兴市宣堡镇而得名，至今已有50多年的历史。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,深受普通百姓和各界人士的喜爱。其制作工序较为复杂，全为手工制作。《宣堡小馄饨》专题片在中央电视台播出，宣堡小馄饨的店铺也开到了全国各地。
2、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。近年来，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。江阴长江大桥通车后，看江阴大桥吃靖江汤包已成为海内外游客的惯例。
3、黄桥烧饼
黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，因黄桥战役而出名。黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，成为一种半干式面点，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，并在花色品种上不断改进，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼的风味独特，其色、香味均不同与其他面点，外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、不油不腻。
4、靖江肉脯
靖江猪肉脯选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖。远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。
5、中庄醉蟹
兴化市的传统名产，历史悠久，曾是清廷贡品。选料讲究，配制精细;肉质细嫩，色清比玉;其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。1915年，时任国民政府农商总长兼全国水利局总裁的张謇将“童德大”牌中庄醉蟹推荐到巴拿马国际贸易博览会上，赢得了食品类金奖。
6、溱湖八鲜
溱湖八鲜：溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为'溱湖八鲜'。来古镇溱潼，尝溱湖八鲜，品溱湖水啤酒，将使人流连忘返。
泰州的特产有兴化大闸蟹、黄桥烧饼、泰兴香荷芋、泰兴白果、兴化面粉、泰兴花生、溱湖簖蟹、兴化大青虾、兴化大米、河横大米、姜堰大米、兴化龙香芋、兴化红皮小麦、泰兴荞麦、周庄甜瓜、靖江大闸蟹、涨烧饼、泰州芋头。
兴化大闸蟹
兴化大闸蟹俗称河蟹、螃蟹，产自江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。兴化大闸蟹主要有“红膏”、“板桥”等品牌。其中红膏大闸蟹是兴化大闸蟹的典型代表，特点是壳青、肚白、金爪、黄毛。兴化大闸蟹历史悠久，制成醉蟹，肉质细嫩，色清如玉，口味鲜美诱人，“色、香、甜、咸、爽”五味俱佳，食之回味无穷。
黄桥烧饼
黄桥烧饼是一道非常知名的美食，制作是以面粉等为主要原料，采用传统手工技艺，具有明显的地方特色。黄桥烧饼制作工艺比较独特，从揣酵(和面)开始就很讲究，馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，制作出黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
泰兴香荷芋
泰兴香荷芋是芋头的一个特色品种，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色，肉质乳白色，有独特香味。其香味独特、口感细腻，富含蛋白质、矿物质、维生素、皂角甙等多种成分，深受广大消费者喜爱。泰兴香荷芋食用方法多样，可炒、煮、焖、蒸、炸等，经常食用泰兴香荷芋能强身健体，增强食欲，是馈赠亲朋的健康礼品。
泰州是江苏的地级城市，这里历史非常悠久，自古就是人文荟萃、名贤辈出之地，今天就来看看泰州有哪些特产吧!
泰州特产一：靖江肉脯
靖江猪肉脯选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖。远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。
泰州特产二：宣堡小馄饨
宣堡小馄饨以产于具有光荣革命传统的千年古镇泰兴市宣堡镇而得名，至今已有50多年的历史。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,深受普通百姓和各界人士的喜爱。其制作工序较为复杂，全为手工制作。《宣堡小馄饨》专题片在中央电视台播出，宣堡小馄饨的店铺也开到了全国各地。
泰州特产三：梅兰春酒
梅兰春酒是泰州的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，在清代的时候就非常出名了，其制作工艺非常精细，选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。所制作出来的梅兰春酒色泽微黄，清彻透明，香气幽雅，酒体醇厚，梅兰春酒被选作国礼。
除此之外，泰州的特产还有靖江蟹黄汤包、黄桥烧饼、中庄醉蟹、溱湖八鲜、泰州三麻、泰兴白果、难得米酒、泰州干丝等，如果你还想了解泰州更多的特产，不妨前往泰州吧!
