庆祝

导语：虽然在多数人眼里，五一只是一个假期，是开心玩耍的日子，但毕竟是一个节日，虽说不是传统节日，但总得要过得隆重一些，在吃的方面，也要吃顿好的来庆祝不是。那么，五一劳动节吃什么好呢？一起来看看以下的庆祝五一最佳美食推荐吧。

五一劳动节吃什么好 庆祝五一最佳美食推荐

五一劳动节饮食

青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以五一首选绿叶蔬菜。其中五一食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜（韭黄更好）、菠菜也都适合此时食用。

肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。五一时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。

去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，五一时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。

不同体质补法不同：

虽然以上饮食原则都符合春季养生，但营养师提醒，具体到个人的饮食，还是要因人而异，要看每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。

脾气暴烈吃青菜

五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。

五一食物

性格沉闷吃枸杞

虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高（肝阴不足、肝阳上亢类型），或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。

如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

心情不畅吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。

五一食谱：

劳动节饮食

青辣椒炒牛肉

主料：青辣椒熟牛肉

辅料：黑木耳、一点红萝卜丝、葱姜蒜、白糖醋酱油盐

青辣椒洗净切丝，熟牛肉切细条，锅内油热之后，先将切好的葱姜蒜用油爆炒一下，待出了香味之后放入主料青椒和牛肉翻炒，翻炒大概一分钟后，放黑木耳翻炒几下，再将酱油一勺，白糖少许放入锅内翻炒，加入一点点水闷大概2分钟，然后加入一点点醋，再继续翻炒，闷大概2分钟，最后将红萝卜丝放入，加盐再翻炒一分种，关火，放鸡精翻几下然后装盘就可以吃咯。

多味生菜

原料带心圆生菜一斤

生菜洗干净控干水分，切细丝整齐码入盘中，醋、酱油、香油白糖、盐、味精、辣油，放入碗内调匀浇在生菜丝上，熟果仁拍碎，撒在上边即成。特点：咸香微辣，清淡爽口。

五香萝卜丁

原料：青萝卜一个，青椒、胡萝卜、花生米、黄豆各半两。

青萝卜、胡萝卜去皮切丁，青椒切丁用油煸一下，花生米、黄豆煮熟，以上五种原料盘中，香油、酱油、白糖调匀，倒入菜肴上。五颜六色，清淡爽口。

凉拌豆腐

主料：盒装嫩豆腐或其他豆腐

辅料：香菇丁、葱、盐、香油、鸡精

将葱先切成末香菇切成碎丁加盐放入小碗中热一点点油，用热油将碗内的辅料炝一下。然后碗内加少许香油，少许鸡精，一点点水后拌匀，将拌匀的调料放入取出入盘的豆腐上，然后上微波中高火微2分钟，取出放凉。一盘好吃爽口的凉拌豆腐就完成了。

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巨蟹座生日送什么

红酒杯

巨蟹座喜欢呆在家里，做饭，放松。 因为他们可能每晚都喝葡萄酒，给他们一套酒杯是他们肯定会欣赏和使用的东西。只要是他们可以在家里使用的东西，那么他们就会很喜欢。

家装饰品

以顾家闻名的巨蟹座，如果收到可以让家庭更温馨的礼物当然再开心不过啦~如果你有巨蟹座的朋友过生日，可以选择花卉、相框或摆件之类的与巨蟹座家风格搭配的家装饰品准没错~

家饰用品

温柔体贴又善解人意的巨蟹座情人，是个爱家又恋家的甜蜜情人，对于巨蟹座来说，家是他们最重视的地方，可以说，虏获巨蟹座最快的方式就是从家里入手，喜欢家居生活和优闲生活方式的巨蟹座最适合送给他一份家饰用品!让他们知道你和他们一样对家有着浓浓的依恋，重视家的程度与重视他们是一样的，相信巨蟹座看到这样的你，一定会感到十分的幸福，更确定自己的选择。

巨蟹座庆祝生日的方式

庆祝生日只和自己的父母一起庆祝

巨蟹座的人，是水象星座。巨蟹是个很孝顺的人，不管什么时候，巨蟹都希望能够和自己的父母在一起，就算很多时候都很顽皮，可是心里从来没有忘记过自己的父母，在自己生日的时候，巨蟹一定会选择和自己的父母一起过，吃上父母做的菜，真的再也没有比这更幸福的事情了，他们的心里每年都很期待这样的时刻，希望巨蟹能够一直这样的饿幸福下去吧!

巨蟹座会在哪个地方庆祝生日

自家客厅

对敏感的巨蟹宝宝来说，外面的世界虽然很可爱，但是也充满了让他们惶恐的诱惑和危险。他们的最爱永远是自己的家!因此，如果要让巨蟹宝宝在生日Party上彻底尽兴，还有什么地方比他们自家的客厅更合适呢?

男主人的爱犬将会成为聚会的黑马小明星，女主人亲自烤制的小甜饼和浓香四溢的英式红茶将成为欢声笑语的最佳搭档。这样让大家襟怀暖暖的生日聚会，只有巨蟹宝宝才能提供!

巨蟹座生日石是什么

亚历山大石

巨蟹座的人可以说是在月光的照耀下诞生的，她们独特的带点伤感的敏感性格是所有人都了解的，在皎阳似火的夏天出生的巨蟹座拥有着非常丰富的想象力和创造力，他们就像是温情的卫士，富有爱心、健朗、敏感、讲求适当的品味，对美的事物有很强的鉴赏力。巨蟹座的情绪多变就像亚历山大石的变色能力，日光灯下呈蓝绿色，夜间钨丝灯下则呈红色，许多诗人赞誉它为“白昼里的祖母绿，黑夜的红宝石”是宝石收藏家的最爱。巨蟹座也是女生们最受欢迎的星座。

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导语：很快就是农历三月三了，这天除了是上巳节之外，还是广西壮族人民的“三月三歌节”，这天壮族人们会载歌载舞，以及吃传统美食。那么，一般农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝呢？到底三月三壮族人们准备什么食物来吃？一起来了解。

农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝 三月三壮族人们准备什么食物

三月三壮族同胞喜欢制作的美食

五色糯米饭。五色糯米饭可谓是广西壮族地区最具特色的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，每逢农历三月三、清明节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做五色糯米饭吃。所谓五色糯米饭的颜色有黑、红、黄、白、紫这几个颜色。

五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。

每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”

他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。

制作：

五色糯米饭制作

制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。

黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。

传说：

五色饭传说

五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。

有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。

第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

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泼水节是傣族的新年，我国凡是使用傣历的少数民族都有庆祝泼水节的传统，因此除了傣族之外，还有佤族、阿昌族、布依族等少数民族会庆祝泼水节。和我们庆祝春节不同，泼水节是水文化的体现，那么泼水节怎么过？下面就来看看泼水节有哪些庆祝活动吧。

泼水节有哪些庆祝活动

1、泼水

。傣家人到井里取来干净的水,事先会盛放一些鲜花诸如缅桂花等，让水有香味，然后到寺庙里去"赕佛"，之后再用这些带有芳香的水给佛像清洗身上的灰尘，之后大家互相用小树枝(诸如九里香树枝)蘸取小盆里的香花水，首先向德高或年长者身上轻轻洒去，再互相帮助向自己想要祝福的人身上洒去。以示新的一年，给对方最真诚和美好的祝愿。

2、浴佛

在“麦日”（第一天），一清早人们就要采来鲜花绿叶到佛寺供奉，担来清水“浴佛”--为佛像洗尘。也是祈求神灵保佑人们在新的一年里身体健康。“浴佛”完毕，集体性的相互泼水就开始了。一群群青年男女用各种各样的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戏，逢人便泼。

3、丢包

泼水节也是未婚青年男女们寻觅爱情、栽培幸福的美好时节。泼水节期间，傣族未婚青年男女喜欢做“丢包”游戏。姑娘手中用花布精心制作的花包，是表示爱情的信物。

4、赛龙舟

赛龙舟是泼水节精彩的项目之一，常常在泼水节的"麦帕雅晚玛"（第三天）举行。那日，穿着节日盛装的群众欢聚在澜沧江畔、瑞丽江边，观看龙舟竞渡。江上停泊着披绿挂彩的龙船，船上坐着数十名精壮的水手，号令一响，整装待发的龙船像箭一般往前飞去，顿时整条江上，鼓声、锣声、号子声、喝彩声，此起彼伏、声声相应，节日的气氛在这里达到了高潮。

5、放高升

高升是傣族人民自制的一种烟火，将竹竿底部填以火药和其它配料，置于竹子搭成的高升架上，接上引线，常在夜晚燃放。放高升时，点燃引线使火药燃烧便会产生强劲的推力，将竹子如火箭般推入高空。高升放得最高者受到人们的赞赏，并获得奖励。

6、放孔明灯

傣族地区特有的活动：入夜，人们在广场空地上，将灯烛点燃，放到自制的大"汽球"内，利用空气的浮力，把一盏盏孔明灯放飞上天。一盏盏明亮的孔明灯在漆黑的夜晚越飞越高，越飞越远。人们以此来纪念古代的圣贤孔明。

7、边交会

由泰国那边的小商人过来买卖当地特色、小吃，以此增加两国的友谊，意义重大。边交会一般持续3天，泼水节的前3天都有，此后还增加了民俗考察等。

泼水节怎么过

节日的第一天是送旧，相当于除夕。清晨，西双版纳傣家男女便沐浴更衣，各家都准备一桌或数桌饭菜，将一对米团团、一对把把以及烟、茶、蜡条等物放到桌上，抬人佛寺献给祖先，并在佛前滴水。人们用碗或小箩从河边端来沙子，在西双版纳的佛寺院中堆起儿座高约三尺的沙塔，塔尖上插几根缠有彩色纸条的竹枝。然后，大家围着佛爷坐下，听佛爷讲经说法，预祝来年风调雨顺，五谷丰收。“浴佛”活动极其庄严，届时善男信女齐集寺院，将佛像置于院中，用清水为佛像洗尘。有的地方还将佛像抬到寺外，装人竹制的小房子之内，然后修一水槽通向屋内，槽内造有能从竹管喷水的水车，人们不停地排水倒人槽内，水流冲动水车，水车的竹管缓缓喷出细水注，慢慢洒在佛像身上。假如佛像太大搬不动，就在大殿内替佛像冲洗一下金身，以求佛祖保佑人畜平安。青年男女还要成群结队到山上采摘野花做成花房供奉在寺内。这一天通常不泼水，而是去江边观看龙船比赛。

第二天是泼水日，是最隆重、最热闹、最有趣的一天。男男女女、老老少少全部出动，大家提着桶、端着盆来到街上。大街两边早已备好清水，清水中漂着片片花瓣，还滴有香水。在泼水日这天，不管生人、熟人、傣族人或外族人，凡来参加者都会受到热烈的欢迎，都可以互相泼水，以示消灾除病，风调雨顺。泼水有“文泼”与“武泼”之分:文泼是对长者，即舀起一勺净水，说着祝福的话，拉开对方的衣领，让水沿着脊梁流下去。或者端一碗净水，用一根柏树枝或樱桃花枝蘸着水向对方泼洒，被泼洒的人高兴异常，愉快地接受祝福;武泼则无固定形式，明显地带有娱乐嬉闹的性质。

大家用瓢、盆、桶盛满净水，互相追逐，迎着头、脸泼过去。被人泼得越多，说明受到的祝福越多，被泼的人也就越发高兴。人们在水中追逐嬉戏，忘掉了一切烦恼，沉浸在无限的快乐之中。有的小伙子还以泼水为名，闯进姑娘的竹楼，用泼水来表达自己的深情厚意。

泼水节的第三天要进行放高升、丢包和放孔明灯、放火花等活动。高升是傣族人民自制的土火箭。放高升时，首先用一根数丈长的竹子，在其根部填上火药，置于竹子搭成的高架上。然后点嫩引线，待火药燃烧，竹子便如火箭一般冲入云霄，在空中喷放出绚丽的烟火，花团锦簇、光彩夺目，把节日的夜晚点缀得分外美丽。

按照习俗，要在一个最大的高升里放五样东西，谁拾到这些东西就预示着交上了好运。所以，伴随着高升的每一次炸响，不少人欢呼着去拾那些吉祥物，尤以小孩最多。傣族放高升意味着将火神、灾难、疾病和痛苦带走，迎接新年来临。

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为什么要庆祝古尔邦节？古尔邦节是属于全球穆斯林的节日，他们为了纪念先知易卜拉欣对真主的无限忠诚，同时也是希望人们能学习这种对真主安拉的献身精神，因而每年都会举行隆重的活动来庆祝古尔邦节的到来。这就是古尔邦节的意义所在。

古尔邦节的现实意义是不言而喻的。在当今犯罪、腐败、欺诈、探头成为高频词的时候，那么忠诚、虔诚、顺从、敬畏就尤其显得可贵。伊斯兰把对安拉的忠诚、敬畏看作是一切道德的出发点。正是有了对安拉的忠诚和敬畏，才有了严格的自律：遵循《古兰经》对人们的教导，管好自身；正是有了对安拉的忠诚和敬畏，才有了对家人的忠诚：孝敬父母，爱恋配偶，疼爱子女；真是有了对安拉的忠诚和敬畏，才有了对亲戚、对朋友、对事业、对民族、对国家乃至对整个人类以及人类所居住的星球的忠诚，积极地担负起“代治者”的责任。

有条件的穆斯林在宰牲节要宰牛、宰羊并与家人尤其是穷苦的人们一起分享。伊斯兰对穷人、对弱势群体的关怀在宰牲节又一次得到体现。人类不应该遵循丛林法则，丛林法则不是人类应该遵循的。人类应该情同兄弟姐妹，人类应该相互关怀、帮助。麦加朝觐的人们为宰牲节所宰的羊的大多数是由沙特政府直接送到世界各地的难民营。

当全世界三四百万的人们在宰牲节那一天环游天房的时候，其意义是重大的：全世界的人们，不分种族、不分肤色、不分民族、不分国家、不分语言、不分男女；但是凭着共同的信仰——伊斯兰走到一起来了，他们遵循着共同的法律——《古兰经》，在那里不要说吵架，就是不文明的语言都是违法的，拥挤的人群之间有的是谦让、互助和关怀；它是人类的最大的聚会，它是全人类和平的体现。在那里天上是会掉下馅饼的，商店可以是没有人管理的，银行是没有保安的，做好事是没有人会表扬你的。这不是梦，而是现实。这才是真正的伊斯兰，真正的伊斯兰也应该是这样的。

为什么要过古尔邦节

相传，伊斯兰教的圣人易卜拉欣到老年仍膝下无子，便祈求安拉赐给他一个儿子，后来他果然得了一个儿子，取名易斯马仪。易斯马仪长大后，非常聪明可爱，人人都喜欢他。但有一天晚上，易卜拉欣梦见安拉命他把儿子宰掉献祭给他，以考验易卜拉欣对安拉的忠诚。易卜拉欣顺从了安拉的命令，准备宰杀儿子，安拉受到感动，当他正要宰杀易斯马仪时，安拉制止了他，并派天仙哲卜亦勒背来一只黑头羝羊代替了易斯马仪的牺牲。从那以后，在阿拉伯民族中形成了每年宰牲献祭的习惯。穆罕默德创立伊斯兰教后，继承了这一风俗，把伊斯兰教历从十二月十日开始的三天定为“宰牲节”，通过宰牲，表示对安拉的顺从和忠诚，准备随时为安拉献出自己的一切。

古尔邦节

同开斋节一样，古尔邦节节日清晨人们也要沐浴盛装，先到清真寺做晨礼，之后到坟园探望亡人。然后举旗排队前往开阔野地举行会礼，其仪式与开斋节完全一样。

在古尔邦节，撒拉族除了炸油香、馓子之外，有条件的人家都要宰牲献祭。按规定每个有条件的人都要宰牲，但通常情况下，一般以家为单位。若为羊，一人需宰一只，若为牛或骆驼，可七人合宰。献祭的牛羊一定要肥美健壮。这种牺牲品的血液、粪便等物要深埋。所宰的肉要分成三份：一份自己食用，一份送亲友邻居、招待客人，一份济贫施舍。牛羊皮一般都捐给清真寺，由清真寺统一变卖后，用于寺内的日常开支。

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每年伊斯兰历的12月10日就是古尔邦节，这个节日在宁夏回族自治区和新疆维吾尔族自治区都会很丰富的庆祝活动，其中新疆的维吾尔族是最重视古尔邦节的。那么维吾尔族的古尔邦节的庆祝方式有哪些？还有维吾尔族的古尔邦节的美食我们下文继续。

临近古尔邦节三天，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。

在喀什最大的清真寺，要聚集几万人做礼拜，礼拜后，响起欢快的呐格鼓声，人们开始聚在寺前的广场上跳“萨满舞”，跳得如痴如醉、情怀激荡，仿佛整个世界都在狂欢中腾飞……此时的古尔邦节既是宗教节日，更是名副其实的狂欢节。这种规模宏大的广场舞一直持续三天方可尽兴。

在新疆，著名的喀什艾提尕尔清真大寺前的大聚礼结束后，乐师们会登上艾提尕尔清真大寺的门顶，敲起纳格拉（铁壳鼓内），吹起苏尔奈伊（唢呐），大寺前广场上的男子们会适时跳起热烈奔放的萨玛舞，以表达喜庆之情。

维吾尔族的古尔邦节的美食

馓子

馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的馓子。粗的、细的、甜的、咸的……哇，吃在嘴里，那叫一个香脆。

烤包子

（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫“Gox garda”）是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦容均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

巴哈力

巴哈力是维吾尔族的传统糕点，是餐桌上必备的一道点心，也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。

古尔邦节的传说

相传很久以前，巴比伦有一名叫易布拉欣的先知。他是人祖阿丹圣人的第二十代子孙。有一天夜里，先知易布拉欣做了个梦，他梦见真主对他说；“易布拉欣，你必须把你的几子易斯玛仪宰了，来献牲。”说完，易布拉欣就醒了，先知们的梦境都是真实的，梦中所见都必须实现。

易布拉欣辛苦了大半辈子，好不容易到了晚年才有了这唯一的儿子，现在要让自己亲手把儿子宰掉去献牲，这可是铁石心肠的人也无法忍受的痛苦啊！然而先知毕竟是先知，易布拉欣靠他对真主的坚定信仰承受了这种痛苦，他决心服从真主的意志。

第二天早晨，他便领着易斯玛仪来到了麦加城郊的米纳山谷，然后对易斯玛仪说明了原委，易斯玛仪对父亲点了点头，表示应允了。

为了减轻父亲的痛苦，使他顺利地执行真主的旨意，易斯玛仪对父亲说：“父亲啊！你把我捆紧些，免得我摇晃；请你脱下我的衣服，不要让血溅到上面了，我母亲见了会悲伤；把你的刀磨快一些，这样会减少我的痛苦。请代我问候母亲，把我的衣服交给她，这是儿子留给母亲的纪念，当她想念我时，见了这衣服便会得到安慰。”

易布拉欣听了这些话，非常痛苦，也非常感动，能有这样一个信奉真主的儿子，他感到宽心，他将儿子抱在怀里，亲吻不止。

“父亲啊！你奉命行事吧！”易斯玛仪想到了真主的旨意，顿时止住了泪水，对他父亲说：“你别难过了，我会忍受下来的。”

易布拉欣捆住了儿子的双臂，把他放倒在地，然后拿起钢刀，默默诵读了一段经文，便把刀对准儿子的咽喉用力宰下去，却咋也宰不动。

“父亲啊，请把我的脸不要对着你。”易斯玛仪以为是父亲心疼自己，手发软了的缘故，便对父亲说道：“父亲啊！这样下去，你会产生怜恤之心，阻碍你执行真主的旨意。”易布拉欣立刻按照儿子的话做了，又举起刀，使出更大的劲，向他的脖子里宰去，还是宰不动。易布拉欣不知所措，便向真主祈求该怎么办。

正在这时，只见从天空中飘来了一只肥壮的黑头绵羊。“易布拉欣啊！”真主默示他，“你已忠实地执行了梦里的指示了，现在用这只羊顶替你的儿子吧，我就是这样慈悯一切行善的人。”易斯玛仪拿起刚才易布拉欣用过的刀，对准羊的脖子宰了下去，顿时羊的气管、血管和食管一起断了，殷红的鲜血哗哗流淌出来。

看着羊倒地死去。易布拉欣父子俩流下了感激的眼泪。

古阿拉伯人依此传说，每年宰牲献祭。伊斯兰教继承这一习俗，规定教历每年十二月十日为宰牲节。

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