宁夏

宁夏是一个旅游热门城市，这里不仅风景好，美食也很多，宁夏素有“塞上江南”之称，宁夏以食大米和春小麦磨制的面粉为主，宁夏美食大家吃过多少呢？今天给大家推荐宁夏有什么好吃的美食，这些都是去宁夏必吃的！

羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。

好臊子面的特色是“面好、汤香”，“巧妇”们十分注重面条制作和炝汤。汤香，是臊子面的主要特色，俗云“吃饭吃汤”，意即指此。

羊排小揪面

羊排小揪面是宁夏的特色美食，尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面片配上宁夏的羊肉筋道有味，是非常受宁夏人民欢迎的美食。材料：羊肉、土豆、韭菜、西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、辣椒面（不是辣椒粉）、盐、老抽、醋、五香粉（花椒大料粉）、鸡精。

羊排小揪面最好使用新鲜羊肉，和高筋粉以保证面的口感和味道，面片不宜过多容易粘结，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。

烩羊杂碎

烩羊杂碎又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。

羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心烹制，对带有关键性的羊肺处理加工得特别仔细，所以下脚料变成了美味佳肴。在宁夏回族自治区，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴。

馓子

宁夏的馓子股细条匀，不仅吃起来香酥可口，而且讲究造型美。当回族给亲友拜节及婚丧嫁娶时，要拿馓子送礼。

家里来宾客时，要端馓子和盖碗茶招待。一般要在面粉里加入红糖、蜂蜜、花椒、葱皮等原料，再加进鸡蛋和香油和面，然后反复揉压，搓成粗条放在盆中醒一会儿，当油锅热时，左手四指并拢，缠上面条七圈，轻轻抻长，套在筷子上下锅。回族的馓子看上去黄鲜鲜，闻起来香喷喷，吃起来脆甜甜，堪称佳馔。

清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

中卫蒿子面

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中卫县。中卫县，不一般，丫头都会擀长面。擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线……”这首流行于中卫的民歌常的就是中卫的蒿子面

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就在近日，宁夏又一次被央视点名！1月21日，宁夏这个4A景区亮相央视啦！《第一时间贺兰山岩画景区现冰瀑景观 》

贺兰山岩画景区出现了天然的冰瀑景观，冰瀑晶莹剔透，层次分明，错落有致，中间还流淌着潺潺的山泉水，为冬天的贺兰山增添里生机和诗意。这么壮观的景象就在家门口，感受冬季旅游新魅力，现在不去，还等什么时候呢？

除了冰瀑奇景，贺兰山岩画的冬天，白雪皑皑，银装素裹，以贺兰山独特的自然禀赋和浓厚文化为衬，岩画景区的雪景高雅出众，置身其中，便能感受到贺兰山冬季的魅力所在。

同时，游客在畅玩岩画景区时也可领略史前人类的历史遗迹，品味韩美林艺术馆的艺术氛围，体验行知合一的研学游乐趣。冬日“三九”天，宁夏贺兰山岩画景区冰河、冰瀑涌现，宛若“冰河时代”。冬日阳光照射下，晶莹幽蓝的冰河、冰瀑如梦似幻。

优惠政策：银川市面向全国免费发放30万本，“第二届银川欢乐购物季全域旅游护照”！持全域旅游护照，享贺兰山岩画景区首道门票五折和拜寺口双塔免票优惠！

1、自2017年12月6日至2018年2月28日，江苏籍游客持身份证免景区首道门票。

2、拜寺口双塔景区冬季旅游期间免费接待游客。

3、此外，在冬季旅游期间，年满60周岁的老年人持本人有效证件均免门票（现行政策65岁）。

景区咨询电话：0951-6010059

除了贺兰山岩画，宁夏冬季的美景还有很多。感受过岩画的冰瀑奇观和历史厚重，还能在银川三沙源感受别样风情！

雪后别样风景 感受最美三沙源

片片雪花如柳絮，似梨花，漫天飞舞，洒向大地，在皑皑白雪下，藏着银川三沙源的新绿和希望！不同于往日的色彩斑斓，冬日的三沙源在白雪覆盖下，显得更加高洁和素雅。

三沙源，这座银川城市中的“塞上绿洲”。经2017年中国体育旅游精品项目推介评选，“宁夏三沙源”荣膺“2017中国体育旅游目的地”称号。

宁夏的冬天，冰雪项目也是必不可少，既能欣赏美景，还能痛快玩耍！必选之地就是塞上明珠——沙湖啦！沙湖地处贺兰山下、黄河金岸，距宁夏首府银川市42公里。作为宁夏首批5A级景区之一，是一处融江南水乡之灵秀与塞北大漠之雄浑为一体的“塞上明珠”。

一场冬雪，将金色的沙海隐藏在白雪之下，令大漠更显圣洁。晶莹剔透的冰挂树挂，令大漠风光更显雄伟。结冰后宽广的湖面成了天然的滑冰场，连绵起伏被雪覆盖的沙丘则是滑雪爱好者的天堂。

好啦~还在犹豫什么呢！赶紧带着家人、闺蜜、朋友出发吧！冬天也要好好嗨呀！

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宁夏作为旅游热门城市，这里的美食也相当的受欢迎，想要吃地道的宁夏美食，还是要去当地最有名的餐厅，这些餐厅不仅人气高，而且美食众多，口味好，那么，宁夏最好吃的餐厅在哪？

老毛手抓

推荐理由：

铜锅羊肉满满一层羊肉，非常入味，虽然有辣椒，但不辣，肉下面是金针菇，油麦菜，酸菜，熬出的汤和羊肉绝配，其他还有配菜木耳，油麦菜，韭菜和粉条，手抓羊肉没什么调味，但的确是本身的鲜味，不干，很嫩，和南方的羊肉完全不同，有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点。

推荐菜式：手抓羊肉、 养生枸杞苗、八宝茶、炝拌沙葱、手抓精品肋条

地址： 解放东街93号(近鼓楼)

回宴楼

推荐理由：

这是宁夏市清真食品的一家老店，离住处国贸新天地走着十几分钟，比较便利。黄河酥鲤鱼口感软嫩，刺也不多多，羊肉很嫩，切片配上蘸料吃起来很正宗，蔬菜大咖菜嫩料鲜，锅底下的火烧开锅即可食用，揪面的汤酸酸的，很开胃。

酥骨黄河鱼很大一条，好像腌制过的，味道像鱼罐头，没什么刺也很好吃。

推荐菜式：酥骨黄河鱼、烤全羊、辣汁眼睛螺、回族十三花、鱼汤泡饭

地址：富安东巷永顺商城对面(心脑血管医院急诊科西侧)

老木瓜

推荐理由：

老木瓜搓面这个牌子在银川一直很有名的，好多人为了吃一下都慕名而来。饭店位于同心路北边十字路口西侧，环境优雅，交通方便，性价比很高。

餐馆里面的面条不错，烤羊背更是宁夏一绝，属于真正的盐池羊肉。推荐羊蹄子，羊蹄的味道做的很好，挺有嚼头的，比较软烂，正宗西北味，能吃得很过瘾。

推荐菜市：羊肉搓面、羊蹄、五香鸡胗、羊脖子肉、大腕羊肉

迎宾楼

推荐理由：

迎宾楼，是银川的老字号火锅，饭菜量大，味道好，特别实惠，老银川人每年去的最多的一家饭店了，老银川人夏天去迎宾楼吃冷饮（最喜欢酸梅汤）冰棍（迎宾楼老冰棍），值得一提的是，迎宾楼自制的老冰棍在银川的各个大小超市里都能找到，什么五仁的、奶油的，好几个种类，任君选择。

冬天去迎宾楼吃火锅，铜锅涮肉，味道好，氛围多，许多家庭聚餐都选择去迎宾楼，当然外地人想吃吃正宗的银川版涮羊肉去迎宾楼也是不错的选择。

地址： 解放西街11号(新华百货老大楼正对面，靠近宁夏回族自治区邮政大厦)

良益轩泡馍

推荐理由：

宁夏羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。良益轩泡馍是银川市一家老字号餐厅，他家的羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍暖胃耐饥，素为西北地区各族人民所喜爱，外宾来了也争先品尝，以饱口福。 餐厅位于银川兴庆区市中心，店内干净卫生，泡馍使用的羊肉牛肉精细，口感极佳。

推荐菜市：羊肉泡馍、肉夹馍、榨菜、糖蒜、羊肉烩小吃、羊油辣子

地址：北京东路北安巷亘元銀筑2-8号(国际饭店东100米北转120米)

德隆楼

推荐理由：

银川老牌铜锅炭火羊肉代表店。太阳肉非常鲜嫩，那口感几乎是一朵云，一抿嘴就是滋味超正点滩羊肉。铜锅锅底没有火锅底料，而是原始简单香料的清汤，让羊肉的天然鲜香充分保留。另外还推荐烤馒头。外皮脆，里头嫩。搭配特制酱好的很。馒头有面粉和发酵的香气。

这个店铺的核心竞争力是特殊品种的羊肉，还有一些厨房里的技术诀窍。

推荐菜式：铜锅涮羊肉、太阳肉、麻将小料、盖碗茶、手抓羊肉、芝麻饼

地址：解放东街鼓楼东北角91号(近新华书店)

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宁夏可以带走的特产有宁夏枸杞、宁冠苹果、灵武长枣、宁夏珍珠米、宁夏红瓜子、羊羔酒、贺兰山葡萄酒、决明子茶、贺兰砚、同心圆枣、吴忠黄酒、红宝枸杞。

宁夏特产一：宁夏枸杞

宁夏枸杞是一种非常名贵的滋补药材，而宁夏地区的枸杞栽培历史已经有500年了。宁夏枸杞粒大肉厚、籽少味正，品质好，同时还含有丰富的营养物质，具有润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、祛风明目的效果。

宁夏特产二：宁冠苹果

宁冠苹果是宁夏的特色水果，是宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏灵武园艺试验场以金冠为母本、倭锦为父本杂交育成的，1990年通过鉴定。果实底色黄，部分果实阳面鲜红，美观，果面光洁，蜡质厚。果肉黄白色、肉质紧密，细、脆、汁液丰富。果味甜、略带酸味、果实品质上等。该品种极耐贮藏，在半地下式简易果窖中，果实可储藏至翌年5—6月，仍保持新鲜状态，是一个很具发展前途的晚熟黄色品种。

宁夏特产三：宁夏红瓜子

宁夏红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓“福星降临”之意;因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。

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一到晚上，夜市小吃街就是这个城市最热闹的地方了，银川是一个非常火的旅游城市，这里有最美的自然景观，也有最好吃的夜市小吃街，银川夜市小吃街在哪呢？很多第一次去银川的人都会有这样的疑问，今天就为各位推荐几个吃银川夜市小吃的地方。

宁夏银川夜市小吃街：怀远夜市

怀远夜市位于银川市西夏区怀远路和文萃北路的十字路口（宁夏大学南门外）西南侧，可以说是银川最具有知名度的一个大型夜市了，不论春夏秋冬，怀远夜市内，美食制造者们推着挂着各色招牌的小摊陆续抵达，开始张罗起自家经营的独门小吃。

怀远市场开市已有多年，夜市也自年代长久，再加上周边多所高校扎堆，居民区密布，怀远夜市可谓是人气之最。看着这些美食，是不是哈喇子都流到你的脚脖子了。

宁夏银川夜市小吃街：清真美食城夜市

夜晚，循着新月广场一路走来，北京东路两侧楼体的灯光清晰地勾勒出了伊斯兰民族特色图案，银川清真美食文化城灯火辉煌、人头攒动，清真美食城商业街两侧早已停满了各种车辆。在闪烁的霓虹灯里，众多餐饮招牌清晰地刻在了人们的脑海里。

五彩斑斓的灯光，来来往往人声鼎沸，食客众多，还有不少卖唱艺人拉着音箱来此为食客献艺，食客们划拳、喝酒、摇骰子，好不热闹。

宁夏银川夜市小吃街：民生南门夜市

民生南门夜市在银川市兴庆区新昌东路。它宛如“西北汉子”中的“南方姑娘。”木质栅栏围成的夜市区内铺设有干净的绿色地毯，统一的木质桌椅上方，撑着绿色的遮阳伞，一旁的各家店铺同样装饰得富有情调。

这些充满文艺气息的摆设撑起了民生南门夜市的全貌。时髦的年轻人在炎炎夏日都选择来此消遣，让整个夜市充满年轻的气息，人们坐在其中，连撸串、喝酒都显得文艺起来。

宁夏银川夜市小吃街：宁夏观光室内夜市

它位于银川建发大阅城的一二层，一层主要汇集了以宁夏及西北的特色小吃，唤醒人们对于本地特色小吃的美食情怀，二层主要是以国内及国外的时尚美食为主，让你吃遍全国也不是事儿。

这个摆脱了传统夜市的脏、乱、差，但是延续着大家对于“ 夜生活”的独特情怀，它让夜市变的有情调、有风韵，在这里你能感受到大西北的温柔。

宁夏银川夜市小吃街：新一中夜市

新一中夜市位于银川市新一中西侧的敬德街，这个夜市显得“高大上”。夜市两边餐馆的门头都精心设计装饰，各有特色，各家餐馆内部装潢更是各有千秋，有古朴的中国风，有小资的文艺范，也有简约的现代风格。在新一中夜市的每家餐馆就餐，不光能品尝到不同口味的美食，更能感受到不同的文化氛围。

这里是烧烤的天堂，是青年的聚集地，朦胧的夜晚掺杂着年轻的声音，让银川这座城更显活力。

宁夏银川夜市小吃街：宁夏牛街夜市

这是一条最具有民族风情的夜市小吃街，位于宁夏银川市兴庆区玉皇阁南街西侧，周边有众多清真牛羊肉店及穆斯林用品店。牛街夜市两侧均是地道回族清真美食的商户，如果您想吃地道清真美食，那一定不要错过牛街夜市。

在这里，你可以一边吃美食，一边欣赏南关清真寺夜景，感受地道回族风情。走进牛街，最让人印象深刻的就是每家商户门口都挂着的新鲜羊腿。宁夏羊肉香而不膻的好味道在全国出名，只要你来，就不会后悔。

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宁夏地形从西南向东北逐渐倾斜，地形分北部引黄灌区、中部干旱带和南部山区。小编有些朋友没去过宁夏，想来好好了解一下，宁夏属于哪个市？宁夏是属于什么市？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

宁夏属于哪个市

宁夏不属于市，宁夏是宁夏回族自治区，是中华人民共和国省级行政区。

宁夏首府银川。位于中国西北内陆地区，宁夏界于北纬35°14'-39°14'，东经104°17'-109°39'之间，东邻陕西，西、北接内蒙古，南连甘肃，宁夏回族自治区总面积6.64万平方千米。截至2019年8月，宁夏回族自治区共辖5个地级市，分别是银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市、中卫市。 宁夏回族自治区人民政府驻银川市解放西街361号。

省级行政区，是中华人民共和国的一级行政区，包括省、自治区、直辖市、特别行政区。中国共计34个省级行政区，包括23个省、5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区。5个自治区分别是：内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、广西壮族自治区、西藏自治区。

宁夏习俗特点

一、服饰习俗

宁夏回族服饰与汉族基本相同，其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时，则穿上长炮、长衫，妇女按教义要戴盖头，一般老年人为黑或白色，中年人多青色，姑娘多绿色。

盖头颜色不同，但样式一致。

二、饮食习俗

宁夏回族主食与汉族基本相同，但在肉食方面有严格讲究，只吃由阿訇，满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉，严禁食用其他肉类及一切动物的血。

回族忌烟酒，但有饮茶的习惯，并以盖碗茶最受欢迎，较名贵的为“八宝茶”。

节日食品中，回族的面食最具特色，油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧，味道鲜美，俗称油香。

此外，宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉，粉汤饺子、炒糊饽等，都是味道绝佳的风味小吃。

特色清真菜如：枸杞鱼肚，糖醋黄河鲤鱼，四方发菜、炸羊尾等。

三、卫生习俗

宁夏回族是爱好洁净的民族，有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。

在礼拜前必须沐浴。

沐浴分为“大净”“小净”，以保证身体洁净。

洗手、脸惯用“汤瓶”，而极少用脸盆，认为盆里的水是“死水”，不干净。

“汤瓶”最早由阿拉伯传人。

四、婚嫁习俗

男婚女嫁有4个条件：男女双方同意；双方父母同意；证婚人到场；有一定的聘金。

婚礼中要写“依扎布”(婚书)，念“尼卡哈”。

按照宁夏回族的传统习俗，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包，主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品，称为“封子”，同时要送上羯羊1～2只。

五、丧葬习俗

宁夏回族称去世为“无常”“归真”，忌说“死”。

“遗体”称“埋体”，送葬为“送埋体”。

主张速葬，最长不超过3天，一般不过夜，以免尸体腐烂，回族不信风水地脉，只要平稳干燥的地方即可做墓地，实行土葬。

亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁，但不送挽帐花圈，葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。

穿尸衣(“可凡”)，然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣)，抬至墓地安葬。

墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。

由阿訇为亡人祈祷，并带领众人念“赞主词”。

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